Salad zucchini, cà chua, hạt tiêu, cà rốt và hành tây cho mùa đông

30.03.2024 Khoảng trống mùa đông

Hôm nay chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món salad zucchini, cà chua, hạt tiêu, cà rốt và hành tây cho mùa đông. Công thức của anh ấy rất đơn giản và nhanh chóng, và những bức ảnh sẽ cho bạn biết từng bước về quy trình bảo quản salad rau.

Phôi phải nằm trên kệ thùng, các nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm chắc chắn sẽ tìm thấy ứng dụng cho mọi thứ. Món salad của chúng tôi hôm nay sẽ đơn giản bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn phụ hoặc món chính. Vì vào mùa đông rau tươi không có sẵn, các chế phẩm cho việc này rất hữu ích cho chúng ta. Một bộ rau tươi và thơm làm cho món salad không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Vâng, hãy bắt đầu.

Thành phần

bí xanh - 300 g;
cà chua - 300 g;
hành tây - 2 chiếc.;
cà rốt - 2 chiếc.;
ớt chuông - 2 chiếc.;
đường - 2 muỗng cà phê;
muối - 2 muỗng cà phê;
dầu thực vật - 60 ml;
giấm 9% - 1 muỗng canh.

Cách chế biến món salad zucchini, cà chua, hạt tiêu, cà rốt và hành tây cho mùa đông

Sẽ chuẩn bị tất cả các sản phẩm. Gọt vỏ rau - rửa và sấy khô cà rốt và hành tây. Nướng cà rốt trên một vắt thô, cắt hành tây thành khối nhỏ.

Rửa và lau khô zucchini. Đối với salad, sử dụng trái cây non, không có vỏ thô và hạt. Cắt zucchini thành khối nhỏ.

Rửa và sấy khô cà chua chín mọng, cắt cà chua thành lát vừa.

Ớt, loại bỏ vách ngăn, rửa sạch và lau khô sau quả. Cắt hạt tiêu thành khối nhỏ.

Chuẩn bị một cái chảo, chuyển tất cả các loại rau vào đó, thêm dầu, muối và đường.

Trộn tất cả các thành phần và đặt trên lửa nhỏ, nấu salad trong 20 phút. Khi kết thúc nấu ăn đổ giấm.

Khử trùng lon salad một cách thuận tiện - qua hơi nước hoặc trong lò nướng, đun sôi nắp trong 10 phút. Sau khi đổ đầy lon với salad, đóng kín và đặt lộn ngược. Làm mát các khoảng trống dưới tấm thảm và chuyển chúng vào hầm hoặc phòng đựng thức ăn sau một ngày.