Zucchini chiên ngang với sốt cà chua cho mùa đông

26.09.2018 Khoảng trống mùa đông

Món khai vị này sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích zucchini và không chỉ. Nó phù hợp cho bất kỳ dịp nào: có thể là một bữa tối đơn giản với gia đình hoặc một bữa tiệc lễ hội. Zucchini chiên trong cà chua hóa ra rất ngon, và ớt ngọt cho họ một niềm say mê phi thường. Một khoảng trống như vậy cho mùa đông sẽ làm hài lòng bạn quanh năm, bởi vì nó được lưu trữ tốt và trong một thời gian dài. Zucchini do chiên rất mềm và ngon. Chúng thích hợp cho bất kỳ món ăn phụ, thịt, gia cầm, cá. Zucchini có thể được phục vụ trên bàn như một món ăn nhẹ riêng biệt và chúng cũng có thể được ăn nếu bạn không quản lý để nấu bất cứ thứ gì.

Từ số lượng các thành phần được đưa ra trong công thức, thu được 4 lọ 0,5 lít.

Thành phần

1000 g bí đao
350 g ớt chuông
50 g hành tây,
900 g cà chua
một nửa rau mùi tây và thì là,
1 muỗng canh. tôi muối
2 muỗng canh. tôi đường
7-9 tép tỏi,
100 ml dầu thực vật,
6-8 miếng đậu đen và hạt tiêu trong mỗi lọ.

Cách nấu zucchini trong sốt cà chua

Những quả zucchini chọn non. Chúng tôi rửa chúng và cắt chúng thành các vòng (dày 10 mm).

Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt thành lát. Cắt cà chua thành lát vừa.

Ớt ngọt cắt thành lát nhỏ.

Chúng tôi làm nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên zucchini xắt nhỏ trên đó cho đến khi vàng nâu.

Chiên hành tây trong chảo cho đến khi nó bắt đầu đổi màu thành trong suốt. Thêm cà chua xắt nhỏ vào hành tây và chiên tất cả với nhau trong khoảng năm phút.

Chúng tôi chế biến cà chua với hành tây trong máy xay. Thêm đường, muối, dầu và rau xanh xắt nhỏ vào sốt cà chua.

Dưới đáy của một cái lọ vô trùng, chúng tôi đặt hạt tiêu, và sau đó chúng tôi rải tất cả các loại rau bằng quả bóng, trộn với nước sốt cà chua (chúng tôi rải hạt tiêu ngọt). Tiếp theo, chúng tôi gửi các khoảng trống để được tiệt trùng trong một giờ rưỡi.