Salad Zimushka với gan gà và cà rốt Hàn Quốc
Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị món salad Zimushka với gan gà và cà rốt Hàn Quốc. Công thức này với hình ảnh rất thú vị và bất thường do thực tế là bánh kếp cần phải được chuẩn bị từ gan.
Một món ăn như vậy sẽ là món ăn nhẹ tốt nhất trên bàn lễ hội, nhưng nhân tiện, nó có thể được phục vụ cho một bữa tối gia đình bình thường.
Thành phần
- gan gà - 200 gram;
- trứng gà - 1 chiếc.;
- bột mì - 2 bàn. l.;
- mayonnaise - 2 bàn. tôi cho bánh xèo + cùng một lượng cho salad;
- dầu thực vật - 1,5 bàn. tôi cho bánh kếp;
- dưa chua - 150 gram;
- Cà rốt Hàn Quốc - 150 gram;
- thì là - 3-4 nhánh;
- muối, hạt tiêu - để hương vị.
Cách làm salad Zimushka
Để chuẩn bị món salad, bạn cần chiên bánh xèo gan từ gan gà. Điều này được thực hiện rất đơn giản, đặc biệt nếu bạn có máy xay. Đặt gan gà rửa sạch vào tô máy xay sinh tố. Cũng lái một quả trứng gà ở đó.
Thêm một ít mayonnaise và lượng bột thích hợp.
Đổ một ít dầu vào bát để bánh dễ dàng được lấy ra khỏi chảo trong quá trình rang.
Đánh bột cho bánh kếp để có được một khối mịn đồng nhất. Nếu bạn không có máy xay sinh tố, sau đó cuộn gan qua máy xay thịt và trộn các sản phẩm còn lại bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
Chiên bánh xèo gan trong chảo hơi dầu. Bánh kếp dễ dàng cuộn lại và loại bỏ.
Gấp bánh vào đĩa và để nguội.
Bánh xèo gan và cắt thành dải.
Dưa chuột cũng cắt thành dải, sau khi cắt đuôi.
Trong một bát, thêm các sản phẩm được thái lát: gan, dưa chuột và thêm cà rốt ngâm Hàn Quốc. Cũng thêm thì là băm nhỏ vào món salad.
Nêm salad với mayonnaise và thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Salad sẵn sàng có thể ngay lập tức được phục vụ để bàn, hoặc bạn có thể làm lạnh một chút trong tủ lạnh.
Bon thèm ăn!