Salad dưa chuột cho mùa đông

10.08.2018 Khoảng trống mùa đông

Salad dưa chuột cho mùa đông Bạn sẽ liếm ngón tay của bạn mà không cần khử trùng bằng hành tây - một giải pháp tuyệt vời nếu có những vị khách bất ngờ đến với bạn. Nó có thể được ăn như một món ăn nhẹ riêng biệt, hoặc là một bổ sung cho các món ăn nóng. Hóa ra một sự chuẩn bị như vậy là ngon và rất ngon ngọt. Các loại rau được sử dụng trong quá trình chuẩn bị của nó rất thân thiện với nhau và tạo ra một thành ngữ ẩm thực thực sự. Salad không cần khử trùng bổ sung, chỉ cần lấy một hộp đựng sạch sẽ, vô trùng.

Năng suất của salad dưa chuột thành phẩm = 0,5 l.

Thành phần salad:

dưa chuột - 3-4 chiếc.;
cà chua - 2 chiếc.;
ớt ngọt - 2 chiếc.;
cà rốt - 1 chiếc.;
hành tây - 1 chiếc.;
giấm để bàn - 1,5 muỗng canh;
đường hạt - 1 muỗng cà phê;
muối ăn - 0,5 muỗng cà phê;
dầu hướng dương - 50 ml.

Nấu salad dưa chuột với hành tây

Chúng tôi chuẩn bị tất cả các loại rau: rửa kỹ, cắt bỏ mũi dưa chuột, bỏ lõi ra khỏi ớt, cạo vỏ cà rốt, bỏ vỏ trấu khỏi hành tây. Tiếp theo, chúng tôi thái rau.

Trên một vắt thô chúng tôi chà cà rốt.

Dưa chuột nghiền quá.

Nghiền hành tây bằng dao.

Chuông ớt xé vụn.

Trong một món ăn phù hợp (bạn có thể lấy một cái chảo có đáy dày hoặc một cái vạc nhỏ) đổ dầu thực vật và cho cà rốt nghiền cùng với hành tây. Sau vài phút, thêm dưa chuột và ớt chuông vào chúng. Hầm rau trong năm phút. Trong thời gian này, gọt vỏ cà chua. Để làm điều này, làm một vài vết thủng hoặc vết cắt trên trái cây và đổ nước sôi lên nó. Chúng tôi rửa cà chua trong nước mát và loại bỏ da dễ dàng. Bây giờ nghiền cà chua bằng máy xay.