Táo trong xi-rô cho mùa đông

27.09.2018 Khoảng trống mùa đông

Công việc ngọt ngào này sẽ thu hút không chỉ những người yêu thích táo, mà còn với tất cả mọi người. Những lát táo thơm, trong xi-rô đường ngọt ngào - đây là một mớ bòng bong thực sự. Những quả táo như vậy không chỉ có thể được thưởng thức bất cứ lúc nào trong năm, mà còn được trang trí với chúng những món tráng miệng, làm tại nhà.

Táo trong xi-rô cho mùa đông thu được là tươi, nhưng rất ngọt, do xi-rô cô đặc. Một điều trị đang được chuẩn bị nhanh chóng, không có nhiều nỗ lực và chi phí. Nó là đủ để cắt trái cây trong lát gọn gàng, nấu xi-rô ngọt, đổ táo vào nó và làm tắc nghẽn nó. Như bạn có thể thấy, không có gì phức tạp về điều này, nhưng kết quả sẽ làm hài lòng cả bạn và người thân. Trẻ em sẽ đặc biệt thích thú. Đây là công thức táo mùa đông tốt nhất trong cuốn sách nấu ăn của tôi.

Thành phần (trên 1 lít):

táo - 0,8 kg;
nước tinh khiết - 0,5-0,6 l;
đường hạt - 200-250 gr.

Cách nấu táo trong xi-rô cho mùa đông

Câu hỏi đầu tiên chúng ta có là loại táo nào cần cho vụ thu hoạch này? Trái cây ngon ngọt với cấu trúc dày đặc, mạnh mẽ là phù hợp nhất. Rốt cuộc, chỉ có họ sẽ không bắt đầu tan rã trong quá trình xử lý nhiệt. Một loại lý tưởng cho những mục đích này là vinh quang của người chiến thắng. Chúng tôi rửa trái cây và cắt. Chúng tôi sẽ cắt thành lát gọn gàng. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt để cắt, nhưng bạn có thể làm điều này với một con dao thông thường. Cắt hạt từ táo.

Chúng tôi mang nước đun sôi và thêm 200-250 gram đường vào đó, tùy thuộc vào độ ngọt của táo. Đun sôi xi-rô trong năm phút. Bây giờ chúng tôi gửi nắp và bình được khử trùng. Luộc táo xắt nhỏ trong đun sôi xi-rô ngọt trong 3-4 phút. Điều quan trọng là không để quá nhiều trái cây để các lát không sôi.