Củ cải muối ngon cho mùa đông

17.11.2018 Khoảng trống mùa đông

Khoảng trống ngon lành bay rất nhanh trong mùa đông, lọ bảo quản thường có ích khi không có thời gian và công sức để nấu ăn. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị cho mùa đông củ cải muối thơm ngon, hóa ra là cay vừa phải và ngọt, rất ngon.

Bạn có thể phục vụ củ cải muối để bàn với bất kỳ món thịt, cá, ngũ cốc và các món khoai tây.

Nếu muốn, củ cải đường có thể được làm nóng, vì điều này bạn cần thay đổi một chút công thức và thêm một vài vòng ớt thiêu đốt vào nước xốt.

Thành phần

củ cải đường - 400 g;
đường - muỗng canh;
giấm - 70 ml;
nước - 0,5 l;
muối - 0,5 muỗng cà phê;
dầu thực vật - 70 ml;
ớt bột - 0,5 muỗng cà phê;
tiêu - 3 chiếc.;
tỏi cho vừa ăn.

Cách chế biến củ cải muối cho mùa đông

Chuẩn bị sản phẩm trong danh sách. Củ cải chọn ngọt, ngon ngọt. Để làm sạch củ cải và rửa, cắt thành các mảnh tùy ý - bạn có thể hình khối, hình tròn, bạn có thể sử dụng các lát xoăn, thậm chí bạn có thể chà xát với chip.

Chuẩn bị nước xốt - đổ nước vào chảo, thêm muối, đường, thêm ớt bột, ớt, giấm và các loại gia vị khác nếu muốn.

Đun sôi nước ướp trong vài phút, thêm giấm và thêm dầu, đun sôi.

Bây giờ là thời gian để thêm củ cải vào nước ướp, đun sôi trong 20 phút. Đồng thời, chuẩn bị hộp đựng - rửa kỹ lon, sau đó khử trùng một cách thuận tiện, đun sôi nắp trong 10 phút trong nước sạch.

Đổ đầy lon với củ cải đường và nước ướp sôi. Ngay lập tức thắt chặt các lon với nắp đậy và đặt chúng lộn ngược, bọc chúng bằng chăn và để chúng một mình trong một ngày. Sau một thời gian, loại bỏ củ cải trong hầm hoặc phòng đựng thức ăn.