Borsch với bắp cải cho mùa đông ở ngân hàng

12.09.2018 Khoảng trống mùa đông

Đây là một công thức đơn giản cho borsch cho mùa đông, có thể được đóng trong lọ. Thu hoạch với bắp cải rất dễ dàng! Sử dụng nó để nấu một món súp ngon, phong phú trong vài phút là khá thực tế. Có lẽ mọi bà nội trợ đều mơ ước điều này. Nó là đủ để đun sôi nước dùng, gọt vỏ và cắt khoai tây, điền vào một phần của nước sốt borsch và thưởng thức món đầu tiên thơm và ngon. Mặc quần áo như vậy thậm chí có thể được đặt trong hầm rau. Chuẩn bị phôi rất nhanh chóng, không gặp rắc rối không cần thiết.

Thành phần

bắp cải trắng - 500 g;
cà chua - 5 chiếc.;
củ cải đường - 2 chiếc.;
cà rốt - 2 chiếc.;
hành tây - 2 chiếc.;
ớt chuông - 2 chiếc.;
đường - 3 muỗng canh. l.;
muối ăn - 1,5 muỗng canh. l.;
dầu thực vật - 70 ml;
nước - 100 ml;
giấm - 2 muỗng canh. tôi

Cách nấu borsch cho mùa đông bằng bắp cải

Chúng tôi chọn rau trưởng thành, nhưng dày đặc, không có khuyết điểm rõ ràng. Chúng tôi rửa và làm sạch chúng. Chúng tôi cắt bắp cải trắng thành những lát mỏng.

Cà chua được cắt thành nhiều phần và gián đoạn trong máy xay / máy xay thịt / máy chế biến thực phẩm. Bạn cũng có thể sử dụng nước ép cà chua tự làm sẵn.

Ớt chuông được cắt thành lát nhỏ. Cắt hành thành từng phần.

Ba củ cà rốt và củ cải đường trên một vắt thô.

Nếu bạn muốn, bạn có thể chỉ cần cắt chúng vào ống hút thông thường của bạn, nhưng trong trường hợp này, việc chuẩn bị sẽ mất nhiều thời gian hơn.

Chúng tôi trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị trong một cái chảo và bắt đầu đun nhỏ lửa trong khoảng một phần ba giờ.

Sau đó đổ 70 ml dầu thực vật, 1,5 muỗng canh. tôi muối, 3 muỗng canh. tôi đường. Đun sôi băng trong 20 phút nữa, sau đó thêm một phần giấm ăn. Trộn, đun nhỏ lửa trong vài phút và lấy ra khỏi bếp.