Cà chua thơm với húng quế cho mùa đông

4.10.2018 Khoảng trống mùa đông

Húng quế thơm thơm phù hợp hoàn hảo không chỉ trong các món salad hàng ngày của rau tươi, mà còn trong các chế phẩm cho mùa đông. Tờ rơi và cành cây của loại gia vị này được thêm vào lọ khi bảo quản dưa chuột và cà chua, cà tím, bí xanh, adjika và nhiều loại nước sốt khác nhau. Rất ngon và thơm là cà chua với húng quế cho mùa đông. Công thức này có tối thiểu các thành phần, đối với nước xốt chỉ có axit citric, muối và đường được sử dụng, và cà chua được chuẩn bị mà không cần khử trùng, bằng cách đổ hai lần. Quá trình nấu ăn rất đơn giản và nhanh chóng, như bạn có thể thấy bằng cách đọc các bức ảnh từng bước.

Thành phần

cà chua đậm đặc cỡ trung bình - 1 kg.,
cành cây húng quế xanh hoặc đỏ - 2 chiếc.,
tỏi - 4 tép nhỏ,
tiêu đề - 6 chiếc.,
nước - 1 lít
đường - 3 muỗng canh. tôi với một slide
muối - 2 muỗng canh. tôi không có một ngọn đồi
axit citric - 1 muỗng cà phê.

Cách thu hoạch cà chua với húng quế cho mùa đông

Để ngâm trong lọ nhỏ, tốt hơn là lấy cà chua cỡ trung bình của các giống muộn có da dày. Chúng tôi cắt bỏ cuống, rửa sạch cà chua hai đến ba lần bằng nước lạnh. Chúng tôi kiểm tra các điểm và thiệt hại, mẫu vật bị lỗi được đưa ra.

Chúng tôi dùng tay xé lá và cành cây của húng quế tím hoặc xanh lá cây, đặt chúng dưới đáy bình (toàn bộ húng quế không tỏa ra mùi thơm quá nhanh). Thêm tép tỏi băm nhỏ, tiêu, đậu Hà Lan.

Chúng tôi đặt cà chua. Nếu chúng ta bảo quản cà chua có màu sắc khác nhau, xen kẽ màu vàng và đỏ để phôi trở nên tươi sáng, nhiều màu sắc.

Đổ đầy tất cả các bình, đun sôi nước với tốc độ khoảng nửa lít nước cho mỗi bình. Nhưng tốt hơn là đun sôi với một lề để bạn không phải đợi cho đến khi nước sôi trở lại.

Xả nước nguội, đo xem đã xảy ra bao nhiêu. Nếu ít hơn một lít, thêm nhiều nước hơn để dễ dàng chuyển đổi tỷ lệ. Đổ muối với đường và axit citric.

Khuấy, đun sôi trong năm phút, sau đó đổ vào lọ để cạnh. Chúng tôi vặn nắp dưới ren hoặc đóng hộp thiếc dưới máy.

Có những ngân hàng được làm mát bằng cà chua dưới tấm thảm (chúng sẽ nguội ít nhất một ngày), chúng tôi đưa chúng đến một nơi lưu trữ vĩnh viễn. Chúc may mắn với phôi của bạn!