Salad "Cà tím với dưa chuột" - món salad tốt nhất cho mùa đông

27.08.2018 Khoảng trống mùa đông

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với món trứng cá muối xào và cà tím cổ điển, hãy chuẩn bị món salad cà tím ngon với cà tím dưa chuột cho mùa đông. Đây là công thức ngon nhất vì nhiều lý do. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị và cũng cực kỳ ngon. Đó là cà tím với dưa chuột mang lại hiệu quả mà mọi người đều muốn biết tại sao món salad có hương vị khác thường như vậy. Chúng tôi hy vọng rằng hộp công thức của bạn sẽ được bổ sung với món salad ngày hôm nay. Vào mùa đông, anh ấy sẽ luôn giúp bạn khi không có thời gian để nấu ăn.

Thành phần cho món salad cà tím:

300 g dưa chuột;
700 g cà tím;
150 g hành tây;
700 g cà chua;
300 g ớt ngọt;
0,5 bàn. tôi muối;
1 bàn. tôi đường
100 g dầu thực vật;
35 g giấm 9%.

Nấu cà tím với salad dưa chuột

Chúng tôi làm sạch hành tây, rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó nghiền thành khối để sử dụng cho món salad.

Cà chua xoắn trong khoai tây nghiền được gửi đến chảo và trộn với hành tây. Chúng tôi đặt chúng để hầm trên lửa vừa trong 15 phút.

Cà tím và dưa chuột cũng là của tôi, cắt tóc đuôi ngựa và cắt thành nửa vòng, lát. Rau không gọt vỏ.

Chúng tôi gửi cà tím với dưa chuột vào hành tây hầm trong cà chua, tiếp tục đun sôi mọi thứ với nhau.

Ngay lập tức đổ dầu thực vật để rau không bị cháy xuống đáy chảo và khuấy đều.

Salad, thêm đường để cân bằng mùi vị của rau. Hầm cà tím với dưa chuột trong khoảng 15 phút.

Ớt ngọt được làm sạch hạt bên trong, sau đó cắt thành miếng vừa.

Thêm hạt tiêu vào món salad 10 phút trước khi nấu.

Trước khi tắt, đổ giấm, đợi cho salad sôi lại trong 2 phút và loại bỏ nhiệt. Chúng tôi đổ đầy lon hấp (tiệt trùng) bằng salad và nước trái cây, được hình thành sau khi hầm rau.

Chúng tôi cuộn nắp lại và để nguội dưới "áo" trong 3-4 giờ.

Salad sẵn sàng được lưu trữ lý tưởng trong phòng đựng thức ăn trong căn hộ. Nếu bạn có một hầm, thì nơi này cũng phù hợp. Vào mùa đông, chúng ta thưởng thức hương vị của salad cà tím với dưa chuột. Theo người thân của chúng tôi, đây là món salad tốt nhất cho mùa đông.