Mứt mộc qua

Có thể gặp một hoàng tử thực sự lớn ở nước ta ở phía nam, nơi nó nở rộ với sức mạnh và chính, và thậm chí mứt mộc qua còn phổ biến hơn cả trái cây. Và nếu trái cây không phải lúc nào cũng ngon ở dạng thô, thì hãy tự làm mứt theo công thức ngon nhất sẽ giúp bạn chiến thắng mãi mãi.

Nhiều người nghi ngờ - làm thế nào một món mứt ngon có thể được làm từ mộc qua axit? Sau mộc qua tươi không thấy ngọt và trái cây chính nó là khá khó khăn, nhưng rất nhiều hơn nhiều nghi ngờ. Quince có, chua, nhưng sau khi nấu nó trở nên ngọt ngào, trẻ em thường bị nhầm lẫn thậm chí mứt mộc qua và táo. Tất nhiên, bạn có thể, để xua tan nghi ngờ, hãy mua một lọ mứt làm sẵn hoặc mứt mộc qua và thử, nhưng nó sẽ không như vậy. Trước hết, bởi vì nó sẽ là một ngân hàng với một nhà máy mứt và trong đó không có ai đã đưa linh hồn của họ. Và những người có liên quan đến nấu ăn, biết rằng đó là tình yêu và hài hước tốt trong việc chuẩn bị của bất kỳ món ăn được các thành phần chính. Do đó, đừng lười biếng và dành thời gian để nấu ăn, nấu ít nhất một lọ và sau khi bạn và gia đình thử món ngon tuyệt vời này, bạn sẽ hiểu rằng bạn đã làm mứt không có gì.

Nhớ lại, lần trước chúng tôi đề nghị nấu ăn mứt với hố cho mùa đông.

Nhưng làm thế nào để nấu nó để làm cho nó thực sự ngon? Làm thế nào để nấu mứt, mà sẽ được tương tự như từ thời thơ ấu, như bà tôi hay mẹ tôi? Bất kỳ bà nội trợ có thể xử lý nó. Chúng tôi đã chọn cho bạn một số cách để tạo ra một bức tranh tuyệt đẹp, mà bạn sẽ ăn với niềm vui, nhìn vào những bức ảnh kỳ nghỉ tươi sáng vào những đêm lạnh. Các công thức nấu ăn rất đơn giản và hoàn toàn chắc chắn mất một trong những nơi đầu tiên trong danh sách các xoắn yêu thích.

Công thức cổ điển

Cách đơn giản nhất và phổ biến nhất của nấu ăn cổ điển đó là hoàn hảo cho ăn sáng để bánh kếp và cheesecakes.

Bạn sẽ cần:

• 970 kg mộc qua;
• 970 kg đường;
• 240 ml nước;
• nửa muỗng cà phê axit citric.

Rửa sạch quinces và không hạt và vỏ. Cắt lát và gấp vào một cái chậu hoặc chảo sâu. Đổ nước ra và rắc một nửa axit citric. Nấu trên lửa vừa phải bảy phút và muỗng rãnh để có được thành quả. Các nước và đun sôi triệt để đổ saharok ổ ghi ngọn lửa vừa 18 phút, liên tục can thiệp. Cho quince vào xi-rô và nấu trong năm phút trên ngọn lửa giữa của đầu đốt, khuấy và loại bỏ bọt. Lấy ra khỏi bếp và đậy lại bằng khăn và để qua đêm.

Đặt trên tấm và đun đến sôi, sau đó đun sôi lửa triệt để vừa phải trong năm phút dưới kích động liên tục.

Lấy ra khỏi bếp và để nó ủ trong 10 giờ.

Đun sôi trên lửa nhỏ đến bảy phút, để lấp đầy axit xitric còn lại và nấu trong năm phút. Lấy ra khỏi bếp và sắp xếp trong ngân hàng.

Mứt chanh

Khi nấu mứt từ quả của mộc qua, hãy nhớ rằng bạn nghiêm túc nên tuân theo các công thức. Thật vậy, nếu bạn tiêu hóa mộc qua, nó sẽ không mềm như phần còn lại của trái cây, mà ngược lại. Và bánh của bạn sẽ biến thành kẹo trái cây trong xi-rô.

Bạn sẽ cần:

• 900 kg mộc qua;
• 900 kg đường;
• 720 ml nước;
• chanh
• nửa muỗng chiết xuất vani.

Rửa mộc qua và gọt vỏ để loại bỏ hạt. Cắt trái cây thành lát. Đun nước sôi và đổ đường. Đun cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cho quince vào xi-rô và nấu trên lửa vừa trong 20 phút, khuấy liên tục. Lấy ra khỏi bếp và đậy lại bằng khăn, để trong 7 giờ.

Sau đó đặt trên lửa và đun sôi trong 20 phút trên lửa nhỏ. Hủy bỏ từ nhiệt và để lại trong bốn giờ. Lặp lại một lần nữa.

Rửa chanh và thái nhỏ cùng với vỏ.

Nấu bánh trong năm phút và sau đó thêm chanh và đổ chiết xuất vani. Đun sôi và nấu trên lửa vừa trong 15 phút.

Lấy ra khỏi bếp và sắp xếp trong ngân hàng.

Mứt quince với quế

Một hương vị lạ thường với hương thơm độc đáo của quế, có thể được mở vào mùa thu và quên đi mọi thứ trên thế giới, bởi vì mùi thơm của quế cho phép bạn tin tưởng duy nhất vào một câu chuyện cổ tích. Và loại sản xuất này không phù hợp để lưu trữ lâu, vì vậy với sự khởi đầu của những ngày lạnh đầu tiên, hãy ăn nó trước.

Bạn sẽ cần:

• Hoàng tử nặng 920 kg;
• 750 g đường;
• 450 ml nước;
• 30 ml nước chanh;
• nửa muỗng cà phê quế.

Rửa sạch quinces, cắt làm đôi và loại bỏ phần giữa. Cắt trái cây thành lát và rắc nước cốt chanh. Đặt trong một cái chậu hoặc chảo sâu và đổ nước đã chuẩn bị.

Đun sôi và đun sôi trong 15 phút trên một đĩa hâm vừa phải.

Rắc đường và quế. Nấu trên ngọn lửa chìm trong nửa giờ, không quên liên tục khuấy và loại bỏ bọt.

Lấy ra khỏi bếp và đổ vào lon.

Quince Orange Confatio

Trái cây họ cam quýt luôn để lại một mùi thơm không thể tả và một kết thúc tuyệt vời. Trong một bó hoa với hoàng tử, cam thu được hương vị tinh tế, rất phù hợp cho những người hâm mộ mùa đông trong một chiếc chăn ấm với một cốc trà nóng.

Bạn sẽ cần:

• Kim ngưu 990 g;
• 990 g đường;
• một quả cam;
• 550 ml nước.

Rửa sạch mộc qua, bỏ vỏ và bóc hạt. Đặt vỏ trong một cái chậu hoặc chảo sâu, thêm nước và nấu trong nửa giờ, trên ngọn lửa ở giữa của một lò đốt. Xắt nhỏ trái cây. Lấy vỏ ra khỏi chảo bằng một cái muỗng và gấp khúc mộc qua. Đun trong mười phút và cũng bắt bằng một cái muỗng, và đổ đường vào nước. Đun trong 20 phút, loại bỏ nhiệt, đặt mộc qua vào một cái chậu và đậy lại bằng khăn, để qua đêm.

Đun sôi hỗn hợp cho đến khi nó sôi trên ngọn lửa vừa phải của đầu đốt. Rửa và cắt cam trong một nửa vòng với niềm say mê. Đặt một quả cam vào chậu và giảm ngọn lửa của đầu đốt. Đun trong nửa giờ và loại bỏ nhiệt. Thơm chuẩn bị cho mùa đông đã sẵn sàng.

Quince và mứt bí ngô

Ngoài hương vị tuyệt vời của nó, mứt mộc qua có chứa một lượng lớn các chất hữu ích và được sử dụng như một trợ giúp trong việc điều trị các bệnh khác nhau. Nó rất hữu ích để ăn conf vết trong trường hợp vi phạm dạ dày, nó được sử dụng như một thuốc lợi tiểu. Các bà mẹ trẻ nói rằng chính mứt quince đã giúp họ đối phó với nhiễm độc. Ngoài ra, mứt quince hoàn toàn tăng cường khả năng miễn dịch và với cảm lạnh có thể được sử dụng thay vì mứt mâm xôi, vì nó cũng làm giảm nhiệt độ một cách hoàn hảo. Nhưng, tất nhiên, và ngay cả với một bản tóm tắt tuyệt vời như vậy, mứt quince (tuy nhiên, giống như bất kỳ sản phẩm nào chứa nhiều đường) không nên được tiêu thụ với số lượng lớn.

Nhưng bạn cần nhớ rằng với hạt mộc qua bạn cần cẩn thận. Hãy chắc chắn để loại bỏ chúng trước khi làm mứt và sử dụng mộc qua dưới mọi hình thức. Chúng có độc.

Bạn sẽ cần:

• 900 g mộc qua;
• 900 g đường;
• một kg rưỡi đường;
• một cân bí ngô;
• hai muỗng canh. muỗng canh nước cốt chanh.

Nó là tốt để rửa và chế biến bí ngô và mộc qua vỏ và hạt. Xắt nhỏ và xếp vào một cái chậu. Đổ nước chanh và trộn đều. Rắc đường và để nó qua đêm.

Đun sôi và, bóp nghẹt ngọn lửa, đun sôi trong 27 phút.

Quince chứa rất nhiều pectin, và nhờ có nó, loại trái cây tuyệt vời này biến thành một quả táo trẻ hóa trẻ em và đây chỉ là một trong nhiều lợi thế của mộc qua.

Thật không may, mứt quince không phải là không phổ biến ở nước ta, và vô ích. Nó cực kỳ ngon, nó không thể so sánh với bất kỳ loại mứt nào khác.Ngoài ra, nó cũng là một kho chứa vitamin, cần được ghi nhớ khi tổng hợp danh sách các spin mà bạn sẽ thu hoạch trong mùa lạnh.