Ớt chuông ướp táo cho mùa đông

Vì chúng tôi sẽ gần như ngay lập tức cho tất cả các thành phần vào lọ, chúng tôi cần rửa và làm khô các thùng chứa và nắp đậy ngay từ đầu. Quả ớt được làm sạch từ bên trong, rửa sạch từ những hạt còn lại và cắt thành nhiều lát lớn.

Với táo, chúng tôi cũng làm như vậy.

Chúng tôi chuẩn bị nước ướp thơm: đổ 2 lít nước tinh khiết vào một thùng chứa và đưa đến trạng thái sôi. Thêm mù tạt và hạt thì là, đậu Hà Lan, lá nguyệt quế, đường, muối và một phần giấm ăn.

Trong nước muối đã sẵn sàng, ngâm ớt chuông thành từng phần nhỏ. Đun sôi không quá 5 phút.

Với táo, chúng tôi cũng làm như vậy, nhưng chỉ trong 2-3 phút.

Bây giờ chúng tôi đặt rau và trái cây vào lọ sạch và khô, xen kẽ chúng. Chúng tôi điền vào thùng chứa đến đỉnh, và sau đó thêm nước muối. Cuộn lên các ngân hàng.