Salad dưa chuột với mù tạt cho mùa đông - chỉ cần liếm ngón tay của bạn

Từ số lượng thành phần quy định, thu được 5 lon salad. Nhưng nó có thể bật ra nhiều hơn một chút (100-50 ml), nếu bạn cắt dưa chuột đủ lớn hoặc không đóng gói chúng rất chặt trong lọ.

Chúng tôi cẩn thận rửa dưa chuột, cắt bỏ các mẹo và ngâm trong nước lạnh trong 3-4 giờ. Nếu dưa chuột vừa được chọn, bạn không thể ngâm chúng.

Cắt dưa chuột thành miếng dài 3-4 cm. Lớn có thể được cắt làm đôi theo chiều dọc, và sau đó thành miếng ngắn. Đối với món salad này, nên chọn dưa chuột với hạt chưa chín, cỡ trung bình (nếu không chúng sẽ được cảm nhận, và sự xuất hiện của món salad sẽ xấu đi).

Chúng tôi cho dưa chuột vào hộp đựng tiện lợi, thêm tất cả các loại gia vị và gia vị, trừ ô thì là, đổ muối, đường, cho tỏi đi qua máy ép, đổ dầu thực vật và giấm.

Trộn và đậy nắp. Đặt sang một bên trong 2-3 giờ. Mỗi giờ, nhẹ nhàng trộn dưa chuột.

Bạn có thể quan tâm:

Mứt mận sô cô la ngon với ca caoCà chua ngon với ngọn cà rốt cho mùa đôngDưa hấu ngâm cho mùa đông trong lọ 3 lít

Trong quá trình truyền, dưa chuột sẽ giải phóng nước ép.

Ở dưới cùng của lon tiệt trùng trước đó, đặt thì là.

Sau đó, chúng tôi bày ra dưa chuột, cố gắng lấp đầy không gian nhiều nhất có thể với chúng. Nước trái cây đã hình thành được phân phối đều trên các ngân hàng. Nước trái cây sẽ không bao phủ hoàn toàn dưa chuột, nhưng nó không đáng sợ.

Chúng tôi gửi các ngân hàng để khử trùng - trong một cái chảo lớn và thuận tiện. Đừng quên đặt một giá đỡ đặc biệt ở dưới cùng của nó hoặc phủ nó bằng một chiếc khăn mỏng để các ngân hàng không chạm trực tiếp vào chảo với đáy. Điều này là cần thiết để chúng không nổ. Chúng tôi khử trùng bình nửa lít trong 15 phút (lít - trong 20 phút) sau khi nước sôi trong nồi.

Khi thời gian khử trùng đã kết thúc, lon có thể được kéo ra và cuộn lại hoặc thắt chặt nếu bạn sử dụng lon có nắp vặn. Trong cả hai trường hợp, trước khi làm mát, chúng phải được đảo lộn và không được chạm vào.

Một món salad như vậy nên được lưu trữ trong một nơi tối, ở nhiệt độ phòng.