Crisps cho mùa đông - công thức ngon nhất

12.08.2018 Khoảng trống mùa đông

Người ta tin rằng với khử trùng, dưa chuột không bao giờ trở nên giòn. Trong thực tế, điều này là xa trường hợp. Dưa chuột chắc chắn sẽ ra giòn, nếu, thứ nhất, bạn không vượt quá thời gian đun sôi được chỉ định, và thứ hai, tìm công thức hoàn hảo của bạn cho dưa chuột ngâm ngon nhất cho mùa đông.

Đối với dưa chuột giòn bạn sẽ cần:

dưa chuột
lá anh đào;
lá nho;
lá nguyệt quế - 4 chiếc;
đậu Hà Lan - 8 chiếc;
hạt tiêu đen - 8 chiếc;
nước - 1,5 l;
đường - 0,5 muỗng canh;
muối - 0,25 st .;
giấm 9% - 0,5 muỗng canh.

Nấu dưa chuột ngon nhất

Ở dưới cùng của lon tiệt trùng đã chuẩn bị, chúng tôi thêm lá nho rửa sạch và anh đào, lá nguyệt quế, hạt tiêu (tiêu và đen).

Dưa chuột trước đây ngâm trong nước lạnh phải được rửa sạch và các đầu bị cắt ở cả hai bên.

Gấp dưa chuột thật chặt trong lọ, đặt một chiếc lá anh đào lên trên.

Hòa tan đường, muối trong nước sôi, đổ giấm, trộn đều.

Đổ dưa chuột với nước ướp này, đậy nắp bằng nắp và để trong 10 phút.

Sau đó, chúng tôi đặt lon với dưa chuột vào chảo với nước (nên đặt khăn dưới đáy) và khử trùng sau khi đun sôi trong 10 phút.

Chúng tôi rút lon, cuộn nó lại, lật nó lại, phủ nó bằng một tấm chăn và để nó nguội hoàn toàn, sau đó chúng tôi mang nó ra hầm hoặc tầng hầm.

Từ số lượng thành phần được trình bày, thu được 3 đến 4 lít dưa chuột (tùy thuộc vào mật độ của dưa chuột). Dưa chuột có thể được ăn một tháng sau khi bảo quản (trong thời gian này chúng nên được truyền và bão hòa nước muối). Đã mở một lọ như vậy vào mùa đông, bạn sẽ hoàn toàn thưởng thức hương vị của một món ăn nhẹ giòn và thơm. Bon thèm ăn!