Dưa chuột và salad zucchini với tương ớt

Chúng tôi chuẩn bị lọ và nắp đậy để bảo quản, rửa và làm khô tốt.

Chúng tôi rửa zucchini, khô và cắt mỏng thành quý. Độ dày của thùy nên khoảng 0,5-0,7 mm. Nếu bí không đủ trẻ, chúng ta làm sạch hạt.

Rửa và lau khô dưa chuột. Tùy thuộc vào kích thước của các loại rau, cắt thành lát hoặc lát, điều chính là kích thước của các lát dưa chuột phải trùng với các lát zucchini.

Thêm rau xắt nhỏ vào hộp nấu, thêm đường, muối, sốt cà chua.

Đổ một ly nước thông thường và trộn đều. Che và để lại ướp trong một giờ.

Chúng tôi đặt một thùng chứa rau đã chuẩn bị lên bếp và đun sôi.

Thêm giấm ăn, trộn đều một lần nữa, để giấm được phân phối tốt trong rau và tắt lửa.

Chúng tôi bày ra món salad hơi nguội trong lọ đã chuẩn bị và đậy nắp lại (không cuộn lại).

Chúng tôi lắp đặt lọ đầy trong một hộp khử trùng, đổ nước ấm đến một mức hơi cao hơn một nửa chiều cao của lọ.

Đun nước sôi và khử trùng bình nửa lít trong 15 phút.

Chúng tôi cẩn thận gỡ lon nóng ra khỏi nước và ngay lập tức cuộn nắp lại.

Chúng tôi đặt các lọ lộn ngược và phủ chúng bằng một chiếc chăn hoặc chăn ấm, để chúng nguội hoàn toàn.

Các món salad được giữ trong một nơi tối mát mẻ.