Bắp cải om với thịt

27.12.2018 Bếp đồng quê

Trong chương trình nghị sự, chúng tôi đã hầm bắp cải với thịt. Công thức này với các bức ảnh từng bước sẽ cho bạn biết cách nấu một món ăn rất ngon và đơn giản, thịnh soạn và bổ dưỡng. Bạn có thể hầm bắp cải như thế, hoặc bạn có thể thêm sốt cà chua. Trong cả hai trường hợp, một kết quả rất ngon và đàng hoàng thu được.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào - thịt lợn, thịt bò, thịt gà, gà tây. Trong trường hợp này, thịt lợn được sử dụng, vì bắp cải đặc biệt ngon với nó. Chúng tôi cũng thêm cà rốt và hành tây vào món ăn, gia vị có thể được sử dụng như bạn muốn.

Bạn có thể phục vụ bắp cải hầm với bất kỳ cháo, khoai tây, mì ống. Bạn cũng có thể thêm nhiều loại dưa chua tự làm, rau tươi, rau thơm.

Thành phần

bắp cải - 250 g;
thịt lợn (bột giấy) - 200 g;
cà rốt - 1 chiếc.;
hành tây - 1 chiếc.;
dầu thực vật - 1 muỗng canh;
muối, hạt tiêu - để hương vị;
nước - 80 ml.

Cách nấu bắp cải hầm với thịt

Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết trong danh sách. Chọn một củ hành lớn hơn, gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt hành tây thành khối nhỏ.

Gọt vỏ cà rốt lớn, rửa sạch và phơi khô. Nướng cà rốt trên một vắt thô, nếu muốn, có thể được cắt thành khối hoặc khối.

Chọn một bắp cải cỡ trung bình, loại bỏ các lá phía trên, cắt nhỏ bắp cải bằng ống hút. Để cắt bắp cải, bạn cũng có thể sử dụng dụng cụ vắt đặc biệt.

Rửa sạch và làm khô thịt lợn. Cắt thịt thành miếng nhỏ.

Làm ấm một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo, chuyển bắp cải, hành tây và cà rốt. Chiên bắp cải trong vài phút. Sau khi thêm lát thịt lợn. Khuấy mọi thứ và chiên thêm vài phút, sau đó thêm muối và hạt tiêu, nước. Đậy nắp bằng nắp, giảm lửa ở mức tối thiểu, đun nhỏ lửa trong 35 - 40 phút.