Dưa với lúa mạch cho mùa đông (thu hoạch không có dưa chuột)

3.10.2018 Khoảng trống mùa đông

Nhiều người thích dưa chua với lúa mạch ngọc trai, nhưng không dễ để nấu nó theo yêu cầu đầu tiên của các thành viên trong gia đình theo quan điểm của quá trình nấu ăn khá dài.

Các sản phẩm bán thành phẩm trong các ngân hàng, có thể được chuẩn bị cho mùa đông, sẽ trở thành cứu cánh trong những trường hợp như vậy. Bạn chỉ cần thêm các thành phần còn thiếu và ... voila!, Chúng tôi gọi hộ gia đình đến bàn, món ăn thơm ngon đã sẵn sàng.

Trong công thức nấu ăn này, các sản phẩm được lấy ở mức 7 lọ nửa lít, một lọ như vậy là đủ để chuẩn bị 2-2,5 lít dưa chua. Nếu bạn đang nấu trong các nồi có công suất lớn hơn, hãy bảo quản phôi trong các bình có dung tích lớn hơn hoặc sử dụng hai lọ 0,5.

Thành phần

ngọc trai lúa mạch (khô) - 2 muỗng canh.,
cà chua (ngọt và chua, đỏ tươi) - 1 kg.,
củ cải - 1 kg.,
cà rốt - 1 kg.,
bảng 9% giấm - 50 ml.,
dầu hướng dương - 200 ml (1 không đầy ly),
muối - 1 muỗng canh. tôi (không nên thêm vào, vì độ mặn của món ăn cuối cùng vẫn sẽ được điều chỉnh bởi dưa chuột và nước muối).

Cách nấu dưa chua với lúa mạch cho mùa đông

Chúng tôi chuẩn bị lọ và mũ vô trùng để bảo quản.

Chúng tôi rửa sạch các rãnh và ngâm trong 6-8 giờ, sau đó đun cho đến khi chín. Thật tiện lợi khi sử dụng nồi nấu chậm.

Nghiền cà chua trong nước ép trái cây bằng máy xay chìm hoặc thông thường. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ thiết bị nhà bếp nào khác mà bạn có cho mục đích này.