Các lớp bánh phồng với nhân anh đào - nó không bao giờ ngon hơn

Chúng tôi lấy quả anh đào từ tủ đông và đặt chúng vào một cái chao - để nước rút ngay lập tức khi tan băng. Khi anh đào giải phóng, thêm đường và trộn.

Chúng tôi gửi chúng một lần nữa cho một cái chao trong 10 phút.

Rã đông bột, phết lên bề mặt làm việc hơi bụi bột và phủ nó bằng màng bám. Tấm bột được làm tan ở nhiệt độ phòng trong 30-40 phút.

Chúng tôi đặt bột đã tan trên một bề mặt được phủ bột và cuộn nó đến độ dày 2-3 mm. Đồng thời, chúng tôi di chuyển pin lăn chỉ theo một hướng - để không làm xáo trộn lớp bột. Cắt bột cán thành hình vuông 10 x 10 cm.

Rắc anh đào đã chuẩn bị trước đó với tinh bột và trộn.

Đối với mỗi hình vuông của bột, chúng tôi đặt một điền. Chúng tôi đặt chất làm đầy lên một nửa, không chạm tới các cạnh 1-1,5 cm.

Đánh lòng đỏ một chút với nước. Mỡ các cạnh lòng đỏ của bột.

Với một nửa bột miễn phí, phủ bột bằng cách điền và nhẹ nhàng cố định các cạnh, giải phóng không khí. Để sửa chữa đáng tin cậy hơn các cạnh của phồng, chúng tôi đi dọc theo tất cả các cạnh bằng một cái nĩa, nhấn chúng tốt.

Chúng tôi chuyển bánh phồng lên một tấm nướng có lót giấy da hoặc chiếu nướng.

Sử dụng một bàn chải nấu ăn, bôi dầu mỡ lên trên cùng với lòng đỏ.

Chúng tôi đặt một tấm nướng với bánh phồng trong lò nướng nóng sẵn đến 200 độ C và nướng trong 15-20 phút. Thời gian nướng phụ thuộc vào các tính năng của lò nướng và có thể thay đổi một chút. Phồng thành phẩm sẽ tăng đáng kể kích thước và có được màu vàng đẹp.

Chuyển bánh phồng ra đĩa và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Bánh làm mát có thể được rắc đường bột.