Bắn tỏi cho mùa đông

Ít người biết rằng mũi tên tỏi ngâm là một bổ sung tuyệt vời, nếu không muốn nói, vào cơ sở của bất kỳ món ăn. Công thức cho phôi này cực kỳ đơn giản và dễ tiếp cận với bất kỳ bà nội trợ nào.

Bên cạnh thực tế rằng tỏi là một nguồn vitamin nổi tiếng, mũi tên tỏi ngâm sẽ là một loại topping tuyệt vời cho cả món ăn đầu tiên và thịt, cá và các món ăn phụ, thêm độ cay và cay nồng.

Lợi ích của tỏi

Trong tỏi, rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Những người chữa bệnh cổ xưa đã tự tin vào những phẩm chất kỳ diệu của tỏi. Và không phải tình cờ. Tỏi rất giàu vitamin của nhóm C và B. Ngoài ra, nó còn chứa kẽm, sắt, kali, canxi, natri, axit hữu cơ.

Tỏi được sử dụng trong cuộc chiến chống cảm lạnh, các bệnh về đường tiêu hóa và các bệnh nấm.

Ngoài ra, các game bắn súng tỏi và tỏi được sử dụng thành công trong cuộc chiến chống huyết khối, vì chúng có chứa các thành phần sulfide ngăn chặn sự hình thành cục máu đông và mảng bám.

Nấu từ tỏi

Có rất nhiều cách để ngâm mũi tên tỏi. Nhưng trước khi bạn nói về phương pháp chuẩn bị, bạn nên nói về những điều sau đây.

Ví dụ, làm thế nào để thu thập và chuẩn bị rau xanh như vậy cho dưa chua.

1. Để ngâm, bạn cần thu thập chúng khi chúng chưa trở nên cứng hơn. Chọn mũi tên cỡ trung bình vẫn có làn da rất mỏng, thô ráp.
2. Nhặt chúng ngay lập tức sau khi được cắt, không để chúng trong một thời gian dài ở dạng chưa qua chế biến, vì chúng có thể mất đi điều quan trọng nhất trong thành phần của chúng - tính chất và hương vị hữu ích.
3. Chuẩn bị chúng với kích thước 5-7 cm.
4. Sử dụng lon nhỏ dưới các game bắn tỏi cho mùa đông. Sử dụng phôi ngay lập tức sẽ thuận tiện hơn nhiều so với việc để mở.
5. Ngay trước khi bảo quản, mũi tên của tỏi thường được đun bằng nước sôi, và sau đó nhất thiết phải đổ bằng nước lạnh.
6. Nếu bạn thích phương pháp thu hoạch mà không cần khử trùng, bạn có thể làm như sau: đổ nước ướp nóng vào các loại thảo mộc và để yên trong khoảng một phần tư giờ. Sau khi ướp lại đổ vào chảo và đun sôi. Hai lần luộc ướp, bạn có thể đổ mũi tên và cuộn lại.

Tìm hiểu Làm thế nào để đóng băng thì là cho mùa đông trong tủ lạnh.

Khi mũi tên của tỏi được thu thập và chuẩn bị, bạn nên tiến hành trực tiếp đến vụ thu hoạch.

Vì vậy, đây là công thức cổ điển - đơn giản nhất và được chứng minh bởi nhiều bà nội trợ.

Mũi tên cho mùa đông "cổ điển"

Những gì cần thiết:

• mũi tên tỏi 500 gr.;
• một vài tép tỏi;
• ớt đỏ nóng, đậu Hà Lan và hạt tiêu đen;
• đinh hương.

Để ướp:

• nước - 1 l;
• giấm ăn (9%) - 100 ml;
• khoảng 50 gr. đường và muối.

Làm thế nào để ngâm mũi tên tỏi một cách đơn giản nhất?

Đầu tiên bạn cần luộc mũi tên tỏi. Phải mất một ít thời gian, ba đến bốn phút, không hơn.

Trong thời gian này, nấu nước xốt. Đổ giấm vào nước sôi và ném muối với đường.

Đặt tất cả các loại gia vị dưới đáy bình - ớt, tép và tép tỏi.

Đổ ướp lên tất cả các nội dung. Cuộn tròn lọ ngay lập tức.

Khai vị mũi tên tỏi đã sẵn sàng. Bây giờ họ có thể đợi trong phòng đựng thức ăn hoặc hầm.

Mũi tên cho mùa đông "bằng tiếng Hàn"

Ẩm thực châu Á là cay và đặc biệt. Hàn Quốc, như một quy luật, không để bất cứ ai thờ ơ. Có một công thức để chuẩn bị các game bắn súng tỏi từ các bà nội trợ Hàn Quốc.

Nó khác với công thức truyền thống và quen thuộc nhất trong một bộ gia vị.

Để chuẩn bị mũi tên "bằng tiếng Hàn", bạn sẽ cần:

• 500 gr. game bắn súng;
• 3-4 tép tỏi;
• một phần tư chén nước tương và khoảng cùng một lượng dầu thực vật;
• muối, đường và giấm ăn (9%) trong khoảng một thìa lớn đậu Hà Lan;
• 4 muỗng cà phê với một đống giấy quỳ;
• rau mùi;
• một ít hạt tiêu đen;
• một nhúm hạt tiêu nóng hổi.

Nấu ăn

Mũi tên tỏi phải được chuẩn bị cho quá trình mua sắm. Rửa sạch, làm sạch và chiên trong chảo chiên nóng trước khoảng 10 phút.

Sau 10 phút, đổ nước tương vào chảo. Đun sôi mọi thứ.

Đặt tất cả các loại gia vị trong một khối sôi - ớt, tỏi, rau mùi, ớt bột.

Đun sôi lại.

Khử trùng bình trong khi mũi tên bị dập tắt. Công thức này được thiết kế cho một lọ lít. Nhưng nếu bạn tìm thấy một vài cái nhỏ hơn, sử dụng chúng.

Đặt nội dung của chảo vào lọ khử trùng và cuộn nắp lại.

Để lọ để nguội trong một nơi tối. Sau khi sắp xếp lại trong phòng đựng thức ăn.

Một cách khác để thu hoạch mũi tên tỏi cho mùa đông là làm nước sốt từ chúng.

Sốt tỏi

Đây có lẽ là cách dễ nhất, đặc biệt là xem xét số lượng thành phần. Chỉ có ba trong số họ.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 500 gr. bắn tỏi;
• 100 gr. muối;
• rau mùi đất.

Cách nấu ăn

Rửa sạch, làm sạch và chuyển mũi tên qua máy xay thịt hoặc xay kết hợp.

Đổ muối và rau mùi vào khối nghiền. Trộn đều.

Trong lọ khử trùng đặt nước sốt kết quả, đóng nắp.

Đặt các lọ nước sốt trong tủ lạnh hoặc hầm, nơi nó nguội.

Một loại nước sốt như vậy trong mùa đông có thể được thêm vào bất kỳ món ăn nào và làm bánh sandwich từ nó, ví dụ, trộn nó với phô mai.

Nhân tiện, nước sốt này có rất nhiều lựa chọn. Thay vì rau mùi, bạn có thể thêm thì là hoặc rau mùi tây. Nước sốt sẽ tạo ra cùng một loại nước sốt và thơm, nhưng đã là một hương vị hoàn toàn khác. Nước sốt này được thêm vào món súp một cách ngon lành để tạo ra một mùi thơm đặc biệt.

Nói chung, nhà bếp là nơi để thử nghiệm liên tục và thực hiện những tưởng tượng ẩm thực. Và nó không quan trọng ở tất cả những gì chúng ta đang làm, hầm, luộc, ướp hoặc nướng. Điều chính là để làm điều đó trong một tâm trạng tốt, sau đó mỗi món ăn sẽ mang lại niềm vui, cho cả bạn và gia đình và bạn bè của bạn, những người mà bạn sẽ đối xử với những kiệt tác ẩm thực của bạn.

Đọc tương tự Làm thế nào để chuẩn bị một chiếc giường cho tỏi để trồng vào mùa thu.