Salad bắp cải cho mùa đông

Đối với salad, cắt nhỏ bắp cải bằng sợi mỏng, cà rốt có thể được nghiền bằng khoai tây chiên mỏng trên vắt của Hàn Quốc hoặc cắt nhỏ với hình khối. Chúng tôi đặt rau vào chảo, nơi chúng tôi sẽ nấu salad.

Thêm dưa chuột và hành tây: chúng tôi cắt dưa chuột thành một nửa vòng, và hành tây thành vòng quý. Bộ rau này kết hợp hoàn hảo, vì vậy công thức này sẽ xuất hiện trên trang đầu tiên của cuốn sách nấu ăn của bạn.

Thêm hạt tiêu ngọt được cắt thành dải vào món salad: đầu tiên chúng ta làm sạch nó từ hạt và đuôi.

Các món salad được nêm muối và đường, trộn để rau bắt đầu tiết ra nước ép.

Tưới nước cho salad bằng dầu và để dưới nắp đậy kín trong 15-20 phút. Các món salad được truyền, ngâm trong hương liệu và nước ép.

Chúng tôi đặt salad trên lửa chậm và đun trong 30 phút. 5 phút trước khi sẵn sàng, đổ giấm để salad được lưu trữ và không làm hỏng cả mùa đông.

Chúng tôi đổ đầy lọ thủy tinh sạch với salad, múc nước trái cây nổi bật trong quá trình hầm.

Chúng tôi cuộn nắp lại và để nó nguội hoàn toàn, phủ nó bằng một "chiếc áo khoác lông" ấm áp.

Sau 5-6 giờ, các lon với salad đã được làm mát hoàn toàn, và chúng tôi đã gửi chúng đến phòng đựng thức ăn tối.

Vào mùa đông, chúng tôi sử dụng món salad này ướp lạnh, và dưới món vodka đỉnh - nó sẽ chỉ là một món ăn nhẹ tuyệt vời.

Bon ngon miệng!