Cà chua nhanh kiểu Hàn Quốc - công thức ngon nhất

15.09.2018 Bếp đồng quê

Cà chua ăn liền cay của Hàn Quốc sẽ hấp dẫn những người sành ẩm thực phương Đông. Đây chắc chắn là công thức ngon nhất. Chỉ có hình ảnh tăng tốc sự thèm ăn, chưa kể mùi và vị.

Là một món khai vị đi kèm với một tiếng nổ, và đến một loạt các món ăn phụ sẽ là một bổ sung tuyệt vời. Đặt một ngày để nấu ăn - phải mất rất nhiều thời gian để cà chua ở Hàn Quốc ướp đầy đủ và đạt được hương vị. Những lát cà chua ngon ngọt được bão hòa với nước ướp có mùi thơm sắc nét và trở nên ngon bất thường. Công nghệ nấu rất đơn giản: tất cả các thành phần cho nước ướp được nghiền bằng máy xay hoặc trong máy xay thịt và lát cà chua được đổ với hỗn hợp thơm dày này. Nó vẫn còn để chờ cho đến khi ướp và phục vụ.

Thành phần

cà chua chín thịt - 500 - 600 gr;
ớt chuông ngọt - 1 chiếc (vàng hoặc xanh);
tỏi - 4-5 răng lớn;
ớt cay - 0,5 chiếc;
thì là và rau mùi tây - một phần ba của một bó nhỏ;
giấm ăn 9% - 2 muỗng canh. l;
dầu thực vật - 2 muỗng canh. l;
đường - 1,5 muỗng canh. l;
muối - 1 muỗng cà phê (để nếm);
nước tương - 0,5 muỗng canh. tôi

Cách nấu cà chua kiểu Hàn nhanh

Chúng tôi cắt một nửa vỏ hạt tiêu nóng theo chiều dọc, loại bỏ hạt. Chúng tôi cắt tỏi thành đĩa, dải tiêu ngọt.

Rửa sạch các loại thảo mộc, khô. Lá rau mùi tây cắt lớn và thì là.

Hai loại hạt tiêu, thảo mộc và tỏi được đặt trong máy xay. Thêm dầu thực vật (hướng dương) cho họ. Đổ giấm và nước tương (tốt hơn là lấy nước sốt không ướp muối).

Đổ muối và đường (muối nhỏ).

Nghiền ở chế độ xung với máy xay để đạt độ đặc của hỗn hợp bùn không đồng nhất dày, trong đó sẽ có những miếng rau và rau xanh nhỏ.

Cắt cà chua thành lát, nếu nhỏ - thành hai nửa. Chúng tôi đặt trong một lớp trong một cái bát hoặc xoong, bình.

Chúng tôi phủ từng lát bằng hỗn hợp rau sắc, đổ với nước ướp lỏng. Vì vậy, đặt ra tất cả các cà chua thái lát.

Chúng tôi che các món ăn bằng nắp cà chua. Lắc nhiều lần. Để ở nhiệt độ phòng trong hai giờ, trong thời gian đó định kỳ lắc nồi với cà chua. Sau đó chúng tôi cho vào tủ lạnh cho đến ngày hôm sau.