Cà tím Georgia vô song - công thức nhanh chóng và dễ dàng

10.09.2018 Bếp đồng quê

Trước bạn là một công thức đơn giản, giá cả phải chăng và quan trọng nhất là món ăn nhẹ ngon nhất từ cà tím. Cô ấy sẽ giúp bạn trong mọi tình huống, đặc biệt là nếu có khách bất ngờ đến với bạn. Cà tím Georgia sẽ hấp dẫn mọi người. Chúng cay và cay, do ớt và tỏi nóng. Món khai vị này phù hợp cho bất kỳ dịp nào: có thể là một loại kỳ nghỉ hoặc chỉ là bữa tối trong vòng tròn gia đình. Những quả cà tím này là một món khai vị đầy đủ, nhưng chúng cũng có thể được phục vụ với thịt, khoai tây và các món ăn phụ khác.

Thành phần

quả cà tím - 2 chiếc.;
muối ăn - 1 muỗng cà phê;
tỏi - 3-4 tép;
ớt cay (ớt) - 1/3 phần;
dầu thực vật - để chiên cà tím + 1 muỗng canh. tôi để tiếp nhiên liệu;
giấm để bàn - 1 muỗng canh. l.;
rau mùi tây / rau mùi - 1/2 bó.

Cách nấu cà tím nhanh ở Gruzia

Đầu tiên, chuẩn bị cà tím: rửa sạch, cắt đuôi và cắt trái cây thành hình tròn (dày 20 mm). Không cắt rau theo vòng tròn quá mỏng, vì cách này sẽ không thể duy trì hình dạng của chúng.

Đặt những cái màu xanh đã cắt vào một hộp đựng thuận tiện và hào phóng rắc muối nhà bếp. Để trong 30 phút. Do đó, rau sẽ để nước ép và cho tất cả vị đắng.

Sau đó, xả hết chất lỏng và làm mờ những cái màu xanh bằng khăn giấy. Tiếp theo, chiên chúng trong dầu thực vật không mùi nóng. Không cần phải chiên tất cả các loại rau cùng một lúc. Chúng tôi làm điều này trong các bước nhỏ để mỗi vòng tròn cà tím được chiên trên cả hai mặt. Để loại bỏ dầu hướng dương dư thừa từ rau, hãy vỗ chúng bằng khăn giấy.

Chúng tôi đang chuẩn bị một loại nước sốt cho bữa ăn nhẹ của chúng tôi: băm tỏi và ớt, cắt nhỏ các loại thảo mộc, đổ vào một muỗng dầu và giấm. Bây giờ hơi đập đầm với một cái nĩa.