Cà rốt kiểu Hàn Quốc cho mùa đông

20.09.2018 Khoảng trống mùa đông

Hôm nay tôi muốn nói với bạn cách nấu cà rốt kiểu Hàn Quốc cho mùa đông với gia vị cho cà rốt Hàn Quốc. Công thức không phức tạp và không đòi hỏi nhiều nỗ lực và thời gian, và kết quả sẽ làm bạn hài lòng.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Có 4 lon với thể tích 0,5 lít.

Thành phần

cà rốt - 2 kg;
đầu tỏi;
đường - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
muối - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
Hỗn hợp gia vị Hàn Quốc cho cà rốt - 2-3 muỗng cà phê;
dầu tinh chế - 0,5 cốc;
hành tây - 2 chiếc. kích thước trung bình;
giấm 6% - 2 muỗng canh. thìa.

Cách nấu cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông

Nướng cà rốt gọt vỏ trên một vắt đặc biệt, cố gắng làm cho các sợi ra ra càng lâu càng tốt.

Trong một cái chảo nhỏ, làm ấm dầu một chút, hòa tan muối và đường trong đó, thêm giấm cuối cùng. Đổ rau với nước xốt ấm. Nếu bạn đổ cà rốt với nước ướp lạnh, nó không hoàn toàn bão hòa và sẽ ra tươi.

Cắt tỏi hoặc chuyển qua máy ép. Thêm tỏi và hỗn hợp gia vị vào nước xốt. Để nấu cà rốt cay và không cay cho Hàn Quốc cho mùa đông với cà rốt Hàn Quốc, chỉ cần xào tỏi và gia vị trong một muỗng dầu trong một phút. Nếu bạn cho tỏi sống vào ướp thì món salad sẽ sắc nét và thơm hơn.

Băm nhỏ hành tây trong nửa vòng hoặc một phần tư của vòng và chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Thêm hành tây chiên vào cà rốt và trộn.

Rửa và khử trùng lon trong 5 phút. cho một cặp vợ chồng Đun sôi nắp. Cho xà lách vào lọ nóng khô, rán lên. Đổ nước ướp để nó bao phủ salad khoảng 1 cm.

Làm sạch lọ bằng nắp đậy sạch, lật chúng lại và đặt chúng vào chăn để làm mát.

Cà rốt ngon kiểu Hàn Quốc cho mùa đông dày dạn với cà rốt Hàn Quốc đã sẵn sàng! Bạn có thể lưu trữ khoảng trống trong một năm mà không cần tủ lạnh ở nơi tối, mát mẻ. Bạn có thể thử nó một tháng rưỡi sau khi nấu ăn.