Nước ép bí ngô ngon với cam cho mùa đông

15.11.2018 Khoảng trống mùa đông

Nhiều người bỏ qua nước ép bí ngô vì hương vị đặc trưng của bí ngô. Nhưng đây không phải là một lý do để từ chối một thức uống lành mạnh. Có nhiều cách để ngụy trang nó để không cảm thấy gì trong thức uống đã hoàn thành. Một trong những lựa chọn ngon nhất là chuẩn bị nước ép bí ngô với cam và chanh cho mùa đông. Cam không chỉ trung hòa hương vị mà còn có mùi bí ngô, và chanh thêm một chút vị chua và đảm bảo bảo quản tốt hơn cho thức uống. Nếu những chất phụ gia này dường như không đủ, hãy cho một thanh quế vào nước ép gần như sẵn sàng và đun sôi trong vài phút. Nước trái cây sẽ rất ngon, tươi sáng, có mùi thơm của cam quýt-quế. Bạn có thể làm cho nó dày gần giống như khoai tây nghiền hoặc pha loãng với nước với mật độ mong muốn, như trong công thức từng bước này với một bức ảnh.

Thành phần

bí ngô gọt vỏ và hạt - 800 g;
cam - 0,5 chiếc;
nước chanh - 2 muỗng canh. l;
đường - 150 gr;
nước - 1,5 lít;
quế - 1 thanh.

Cách chế biến nước ép bí ngô với cam cho mùa đông

Cắt lớp vỏ từ bí ngô, loại bỏ trung tâm xơ cùng với hạt. Cắt thịt thành đĩa hoặc miếng nhỏ. Cắt cam làm đôi, sau đó cắt thành lát, cắt vỏ và phần trắng của vỏ.

Chúng tôi chuyển bí ngô vào chảo. Thêm thịt của quả cam, cắt thành miếng nhỏ. Rót một ly nước (lấy nước từ tổng số lượng quy định trong công thức).

Đậy nắp, đặt chảo với bí ngô và cam trên lửa nhỏ. Đun trong 30 - 35 phút. Nếu bí đỏ cứng, nấu lâu hơn, cho đến khi mềm. Nếu cần, thêm nước, phải luôn có nước ở phía dưới, nếu không quả bí sẽ không bị vỡ và cháy.

Chúng tôi nghiền bí ngô đã được làm mềm bằng cam bằng máy xay cầm tay cho đến khi độ đặc của một hỗn hợp nhuyễn đồng nhất dày mà không có miếng bột giấy.

Mang khoai tây nghiền đun sôi trên lửa nhỏ. Được ngâm với nước sôi, đổ đường.

Chúng tôi ném một thanh quế vào nước cam-bí ngô, đổ vào nước chanh (hoặc thêm một quả chanh vào đầu mũi dao). Từ lúc sôi, nấu trong 5 - 7 phút. Trước khi đổ nước trái cây vào ngân hàng, ném quế.

Trong khi nước trái cây đang sôi, chúng tôi khử trùng các lọ trên hơi nước hoặc nướng trong lò, và làm nóng trong lò vi sóng. Đun sôi nắp trong vài phút. Đổ nước bí ngô sôi vào lon, vặn nắp thiếc.

Chúng tôi để các lọ đầy để nguội đến nhiệt độ phòng, và sau đó chuyển vào lưu trữ. Không cần thiết phải giữ nước bí ngô trong lạnh, bạn có thể lưu trữ nó trong căn hộ, nhưng chọn nơi mát hơn và không có ánh sáng mặt trời trực tiếp. Chúc may mắn với phôi của bạn!