Bắp cải ngon với xúc xích

Đặt một chiếc chảo rán lên bếp, làm lửa vừa - ngay khi bắt đầu nấu, chảo chỉ cần hâm nóng. Đổ dầu thực vật (ít nhất 3 muỗng canh) vào đáy đĩa, và trong khi nó đang nóng lên, lấy vỏ trấu ra khỏi hành tây và cắt nó thành một nửa vòng. Nếu bạn sử dụng một củ hành nhỏ, bạn có thể cắt nó thành cả vòng. Chuyển các lát hành tây vào một cái chảo và chiên chúng cho đến khi trong suốt, thỉnh thoảng khuấy.

Cắt bắp cải trên bảng bếp và nhớ kỹ bằng tay của bạn. Nhờ vào trò lừa đảo này, những miếng bắp cải sẽ vỡ ra và để nước ép chảy ra: món ăn sẽ trở nên mềm hơn trong tương lai.

Đừng xào hành tây quá nhiều: sau tất cả, anh ấy vẫn phải chiên nó với bắp cải. Do đó, ngay khi hành tây trở nên trong suốt, chuyển bắp cải sang nó, trộn và tiếp tục chiên hai thành phần này với nhau.

Đặt bột cà chua vào một cái bát hoặc cốc nhỏ, thêm 200 ml nước và khuấy cho đến khi mịn. Đổ nước thịt này vào chảo với bắp cải. Muối cho món ăn, thêm đường và khuấy. Đậy bát và đun nhỏ lửa trong 15 phút, không quên khuấy.

Sau 15 phút, tháo nắp ra khỏi chảo. Bóp tép tỏi qua máy ép trực tiếp vào bắp cải, đặt lá nguyệt quế và hạt tiêu đen vào cùng một chỗ. Khuấy bắp cải với gia vị, thêm nước nếu cần và đậy nắp chảo lại.

Giải phóng xúc xích thô từ màng và cắt chúng thành các vòng tròn với độ dày 5-7 mm.

Thêm các lát xúc xích vào bắp cải, khuấy, đậy nắp lại và đun sôi mọi thứ với nhau trong 10 phút nữa.

Trong thời gian này, miếng xúc xích sẽ tăng kích thước và nấu chín hoàn toàn.

Bắp cải om với xúc xích đã sẵn sàng!

Đây là một công thức cho một món ăn rất ngon và đồng thời, món ăn đơn giản, có thể được chuẩn bị gần như độc lập, trong khi bạn sẽ dọn dẹp nhà cửa hoặc đồng thời chuẩn bị một món ăn khác. Bon thèm ăn!