Cà chua trong tuyết với tỏi

2.10.2018 Khoảng trống mùa đông

Công thức này có tên cà chua Hồi trong tuyết tuyết vì nó được nấu với tỏi, trong một cái lọ thực sự giống như tuyết. Để hương vị cà chua hơi ngọt với một ghi chú piquant.

Bản thân quá trình nấu ăn nhanh đến mức bạn đã giành được ngay cả khi nhận thấy mọi thứ sẽ sẵn sàng như thế nào và các bức ảnh từng bước sẽ đơn giản hóa nó hơn nữa.

Tốt hơn là lấy cà chua chín, đàn hồi và kích thước nhỏ để nhiều trái cây phù hợp trong lọ. Trọng lượng của cà chua có thể khác nhau, tùy thuộc vào kích thước của chúng.

Một quan sát và lời khuyên rất quan trọng: chỉ lấy tỏi làm tại nhà, vì loại được bán trong siêu thị sẽ ngay lập tức trở thành màu xanh xanh trong lọ, trông hoàn toàn không giống tuyết. Mặc dù nó không ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của phôi cho mùa đông.

Số lượng các thành phần được chỉ định trên một lon 2 lít.

Thành phần

cà chua - 1300 gram,
nước - 900 ml,
tỏi - 5 tép,
đường - 100 gram
giấm (9%) - 1,5 muỗng canh. l.,
muối - 25 gram.

Cách nấu cà chua trong tuyết

Rửa sạch cà chua và xỏ ba lần bằng tăm ở nơi có cuống. Nhờ những lỗ thủng này, cà chua không bị nứt do nước sôi.

Khử trùng các lọ trong năm phút mỗi lần, và đun sôi nắp. Đặt cà chua chặt trong lọ để cạnh. Đổ nước sôi, đậy nắp và để trong 20 phút.

Gọt một đầu tỏi cỡ trung bình và tép trên một vắt vừa. Đối với một lọ, bạn nhận được khoảng 1 muỗng canh. tôi với một ngọn đồi nghiền tỏi.

Tôi không khuyên bạn nên đẩy tỏi, vì sẽ không có hiệu ứng tuyết.

Xả nước ấm từ lon vào chậu rửa, nó sẽ không còn cần thiết nữa. Và thêm tỏi nghiền và giấm vào cà chua.

Chuẩn bị ướp với nước sạch. Thêm muối và đường vào nước, đun sôi và để cho nó sôi trong hai phút. Với nước ướp sôi này, đổ cà chua lên trên cùng và thắt chặt nắp. Lật ngược lon và bọc chúng trong chăn hoặc khăn phủ ấm. Để nó như thế này trong một ngày.