Cà chua và hạt tiêu borsch

Chuẩn bị rau - rửa sạch, gọt vỏ, cắt. Chúng tôi bắt đầu với hành tây, mà hầu như không có món ăn đầu tiên nào được hoàn thành.

Vì vậy, cắt hành tây thành khối nhỏ.

Ớt chuông cắt thịt làm đôi, bỏ cuống bằng hạt. Rửa sạch một nửa hạt tiêu để rửa hạt. Sau đó cắt bột giấy thành khối nhỏ.

Cà chua chín của tôi, cắt cuống, cắt ngẫu nhiên. Nếu muốn, bỏng cà chua và gọt vỏ.

Màu của cà chua không quan trọng, sử dụng màu vàng hoặc đỏ.

Cắt vỏ ớt với hạt thành vòng và thêm vào các loại rau còn lại.

Chúng tôi gửi rau xắt nhỏ vào chảo, đổ bột đu đủ, muối ăn và đường.

Chúng tôi đặt nồi hầm trên lửa, nấu ở nhiệt độ thấp trong 20 phút.

Một vài phút trước khi nấu, đổ giấm, trộn, loại bỏ nhiệt.

Các ngân hàng để tiếp nhiên liệu được khử trùng qua hơi nước hoặc sấy khô trong lò. Chúng tôi rải khối nóng vào lon, đóng nắp đun sôi. Nó cũng thuận tiện để sử dụng lon được đóng bằng nắp có clip.

Lon đầy được đặt trong một nồi lớn với nước, làm nóng đến 60 độ C.

Chúng tôi khử trùng lọ nửa lít với mặc quần áo trong 12 phút. Đóng chặt, sau khi làm mát, di chuyển đến nơi mát mẻ.

Nhiệt độ lưu trữ từ +2 đến +10 độ C.