Dưa chuột với nước sốt cà chua cho mùa đông

26.10.2018 Khoảng trống mùa đông

Mùa thu hoạch cho mùa đông của hầu hết mọi bà nội trợ đều bắt đầu bằng việc bảo quản dưa chuột. Do sự phổ biến rất lớn của loại rau này ở vĩ độ của chúng tôi, rất nhiều công thức nấu ăn đã được tích lũy. Dưa chuột đóng hộp thậm chí có cả một danh sách các chất hữu ích: kali, magiê, vitamin A, B1, B6, C, D.

Họ bắt đầu thu hoạch dưa chuột cho mùa đông trong nước sốt cà chua gần đây, nhưng một công thức như vậy rất nhanh chóng tìm thấy người hâm mộ của nó, bởi vì hương vị của phôi chỉ đơn giản là tuyệt vời. Đó là lý do tại sao ngày nay nó có thể được gọi là một trong những phổ biến nhất trong số tất cả các khoảng trống khác. Từng bước hình ảnh và mô tả chi tiết của họ sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một món khai vị như vậy.

Thành phần

dưa chuột - 0,5 kg;
cà chua - 0,5 l;
aspirin - 1 viên;
đường - 3 muỗng canh. l.;
muối - 1 muỗng canh. l.;
tỏi - 1 đầu.
lá cải ngựa - 1 miếng mỗi lon;
ớt cay - 1 miếng;
rau mùi tây - một số chi nhánh;
thì là - một số chi nhánh;
lá anh đào - một vài miếng;
lá nguyệt quế - một vài mảnh;
hạt tiêu đen - 8 miếng.

Cách chế biến dưa chuột cho mùa đông trong sốt cà chua

Tất cả các thành phần nên được rửa kỹ trước khi nấu. Nên đặt dưa chuột trong một vài giờ trong nước để tránh sự cố của thành phẩm. Đặt rau xanh, tỏi, hạt tiêu ở dưới cùng của hộp.

Loại bỏ đuôi từ dưa chuột. Cắt chúng thành hai hoặc ba phần hoặc đặt chúng vào một cái lọ theo bất kỳ cách thông thường nào (vuông góc với đáy hoặc song song, theo lớp). Phương pháp tạo kiểu không ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm.

Sau khi bình chứa đầy dưa chuột, đổ nước sôi vào bên trong. Để yên trong khoảng năm phút, sau đó xả chất lỏng trở lại vào chảo và đun sôi lại. Lặp lại hành động này nhiều lần.

Trong khi đó, làm sốt cà chua. Bỏ qua số lượng cà chua được chỉ định thông qua máy xay thịt hoặc đánh bằng máy xay sinh tố và đun sôi. Điều chính là liên tục khuấy nước kết quả cho đến khi nó sôi để nó không bị cháy. Trong khi đun sôi, cho muối và đường vào đó.

Sau khi nước sốt được chuẩn bị, bạn cần phải xả nước. Sau đó nghiền nát aspirin và ngủ trong lọ. Sau đó, đổ nước ép cà chua vào bình.

Xong rồi. Ngân hàng đóng nắp thiếc, lật lại. Sau đó, bạn nên bọc chúng bằng chăn hoặc khăn làm bằng vải dày. Không cần phải khử trùng lon, vì vậy khi sử dụng aspirin trong bất kỳ đơn thuốc nào, quy trình này là không cần thiết.