Dưa chuột giòn với zucchini cho mùa đông
Dưa chuột và zucchini là hai anh em thực sự. Mặc dù có sự tương đồng giữa chúng, chúng vẫn khác nhau về hương vị, nhưng hoàn toàn bổ sung cho nhau. Trong các món ăn Slavic, dưa chua với zucchini rất phổ biến. Nếu bạn nấu đúng theo công thức, thì cho mùa đông bạn sẽ có được một hỗn hợp giòn tuyệt vời.
Dưa chuột sẽ mặn, và anh em của họ - zucchini hơi ngọt trong hương vị. Một loại như vậy có thể được sử dụng như bạn muốn: cho món salad, như một món ăn nhẹ, như một sự bổ sung cho thịt, khoai tây, ngũ cốc. Để tạo ra những khoảng trống như vậy dễ dàng hơn đơn giản và sẽ không khó đối với ngay cả người mới bắt đầu kinh doanh này.
Từ số tiền này, bạn nhận được 3 lít lọ.
Thành phần
- dưa chuột - 1000 g,
- quả zucchini - 1000 g,
- tỏi - 4-5 tép,
- rau mùi tây - 1 bó.,
- lá nguyệt quế - 3 chiếc.,
- đậu Hà Lan - 3 chiếc.,
- hạt tiêu đen - 3 chiếc.,
- nước - 3 l
- muối - 2 muỗng canh. l.,
- đường - 2 muỗng canh. l.,
- giấm để bàn - 90 ml.
Cách làm dưa chuột muối với bí xanh
Trong một thùng chứa khô sạch, đặt rau mùi tây, hạt tiêu, lá nguyệt quế và tỏi.
Chúng tôi rửa rau, cắt mũi và cắt chúng thành vòng tròn (dày khoảng 0,2 cm). Nếu quả của zucchini quá chín, nên gọt vỏ.
Bây giờ hãy đổ đầy lọ bằng zucchini thái lát và dưa chuột, đừng quên xen kẽ chúng. Chúng tôi cố gắng làm điều đó càng chặt chẽ càng tốt.
Đổ nước vào chảo và đưa đến điểm sôi. Bây giờ chúng tôi đổ nó vào ngân hàng, và để nó trong vòng 10 - 15 phút.
Đổ nước từ lọ vào chảo, muối và thêm đường hạt. Sau khi đun sôi, đổ giấm và loại bỏ nhiệt.
Đổ rau của chúng tôi với nước muối nóng và niêm phong bằng nắp đậy. Đảo ngược và bao phủ, chúng tôi cho phép các phôi gia công nguội hoàn toàn.
Bây giờ hạ thấp bảo quản vào tầng hầm, hoặc lưu trữ trong một phòng đựng thức ăn mát mẻ.
Đăng bởi
Mứt chó rất ngon và đẹp
Cách bảo quản lá cây me chua
Đậu xanh cho mùa đông mà không cần khử trùng
Quả mâm xôi trong nước ép riêng của họ không đường