Mứt anh đào dày - ngon nhất
Mứt anh đào là một trong những món ngon nhất! Thơm, ruby trong suốt, ngọt, nhưng không đường. Nó ngon như thế nào khi được ăn với bánh mì mới nướng! Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức đơn giản nhất để chuẩn bị mứt cho mùa đông từ anh đào, không cần thêm nước và xi-rô đun sôi lâu. Cherry được sử dụng với các hố, vì vậy cần ít nhất thời gian để chuẩn bị các sản phẩm, và bản thân mứt cũng dày, với toàn bộ quả mọng.
Thành phần
- anh đào - 2 l;
- đường hạt - 2-2,5 lít.
Cách chế biến mứt cherry cho mùa đông
Đó là khuyến khích để bắt đầu làm mứt anh đào ngay sau khi chọn hoặc mua một quả mọng, như Ở trong tủ lạnh trong một thời gian dài, nó sẽ dần xấu đi. Đi qua những quả anh đào, loại bỏ những quả bị nghiền nát và thối. Đặt những quả anh đào đã chọn vào một cái bát sâu và thêm nước, rửa kỹ, thả chúng vào một cái chao và lau khô hoàn toàn trên một chiếc khăn sạch.
Đồng thời, nên che mứt trong tương lai bằng khăn giấy hoặc gạc. Bạn không cần trộn quả mọng trong quá trình chế biến phần còn lại, bạn có thể định kỳ lắc xương chậu từ bên này sang bên kia để đường tan đều hơn.
Cherry sẽ trông giống như thế này vào thời điểm được chỉ định: đường sẽ bị ướt, trộn một phần với nước ép anh đào, sự xuất hiện của quả mọng sẽ khó thay đổi.
Đặt một lưu vực trên lửa vừa. Khuấy, cho mứt vào đun sôi và ngay lập tức loại bỏ nó khỏi nhiệt. Nên trộn phôi với thìa gỗ hoặc silicone, không dùng thìa kim loại để xi-rô không bị chảy trong quá trình bảo quản.
Cho mứt "nghỉ ngơi" 10-12 giờ trong hộp đựng bằng vải. Sau đó lặp lại quy trình: đun sôi, lấy ra khỏi bếp và để mứt trong 10-12 giờ.
Lặp lại trình tự cho đến khi xi-rô đã ổn định đến mật độ mong muốn. Cho đến khi tất cả đường đã tan, trộn mứt. Trong quá trình nấu, nên loại bỏ bọt khỏi bề mặt xi-rô hoặc loại bỏ nó khỏi thành bát khi mứt lắng sau khi sôi.
Trong cuộc gọi cuối cùng, mứt phải được đun sôi trên lửa vừa trong 5 - 7 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng cách thả xi-rô vào một chiếc đĩa được làm lạnh trước trong tủ đông. Nếu giọt không lan rộng, mứt có thể được đóng gói trong lọ.
Cherry trong mứt thành phẩm sẽ vẫn còn nguyên, nhưng sẽ co lại, trở nên đậm đặc hơn và rất ngọt, vì nó được ngâm trong xi-rô đường. Xi-rô sẽ trong suốt, dày, thơm và rất ngon.
Xếp mứt vào lọ khô, vô trùng, cắm bằng nắp đậy sạch. Sau khi hạ nhiệt hoàn toàn (không cần bọc), hãy gửi đến phòng đựng thức ăn hoặc hầm để lưu trữ lâu dài cho đến mùa đông.
Vì mứt được thu hoạch từ toàn bộ quả mọng, với hạt, nên lưu trữ không quá một năm.
Phục vụ món ngon thơm cho trà, và xi-rô có thể được sử dụng để chuẩn bị ngâm tẩm cho các sản phẩm bánh kẹo, đổ bánh kếp, bánh kếp, bánh pho mát lên chúng.
Có một bữa tiệc trà đẹp!
Đăng bởi
Mứt chó rất ngon và đẹp
Cách bảo quản lá cây me chua
Đậu xanh cho mùa đông mà không cần khử trùng
Quả mâm xôi trong nước ép riêng của họ không đường