Salad củ cải đường mùa đông với ớt chuông và hành tây

8.09.2018 Khoảng trống mùa đông

Đối với mùa đông, thu hoạch củ cải không phổ biến lắm. Nhưng vô ích, bởi vì món salad củ cải đường với ớt chuông và hành tây này sẽ khiến bạn thích thú với sự đơn giản của nó và đồng thời, hương vị tuyệt vời, nguyên bản. Trong mùa rau, tất cả các thành phần không đắt tiền, vì vậy bạn có thể dễ dàng đóng một món salad như vậy.

Nó không chỉ có thể được ăn như một món khai vị, mà còn được thêm vào các món ăn khác nhau. Ví dụ, trong các khóa học đầu tiên hoặc món hầm rau trong quá trình nấu ăn. Điều này sẽ tiết kiệm thời gian quý báu của bạn và mang lại cho món ăn của bạn một hương vị mới, hương vị tuyệt vời.

Năng suất thành phẩm là 3 l 700 ml.

Thành phần salad:

củ cải đường - 3000 g;
ớt ngọt - 1000 g;
hành tây trắng - 1000 g;
nước - 250 ml.;
đường cát - ½ chén;
giấm ăn - 130-150 ml.;
dầu thực vật - 250 ml.;
muối ăn - 2 muỗng canh. l.;
gia vị khô để hương vị - 2 muỗng cà phê.

Cách làm salad củ cải với ớt và hành tây

Củ cải của tôi và nấu cho đến khi nó sẵn sàng. Tiếp theo, loại bỏ vỏ và chà trái cây trên một vắt thô.

Một kg hành tây được làm sạch chất thải và cắt thành miếng. Chúng tôi lấy một cái đĩa (chảo / hầm) với đáy và tường dày, đổ một phần dầu thực vật không mùi vào đó và đun nóng. Chúng tôi gửi hành tây xắt nhỏ ở đó và chiên trong khoảng 8 phút.