Salad từ zucchini "Lưỡi của mẹ chồng" cho mùa đông

1.09.2016 Khoảng trống mùa đông

Bạn có thể tìm thấy công thức phổ biến nhất để tạo ra phôi này, nó cũng được gọi là truyền thống, nhưng sau tất cả, các bà nội trợ đã thử nghiệm trong nhiều năm và thêm các sản phẩm mới vào vòng quay, cho phép bổ sung sách nấu ăn. Vâng, công thức nào bí xanh chọn để làm món salad như vậy cho mùa đông, bà chủ phải chọn cho mình.

Công thức cho món khai vị zucchini cay theo một công thức cũ

Bạn sẽ cần:

• Bất kỳ giống cà chua ngon ngọt nào (bạn không thể dùng "Kem") - 1 kg;
• Hạt tiêu nóng trong vỏ đắng - 1 miếng;
• Zucchini không lớn ở bất kỳ mức độ trưởng thành nào - một vài kg;
• Tỏi non cay - 1 đầu to;
• Tinh chất thông thường của giấm - 2 thìa nhỏ;
• Muối thô - một vài thìa lớn;
• Dầu ăn - ít nhất là một ly;
• Đường - 1 cốc.

Quá trình nấu ăn:

Điều đáng nói là ngay lập tức rằng khi chuẩn bị một chiếc lưỡi mỏng từ zucchini cho mùa đông theo công thức với các bức ảnh từng bước, chỉ cần sử dụng hạt tiêu nóng, vì tỏi sẽ không thể cung cấp cho món khai vị độ cay cần thiết nếu chỉ có một mình. Bây giờ bạn có thể bắt đầu thu hoạch rau, zucchini được thực hiện cho điều này, tất nhiên, sẽ tốt hơn để nhặt các loại rau trẻ nhất, nhưng trái cây khá trưởng thành sẽ làm, điều chính là không sử dụng zucchini đã chín. Nếu thu hoạch được làm từ rau non, thì việc bóc chúng từ vỏ là không cần thiết, nhưng những người trưởng thành hơn sẽ phải gọt vỏ không chỉ hạt mà còn cả vỏ thừa. Mỗi quả được cắt thành dải dài, đặt trên lưỡi, chúng phải đủ mỏng.

Anh ta sẽ không quên các loại rau khác, ví dụ, cà chua sẽ phải được chuẩn bị một chút, vì không nên sử dụng chúng với vỏ trong món ăn nhẹ này. Để loại bỏ vỏ thừa, các vết cắt được thực hiện dưới dạng hình chữ thập trên trái cây, và sau đó làm bỏng chúng bằng nước sôi, bạn có thể chỉ cần hạ trái cây vào nước sôi trong hai mươi giây, sau đó có thể dễ dàng loại bỏ vỏ từ cà chua. Tiếp theo, cà chua được xoắn trong máy xay thịt hoặc cắt nhỏ kết hợp, sẽ thuận tiện hơn nhiều.

Nó cũng có giá trị để đối phó với hạt tiêu nóng, nó được rửa kỹ trong nước, và sau đó thân cây được loại bỏ và tất cả các hạt có sẵn được làm sạch, ngay sau khi rau này được thu hoạch, họ bắt đầu làm sạch đầu tỏi, vì điều này, vỏ trấu được lấy ra từ mỗi lông và tỏi gửi đến một máy xay thịt để xay. Khối lượng cấp tính kết quả ngay lập tức được thêm vào cà chua.

Hóa ra một khối khá đồng nhất và rất sắc nét, nếu bạn không muốn làm cho phôi quá sắc nét, tốt nhất là sử dụng không phải hai, mà chỉ một hạt tiêu. Bây giờ, zucchini trẻ, cắt lát, được thêm vào cà chua với hạt tiêu, đổ một chút muối và đường vào cát, đổ một ly dầu ăn thông thường và trộn. Khối lượng phải được chuyển vào một cái chảo lớn và đặt ngay trên bếp, sau đó ở nhiệt độ trung bình, cần phải đưa lưỡi từ zucchini với cà chua vào đun sôi cho mùa đông (công thức từ bức ảnh là từng bước), điều đáng nói là bạn có thể đặt lưỡi cắt nhỏ nấu ăn, nhưng cũng trong thời gian đó, từ bí đao này sẽ có thể duy trì hình dạng của chúng trong một thời gian dài hơn.

Ngôn ngữ Teschin từ zucchini cho mùa đông, công thức nấu ăn với hình ảnh từng bước

Khối lượng kết quả được nấu trong ít nhất nửa giờ, để các loại rau non được đun sôi đủ, chỉ một vài thìa nhỏ tinh chất giấm được đổ chỉ trong năm phút trước khi được nấu chín và cho phép đun sôi. Các món ăn nhẹ thành phẩm được xoắn độc quyền trong lọ sạch và vô trùng, chỉ nên khử trùng qua hơi nước nóng.Ngay khi vòng quay đã sẵn sàng, các lọ được đảo lộn và bọc tốt trong một chiếc chăn ấm, ở dạng này, các hộp đựng trong các món khai vị được để lại cho đến khi nguội hoàn toàn.

Salad từ zucchini "Tiếng mẹ đẻ" trong nồi nấu chậm

Bạn sẽ cần:

• Ớt đỏ trong vỏ - một vài miếng (cho độ sắc nét mạnh 3 được lấy);
• Zucchini trẻ - 3 kg;
• Pasta làm từ cà chua tự nhiên - 4 thìa lớn;
• ớt ngọt Bulgaria - 4 miếng lớn;
• Tỏi - một cái đầu lớn;
• Giấm - 0,5 cốc:
• Dầu thông thường để chiên - một ly đầy;
• Đường - một ly đầy;
• Một vài thìa muối thô.

Quá trình nấu ăn:

Như mọi khi, việc tạo ra lưỡi Mẹ lưỡi từ zucchini cho mùa đông (công thức với hình ảnh từng bước) với bột cà chua, bắt đầu với việc thu hoạch rau, cũng như cắt chúng. Để bắt đầu, điều đáng nói là trong trường hợp không có bột cà chua, nó dễ dàng được thay thế bằng cà chua tươi đơn giản, số lượng được tính như sau - đối với một muỗng cà chua, một quả cà chua có kích thước trung bình là cần thiết. Cố gắng phát triển kiwi từ hạt ở nhà.

Giấm cũng đáng nói, nếu không có dung dịch axit yếu, có thể sử dụng tinh chất thông thường, nhưng sau đó sẽ không phải là một nửa ly, mà là một muỗng lớn cho toàn bộ khối rau. Bây giờ chúng tôi đang tham gia vào các loại rau, nếu không có bột cà chua, thì đáng để chuẩn bị cà chua, vì điều này họ phải loại bỏ vỏ thừa, làm điều này với nước sôi, nếu cà chua tươi được đổ bằng nước sôi, thì vỏ sẽ dễ dàng rời khỏi chúng.

Họ cũng bắt đầu loại bỏ cuống và hạt từ hạt tiêu, khi rau cải được chuẩn bị, nó được chuyển sang một cốc cho cà chua, và họ đang chuẩn bị tỏi sắc. Các loại rau được gọt vỏ và cho vào máy xay thịt, tất cả cà chua và hạt tiêu nóng được gửi đến đó, một khối đồng nhất tương tự như khoai tây nghiền, thậm chí còn tốt hơn khi sử dụng máy xay để xay, nó sẽ nghiền khối đồng đều hơn nhiều. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, họ bắt đầu làm sạch ớt chuông, thân cây được lấy ra bằng hạt và cắt thành đĩa để có thể dễ dàng nghiền từ rau, thành phẩm được gửi vào chảo cho các loại rau khác. Bây giờ phôi được đổ vào một cái bát đặc biệt của máy đa năng, và bà chủ bắt đầu nấu đồ ăn nhẹ của tiếng mẹ đẻ từ những chiếc túi cho mùa đông (công thức với hình ảnh từng bước) trong máy đa năng.

Thiết bị được bật cho một chương trình nấu đặc biệt để khối rau đồng nhất bắt đầu ấm lên, và trong khi hỗn hợp dưới nắp đạt đến độ sôi, đáng để bắt đầu chuẩn bị zucchini. Bất kỳ loại rau nào cũng có thể được sử dụng cho bữa ăn nhẹ này, tuy nhiên những loại nhỏ nhất luôn luôn là một lựa chọn lý tưởng, bên cạnh đó chúng sẽ phải làm phiền ít hơn, chỉ cần loại bỏ lõi, và bạn sẽ không phải loại bỏ vỏ. Nếu trái cây khá chín, thì vỏ của chúng sẽ quá dày, vì vậy bạn phải loại bỏ nó bằng một loại vỏ đặc biệt cho rau hoặc một con dao sắc. Hơn nữa, rau củ gọt vỏ được cắt thành những lát rất mỏng và vẫn được cắt ngang để tạo ra những chiếc lưỡi đặc biệt, nhờ vào việc cắt zucchini mà vụ thu hoạch đã nhận được một cái tên khác thường như vậy.

Đề xuất:Đặc điểm trồng chuối tại nhà

Ngay khi khối lượng bắt đầu sôi, cần phải mở nắp thiết bị và chuyển tất cả zucchini có sẵn ở đó, cũng thêm một lượng đường trắng cần thiết vào cát và muối đá thô vào hỗn hợp rau, đổ một ly dầu ăn để chiên và đóng nắp lại. Nấu ăn chỉ diễn ra trong chế độ "Dập tắt", vì trong khi "Nấu ăn", chất lỏng sẽ bay hơi không cần thiết, nhưng điều này không được phép.

Ngôn ngữ Teschin từ zucchini cho mùa đông, công thức nấu ăn với hình ảnh

Năm phút trước khi "Tiếng mẹ đẻ" được chuẩn bị đầy đủ, từ zucchini cho mùa đông theo công thức với từng bước hình ảnh, thêm tinh chất giấm hoặc giấm nồng độ thấp và tỏi nghiền vào hỗn hợp, trộn lại mọi thứ một cách cẩn thận và để sôi trong khoảng năm phút. Sau đó, bạn có thể tắt đa bộ lọc từ mạng và chuyển phôi vào lọ, sẽ phải chuẩn bị trước, một món salad như vậy chỉ được chuyển đến các thùng chứa tiệt trùng, vì không cần phải khử trùng thêm đồ ăn nhẹ. Lọ được cuộn lại với nắp đậy và được gửi để làm mát dưới một tấm chăn ấm.

"Tiếng mẹ đẻ" từ bí xanh với tương cà

Thành phần

• Ớt đỏ ngọt - 1 kg;
• Đường trắng - 1 ly đầy hoặc 250 gram;
• Zucchini chín non - 3 kg;
• Bột cà chua - 6 thìa lớn;
• Muối thô hoặc đá - 2 thìa lớn;
• Capsicum cay đỏ - một là đủ (2 được lấy cho vị cay nồng);
• Dầu ăn thông thường - không ít hơn một ly đầy;
• Giấm 9% - nửa ly;
• Tỏi - 3 đầu lớn.

Nấu ăn:

Nhiều bà nội trợ khuyên chỉ nên dùng rau non để chuẩn bị lưỡi của mẹ chồng ra khỏi zucchini cho mùa đông với một đơn thuốc từ ảnh từng bước (video), họ được phân biệt bởi sự mềm mại và mọng nước của họ, và không cần phải gọt vỏ. Nếu các loại rau như vậy không thành công, bạn có thể lấy các loại rau chín đơn giản nhất, nhưng chúng cần được gọt vỏ, cũng như để loại bỏ lõi, đó là, hạt thô và bột giấy. Sau khi làm sạch, zucchini được rửa trong nước sạch và cắt thành các dải dài mỏng, và mỗi dải cũng được cắt thành các lát mỏng và ngắn, thu được những cái lưỡi rất giống nhau. Rau thái lát được chuyển vào một cái chảo trong đó thu hoạch trong tương lai sẽ được nấu chín.

Tiếp theo, họ bắt đầu thu hoạch hạt tiêu nóng, vì điều này họ cần phải loại bỏ cuống từ nó và làm sạch những hạt không cần thiết, quy trình tương tự được thực hiện với nhiều loại hạt tiêu ngọt, sau đó rau được cắt thành miếng nhỏ, điều này sẽ có thể xoắn chúng trong máy xay thịt hoặc đánh chúng bằng khoai tây nghiền. Khi hỗn hợp ớt được chuẩn bị, rất đáng để chuẩn bị tỏi, nó cũng được làm sạch các vỏ trấu không cần thiết và chuyển qua máy xay thịt, sau đó gửi đến các loại rau khác. Trong một khối rau tươi, thêm một ít đường trắng vào cát, một vài thìa lớn muối thô hoặc đá, sau đó đổ vào hỗn hợp sền sệt từ cà chua tự nhiên và một ly dầu ăn để chiên. Hỗn hợp được trộn kỹ để có được sự đồng nhất hơn, và cũng cho phép các loại gia vị phân tán trong nước sốt.

Ngôn ngữ Teschin từ zucchini cho mùa đông, công thức nấu ăn

Đề xuất:Thành phần tự làm

Khối lượng kết quả ngay lập tức được đổ vào chảo, trong đó zucchini thái lát đã nằm, cần phải trộn lại khối lượng một lần nữa để các loại rau xắt nhỏ được phủ hoàn toàn với gia vị và gia vị. Hỗn hợp còn lại ở nhiệt độ thấp, trong khi chảo phải được đậy nắp, vì vậy lưỡi Mẹ Lưỡi được nấu từ zucchini cho mùa đông theo công thức (với hình ảnh từng bước) thông qua một máy xay thịt. Ngay khi khối lượng đạt đến điểm sôi, lửa được đặt ở mức tối thiểu và hỗn hợp được phép đun sôi trong ít nhất mười lăm phút. Không nấu lâu hơn thời gian này, nếu không zucchini xắt nhỏ sẽ bị tiêu hóa và bắt đầu tan rã, điều đó có nghĩa là vụ thu hoạch sẽ không còn có lưỡi Lưỡi từ loại rau này, nhưng sẽ thu được một khối rau luộc đồng nhất.

Mười lăm phút sau, đám cháy được dập tắt và vặn trong vòng một giờ dưới nắp, trong thời gian đó nó sẽ nguội hoàn toàn, sau sáu mươi phút, lưỡi mẹ từ zucchini với nước ép cà chua cho mùa đông theo công thức với các bức ảnh từng bước một lần nữa phải được đặt ở nhiệt độ trung bình sôi. Chỉ tại thời điểm này, một lượng nhỏ giấm được đổ, và khối lượng còn lại để đun sôi dưới nắp trong vài phút. Hỗn hợp thu được được đổ vào lọ và đóng chặt bằng nắp đậy.