Thịt bò chế độ ăn kiêng với cà rốt và bí xanh

19.05.2024 Bếp đồng quê

Từ thịt bò bạn có thể nấu thịt viên rất ngon và ngon ngọt, ngoài ra sẽ biến thành chế độ ăn kiêng.

Trong thành phần của chúng (trừ thịt) - zucchini và cà rốt, và đó là các loại rau không cho phép cốt lết trở nên khô và không vị. Đối với quá trình nấu ăn, lựa chọn tốt nhất là không chiên xào trong chảo, mà nướng trong lò, với một lượng dầu thực vật tối thiểu.

Nó rất đơn giản và không lâu, như bạn sẽ thấy từ công thức từng bước của chúng tôi với một bức ảnh.

Thành phần cho 5 miếng:

thịt bò băm - 300 g;
hành tây - 0,5 chiếc, cỡ vừa;
cà rốt sống - 0,5 chiếc, nhỏ;
zucchini tươi - 1/4 chiếc, nhỏ;
protein trứng gà - 1 chiếc;
muối, hạt tiêu đen;
dầu thực vật.

Cách chế biến thịt viên ngon ngọt

Gọt vỏ hành và rửa sạch. Chúng tôi xoắn thịt bò thành thịt băm cùng với hành tây. Nếu bạn không thực sự thích hành tây, thì bạn không thể sử dụng nó để nấu những món thịt băm này.

Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Chúng tôi rửa zucchini. Nếu zucchini trẻ và tươi, không loại bỏ da. Nếu zucchini lớn, với hạt rõ ràng, chúng ta chỉ sử dụng phần dày đặc bên ngoài của nó. Chúng tôi loại bỏ phần bên trong lỏng lẻo cùng với các hạt giống. Chà cà rốt và bí xanh trên một vắt vừa.

Trong một cái bát, chúng tôi phết thịt băm với hành tây, thêm cà rốt, bí xanh, muối, hạt tiêu đen và lòng trắng trứng.

Nhồi thịt băm thật kỹ để tất cả các thành phần được phân bố đều. Sau đó, chúng tôi đánh bại thịt băm, với một lực chuyển từ tay này sang tay khác (hoặc đánh chúng trên bàn). Đồng thời, cấu trúc của thịt băm thay đổi, và khi nướng, các miếng thịt sẽ không bị vỡ ra.

Chúng tôi bật lò nướng để sưởi ấm 190-200 độ C. Trên một tấm nướng, chúng tôi trải một tờ giấy da và bôi mỡ bằng dầu thực vật. Chúng tôi tạo thành những miếng tròn nhỏ và đặt chúng trên giấy da.