Dưa bắp cải cay

1.10.2018 Khoảng trống mùa đông

Bên ngoài cửa sổ là mùa thu, có nghĩa là mùa của trái cây và rau quả. Trong mùa hè, nhiều người thưởng thức món salad rau ngon, nhẹ.

Chúng tôi cung cấp cho bạn chú ý đến công thức cho dưa cải ngon với gia vị. Món khai vị này đề cập đến các món ăn ngay lập tức, có nghĩa là nó được làm rất dễ dàng và không mất nhiều thời gian.

Điều đáng chú ý là thành phần của các loại gia vị có thể được thay đổi theo sở thích của bạn. Mỗi lần thử nghiệm, bạn sẽ nhận được một hương vị mới, nguyên bản, chẳng hạn như thoạt nhìn, một món dưa cải bắp.

Danh sách các thành phần:

bắp cải trắng - 1 kg.,
cà rốt lớn - 1 chiếc.,
muối-2,5 muỗng canh. l.,
đường - 1 muỗng canh. l.,
giấm - 30 ml.,
nước - 250 ml.,
gia vị: đinh hương, đậu đen và hạt tiêu.

Cách nấu dưa cải với gia vị

Bắp cải và cà rốt của tôi dưới vòi nước chảy.

Chúng tôi làm sạch và chà cà rốt lên một vắt thô. Cà rốt cũng có thể được cắt thành lát hoặc hình khối.

Tiếp theo, thái nhỏ bắp cải thành dải mỏng.

Đặt rau cùng nhau. Trộn chúng bằng tay của bạn, ấn nhẹ xuống, để rau cho nước ép.

Thêm muối, đường và trộn lại, nghiền rau.

Bây giờ chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, cho gia vị vào nước và đun sôi nước, sau đó chúng ta thêm giấm và loại bỏ nước muối từ lửa.

Đổ rau với nước muối và gia vị lên trên.

Tiếp theo, đậy bát bằng bắp cải bằng một cái đĩa hoặc nắp và để nó cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Sau khi chờ bắp cải nguội, chúng tôi gửi nó trong hai, hoặc có thể ba ngày ở một nơi mát mẻ. Định kỳ, cần phải nâng đĩa và trộn bắp cải.