Màu xanh lá cây từ ớt chuông

28.09.2018 Khoảng trống mùa đông

Ẩm thực da trắng rất phong phú về hương vị và hương liệu. Nhờ sự phong phú của các loại gia vị, nó được biết đến trên toàn thế giới. Adjika có lẽ là món ăn phổ biến nhất trong món ăn này. Trong phiên bản này, từ ớt chuông, hóa ra cực kỳ ngon và thơm.

Một số có thể sợ màu sắc, nhưng màu xanh lá cây là điểm nổi bật của công thức này. Những đốm nhỏ của ớt đỏ đa dạng hóa cuộc sống vẫn còn xanh. Thành phần cũng có tỏi, làm tăng hương vị adjika. Và hoa bia suneli và húng quế khô. Nếu có húng quế xanh tươi, thì tất nhiên, tốt hơn là sử dụng nó.

Hương vị không thể so sánh của hỗn hợp cay-cháy này là lý tưởng cho các món thịt. Chuẩn bị màu xanh lá cây từ ớt chuông rất nhanh chóng và dễ dàng, và một công thức từng bước với một bức ảnh sẽ giúp ích trong việc này.

Thành phần

ớt chuông xanh - 500 gram,
rau mùi tây tươi - 1 bó,
tỏi - 5 - 6 tép (lớn),
ớt cay - 1 miếng hoặc ớt cay - ½ muỗng cà phê,
muối - 1,5 muỗng canh. thìa
đường cát - 3 muỗng canh. thìa
tinh chất giấm - 1 muỗng cà phê,
hoa bia-suneli - 1,5 muỗng canh. thìa
tiêu đen cho vừa ăn,
rau mùi đất - ½ muỗng cà phê,
húng quế (khô) - 1 muỗng cà phê,
oregano (khô) - muỗng cà phê.

Cách làm rau xanh từ ớt chuông

Chuẩn bị tất cả các thành phần. Rửa sạch hạt tiêu, loại bỏ hạt và thân cây, cắt thành lát dài vừa phải để chúng có thể phù hợp với máy xay thịt. Bóc vỏ tỏi. Nhưng hạt giống không cần phải được loại bỏ khỏi hạt tiêu nóng, chúng sẽ bổ sung nhiều hơn nữa cho adjika. Rửa kỹ mùi tây trong nhiều nước và làm khô nó.

Vượt qua tất cả các thành phần đã chuẩn bị thông qua một máy xay thịt với vỉ nướng có lỗ vừa.

Trong khối màu xanh lá cây thu được, thêm muối, đường cát.

Thêm hạt tiêu đen và đổ giấm.

Bây giờ đến lượt các hương liệu bổ sung đã đến: hoa bia-suneli, oregano, rau mùi đất, húng quế. Trộn kỹ tất cả các thành phần với một cái muỗng và đặt vào lọ sạch và khô.

Điều này như vậy từ ớt chuông xanh nên được lưu trữ trong tủ lạnh. Khối thơm này có thể đơn giản được phết lên bánh mì, ăn kèm với các món thịt hoặc dùng để trộn súp, nước thịt.