Ướp bí đao vodka giá - một món ăn nhẹ tuyệt vời

10.08.2018 Khoảng trống mùa đông

Đây là một món ăn nhẹ ngon và ngân sách phù hợp cho bất kỳ bữa tiệc. Mặc dù tên lớn của nó, ngay cả những người hoàn toàn không uống sẽ thích nó. Zucchini cho vodka mùa đông là giòn, cay và ít calo. Món khai vị này sẽ không chỉ hấp dẫn tất cả các vị khách của bạn, mà còn mở rộng thực đơn Lenten cá nhân của bạn. Những loại rau này được chuẩn bị rất dễ dàng, không tốn nhiều công sức, và bộ nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng cho mọi người.

Thành phần cho món ăn nhẹ zucchini:

quả zucchini - 6 kg;
tỏi - 100 g;
giấm để bàn - 0,5 l;
đường - 1 muỗng canh;
muối - 3 muỗng canh. l;
dầu hướng dương - 0,5 l;
tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê.

Sản lượng của thành phẩm là mười lọ nửa lít.

Làm bí đao

Chúng tôi rửa trái cây của zucchini, cắt đuôi và gọt vỏ. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng một con dao đặc biệt để cắt lát. Cắt zucchini thành khối lớn.

Chúng tôi dọn tỏi thải và xay bằng dao / tỏi.

Chuẩn bị ướp: trong một hộp riêng, trộn nước với dầu hướng dương, tỏi, tiêu xay, muối và đường. Đun sôi và đổ giấm.

Đổ zucchini thái lát với nước xốt nóng, gửi nó vào vòng và đợi cho đến khi nó bắt đầu sôi.

Sau đó, nấu rau trong 15-20 phút ở nhiệt độ thấp.

Chúng tôi chuẩn bị các thùng chứa trong đó chúng tôi sẽ cuộn zucchini của chúng tôi. Tốt nhất là lấy một nửa hoặc một lít lọ. Chúng tôi khử trùng chúng như bạn muốn: nước sôi hoặc hơi nước. Đổ nắp đậy kín bằng nước sôi và quên chúng trong 10 phút, để chúng được hấp. Sau đó, chúng tôi đặt ra đồ ăn nhẹ nóng thành phẩm trong lọ và cuộn lên nắp. Vặn nắp xuống và đắp chăn ấm.