Những lợi ích và tác hại đối với đàn ông, phụ nữ và trẻ em của bắp cải xanh

Trên kệ bên cạnh bắp cải trắng, người thân gần nhất của cô được tìm thấy, nhưng chỉ với những chiếc lá có màu khác. Nó có thể từ màu đỏ đến màu tím sẫm. Nhưng bắp cải này thường được gọi là "màu xanh". Rau khác nhau không chỉ trong bóng râm, mà còn về thành phần và hương vị. Bắp cải này có nhiều đặc tính hữu ích, do đó nó có mặt trong nhiều công thức của y học cổ truyền và thẩm mỹ, nhưng không phải ai cũng được phép sử dụng nó, và sẽ không đau khi nghiên cứu các tính năng của chế phẩm trước khi mua.

Các tính năng và thành phần

Bắp cải xanh không phải là hiếm. Ở châu Âu, nó xuất hiện vào thế kỷ 18, họ chỉ đơn giản là không thể thực sự tìm ra cách nấu nó, vì vậy ưu tiên được dành cho người đầu trắng.

Các tính chất của bắp cải được giải thích bởi thành phần phong phú của nó. Nó có nhiều vitamin và chất dinh dưỡng hơn màu trắng. Điều này đặc biệt đúng đối với vitamin của các nhóm B, P, H, cũng như A, C và K, sắt, iốt, kali, magiê, v.v ... Có rất nhiều axit folic trong đó. Đó là lý do tại sao nên đưa nó vào chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai.

Cần lưu ý chất dễ bay hơi và chất chống oxy hóa, rất quan trọng đối với những người sống trong các trung tâm công nghiệp bị ô nhiễm. Một sự kết hợp tuyệt vời của carbohydrate, protein và chất xơ góp phần hấp thụ tốt sản phẩm, cải thiện hệ thống tiêu hóa và toàn bộ sinh vật, và cảm giác no lâu dài.

Tính chất hữu ích

Được biết, ở Rome cổ đại, nước ép bắp cải đỏ đã được sử dụng để điều trị ung thư phổi. Ngày nay, người ta đã chứng minh một cách khoa học rằng với việc sử dụng nó thường xuyên, trực khuẩn lao đơn giản là không thể bén rễ trong cơ thể.

Do hàm lượng vitamin C cao, nó là một công cụ tuyệt vời để phòng ngừa cúm và cảm lạnh, và cũng làm sạch hoàn hảo cơ thể ở cấp độ tế bào.

Nó chỉ chứa 24 kcal trong 100 g bắp cải và hoàn toàn không có chất béo, vì vậy đối với những người đang giảm cân thì đó là một món ăn nhẹ lý tưởng. Hơn nữa, cảm giác no được cung cấp trong một thời gian dài.

Ngoài ra, sự hiện diện thường xuyên của bắp cải xanh trong thực đơn ngăn ngừa:

• đái tháo đường;
• táo bón
• béo phì
• vấn đề với các cơ quan của tầm nhìn;
• bệnh tim và mạch máu;
• Bệnh Alzheimer;
• rối loạn hệ thần kinh;
• sự khác biệt về áp lực động mạch và nội sọ.

Nhân tiện, ăn một ít bắp cải như vậy trước lễ kỷ niệm, bạn có thể giảm đáng kể tác hại của rượu đối với cơ thể. Nhưng đây là những đặc điểm chung và đối với những người thuộc giới tính và độ tuổi khác nhau, việc sử dụng bắp cải có trọng tâm hẹp hơn.

Dành cho nam

Bắp cải xanh có thể giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe của phái mạnh. Nó giúp tăng ham muốn tình dục, giúp chữa vô sinh, ổn định hệ thần kinh. Một người đàn ông thường xuyên ăn loại rau này đang ngày càng trẻ hơn ngay trước mắt. Có niềm vui trong cuộc sống, tâm trạng được cải thiện, hiệu suất tăng.

Những người hút thuốc thường cần sử dụng sản phẩm này liên tục để giảm tác động tiêu cực của thuốc lá lên phổi và loại bỏ nicotine.

Dành cho nữ

Ưu điểm chính của bắp cải xanh cho giới tính công bằng là khả năng ngăn ngừa sự phát triển của ung thư vú. Nhưng cô cũng ngăn chặn quá trình lão hóa, giúp đối phó với các vấn đề của PMS và mãn kinh, trả lại sự hấp dẫn và duy trì cân nặng bình thường mà không gặp vấn đề gì.

Đối với phụ nữ mang thai, đây là nguồn axit folic không thể thiếu. Nhưng để đưa bắp cải xanh vào chế độ ăn ở một "vị trí thú vị" thì nên cẩn thận. Với số lượng lớn, nó có thể gây ra sự hình thành khí.

Dành cho trẻ em

Có thể đưa bắp cải xanh vào chế độ ăn của trẻ em ở dạng người lớn ăn nó từ 3 tuổi (trước đây, số lượng tối thiểu chỉ được phép ở dạng đất và chỉ là một loại rau bổ sung khác). Nó cải thiện đường tiêu hóa, cải thiện khả năng miễn dịch, nhờ một số lượng lớn các chất dinh dưỡng liên quan đến sự hình thành hệ thống xương và cơ bắp. Đối với học sinh, sản phẩm giúp đối phó với căng thẳng tinh thần, kích hoạt khả năng, cải thiện trí nhớ và tăng cường sự chú ý.

Dành cho người già

Đối với những người từ 50 tuổi trở lên, những thứ quan trọng nhất trong bắp cải xanh là lưu huỳnh, anthocyanin và vitamin C. Nhờ có thể duy trì hệ thống tim mạch bình thường, ngăn chặn quá trình lão hóa, ngăn ngừa thay đổi liên quan đến tuổi tác, vấn đề về trí nhớ, v.v.

Chống chỉ định

Nếu sử dụng đúng cách, bắp cải sẽ không mang lại tác hại cho cơ thể. Chỉ những người không dung nạp cá nhân sẽ phải từ chối nó, và những người có vấn đề với đường tiêu hóa nên được đưa vào chế độ ăn uống rất cẩn thận, đặc biệt là khi còn sống.

Bạn cần nhớ về biện pháp. Nếu bạn ăn quá nhiều bắp cải, bạn có thể bị tiêu chảy, đầy hơi, đầy hơi, đau bụng.

Cách sử dụng

Bắp cải tươi hữu ích hơn, do đó, trước hết, nên chú ý đến việc chuẩn bị món salad. Nhưng nếu có vấn đề với đường tiêu hóa, tốt hơn là ăn nó hầm hoặc luộc.

Trước khi nấu, bạn cần loại bỏ các lá phía trên khỏi rau, và trong quá trình băm nhỏ, dừng lại không phải trên gốc cây, mà là một vài lá trước nó. Những lớp này có thể chứa nitrat.

Cách dễ nhất là băm nhuyễn bắp cải, dùng tay vắt nó để nước ép chảy ra, nêm giấm và dầu thực vật, thêm một chút muối và phục vụ. Một món salad đơn giản như vậy rất hợp với ngũ cốc và thịt rán. Nhưng đừng giới hạn bản thân trong những công thức như vậy. Bắp cải xanh có thể được lên men, ngâm, dùng để chế biến nhiều loại nước sốt và kết hợp với các sản phẩm khác, được chọn chính xác, đây là một kiệt tác nấu ăn.

Với dưa chuột và phô mai

Xắt nhỏ bắp cải, muối và vắt. Nghiền dưa chuột trên một vắt vừa, trộn với bắp cải. Nêm bơ, hoặc mayonnaise. Rắc phô mai bào trước khi dùng.

Hầm rượu

Xắt nhỏ bắp cải, vắt nó, cho vào chảo mỡ bôi bơ, đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ dưới nắp. Thêm một vài muỗng bột, trộn, đổ 100 ml rượu vang đỏ khô và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn.

Quả nam việt quất

Bóp bắp cải xắt nhỏ (1 kg), đổ nước ép nam việt quất tươi (200 g quả mọng + một ly nước). Sau một ngày, căng thẳng, thêm dầu thực vật cho vừa ăn. Khi phục vụ, rắc quả óc chó băm nhỏ.

Tôi có thể áp dụng ở đâu nữa

Bắp cải xanh được sử dụng hiệu quả trong y học cổ truyền và thẩm mỹ.Nên sử dụng nó cho tăng huyết áp, viêm phổi, viêm phế quản mãn tính, các vấn đề về tim và mạch máu, khả năng miễn dịch thấp, phù nề, vv Trong thẩm mỹ, một loại rau được sử dụng để chống lại da nhờn, trị mụn và thậm chí là mụn nhọt.

Công thức nấu ăn dân gian

Bắp cải đỏ để điều trị được sử dụng chủ yếu dưới dạng nước ép. Đây chỉ là một vài công thức nấu ăn:

• trộn nước ép bắp cải xanh 1: 1 với nước ép trắng. Rửa sạch 2 lần một ngày với chảy máu nướu, đau ở nướu;
• với viêm phổi, ngâm gạc với nước trái cây, thoa lên ngực trong vài giờ, và tốt nhất là vào ban đêm;
• đối với đau ở mạch, trộn nước ép 2: 1 với rượu vodka, nhấn mạnh 10-14 ngày trong một nơi tối, chà xát chỗ đau lên đến 5 lần một ngày;
• hòa tan một thìa nước trái cây trong một cốc nước, uống 2-3 lần một ngày, nếu cần thiết, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
• thêm một thìa mật ong vào 100 ml nước trái cây và uống trong hai hoặc ba giai đoạn, nếu bạn bị ho mạnh;
• pha loãng một nửa với rượu vang đỏ và uống ngay một ly nếu bị chó hoặc động vật khác cắn. Điều này sẽ bảo vệ chống nhiễm trùng bệnh dại.

Bí quyết làm đẹp

Bắp cải xanh được sử dụng cho tóc và da thuộc mọi loại.

Dành cho da khô

Cắt lá, đổ sữa và nấu cho đến khi chín một nửa. Khi khối trở nên ấm, thoa lên mặt và cổ, để trong 20-30 phút, lấy ra bằng khăn giấy.

Để lại lá nhẹ bằng búa bếp, rửa sạch bằng nước sôi, dầu mỡ với dầu ô liu và thoa lên mặt trong 15 phút. Sau khi lau da bằng thuốc sắc hoa cúc.

Nghiền bắp cải trong máy xay thịt, trộn theo tỷ lệ bằng nhau với trứng và dầu ô liu. Thoa lên mặt hấp trong 20 phút. Rửa sạch với nước ấm.

Dành cho da dầu

Nghiền một vài lá bắp cải, trộn với hai lòng trắng trứng, đắp lên mặt trong 20 phút với một lớp mỏng.

Lau mặt hàng ngày trước khi đi ngủ với một miếng bông nhúng vào nước trái cây mới vắt.

Dành cho da thường

Trộn một muỗng cà phê nước ép bắp cải, dầu và lòng đỏ. Áp dụng trên mặt trong 15 phút ba lần một tuần. Mặt nạ hoàn hảo nuôi dưỡng và làm mới.

Dành cho da lão hóa

Hai lá bắp cải được thái nhỏ, trộn với một nhúm men, hai muỗng nước ép táo tự nhiên và một muỗng cà phê mật ong. Thoa lên mặt trong 20 phút, sau đó gỡ mặt nạ bằng miếng bông.

Để giúp tóc chẻ ngọn, mỏng, rụng sẽ giúp chà xát hàng ngày vào da hỗn hợp nước ép bắp cải, rau bina và chanh (tỷ lệ 3: 2: 1). Quá trình điều trị là một tháng.

Bắp cải xanh có rất nhiều lợi thế, và nó vừa ngon vừa nguyên bản. Thậm chí không cần suy nghĩ, hãy nhập nó vào chế độ ăn uống của gia đình, đừng quên những khuyến nghị sử dụng.