Đối với những người hâm mộ "săn bắn thầm lặng", một lựa chọn tốt sẽ là biến sở thích của họ thành một công việc có lãi và bắt đầu trồng các loại nấm khác nhau, nhưng không phải trong rừng, mà là ở nhà. Bài học này không đòi hỏi những nỗ lực đặc biệt và đầu tư tài chính lớn, nhưng về lâu dài nó có thể mang lại thu nhập tốt hoặc là một nguồn sản phẩm thân thiện với môi trường liên tục trên bàn.
Nội dung
Nấm gì có thể được trồng tại nhà và lựa chọn địa điểm
Trước hết, bạn nên quyết định loài nào bạn muốn nhân giống và càng nhiều càng tốt. Ở nhà, bạn có thể trồng cả nấm và nấm đất:
- nấm đông cô;
- nấm hàu;
- nấm mật ong;
- vô địch;
- nhẫn
- trắng
- chanterelles.
Bạn có thể quan tâm:Ngoài các lựa chọn phổ biến này, có thể nuôi trồng các loài kỳ lạ hơn, nhưng chúng sẽ đòi hỏi kỹ năng và chi phí bổ sung.
Một số loài có thể được nhân giống trong vườn và trong nước, nhưng tùy chọn này sẽ yêu cầu điều kiện thời tiết lý tưởng, điều này khá hiếm. Nếu bạn muốn thu hoạch quanh năm, bạn cần kiên nhẫn và tạo vườn nấm hoặc vườn của riêng bạn, bắt đầu với việc chọn đúng nơi để canh tác cây trồng.
Quá trình canh tác có thể được bắt đầu trong các loại cơ sở sau:
- nhà để xe;
- loggia hoặc ban công;
- nhà không ở;
- tầng hầm và hầm.
Một số người yêu thích sử dụng một phòng riêng trong nhà hoặc căn hộ để trồng nấm.
Hướng dẫn trồng nấm cần thiết cho người mới bắt đầu
Ở giai đoạn đầu làm việc với việc trồng trọt, bạn nên xác định mục tiêu và chi phí cần thiết cho thành tích của họ, cũng như kiên nhẫn và nghiên cứu ít nhất một tài liệu tối thiểu về các chi tiết cụ thể của doanh nghiệp này.
Điều kiện trồng trọt
Để tạo môi trường sống nhân tạo cho nấm, cần có những điều kiện đặc biệt trong đó cơ thể đậu quả sẽ chín. Để thành công của doanh nghiệp, bạn sẽ cần một căn phòng có độ ẩm cao (ít nhất 85%) và nhiệt độ trung bình 15-25⁰. Để duy trì các thông số này, bạn có thể sử dụng máy sưởi, máy tạo độ ẩm hoặc thiết bị chuyên dụng.
Hệ sợi nấm có thể được trồng trên gốc cây gỗ (khúc gỗ) hoặc trong chất nền hạt, dựa trên giống cây được chọn. Tùy thuộc vào quy mô dự kiến của cây trồng, bạn cần chọn kích thước của không gian để đặt sợi nấm: trên 1 sq. Đồng hồ có thể cài đặt tối đa 5 khối đặc biệt.
Các tùy chọn phổ biến nhất để có được một khối như vậy là một túi thông thường chứa đầy thành phần phù hợp, có thể được mua từ nông dân, cửa hàng đặc sản và tự làm.
Phương pháp lấy sợi nấm
Số lượng và chất lượng của trái cây trong nước sẽ phụ thuộc trực tiếp vào thành phần của chất nền mà chúng phát triển.Có hai cách để lấy sợi nấm để nhân giống nấm: tự trồng hoặc mua từ các nhà sản xuất sản phẩm này.
Trồng sợi nấm tại nhà có thể khá khó khăn cho người mới bắt đầu, bởi vì bạn cần kiểm soát quá trình từ việc gieo bào tử đến sự nảy mầm của chúng. Quá trình này mất một thời gian và đòi hỏi kiến thức về các đặc điểm tăng trưởng của các loài khác nhau. Đối với việc trồng sợi nấm, rơm, vỏ hạt là phù hợp.
Để tự canh tác, bạn có thể mang một sợi nấm, đào trong rừng và trồng nó trong chất nền. Hoặc, băm nhuyễn những chiếc mũ của nấm thu thập hoặc mua, thêm nước, để yên, sau đó nghiền khối lượng bằng tay, vắt nó và vứt bỏ. Tưới nước cho chất nền còn lại. Chất lỏng chứa bào tử, nên nảy mầm.
Phương pháp thứ hai đơn giản hơn và nhiều người mới trong lĩnh vực này thích mua một sản phẩm hoàn chỉnh. Điều quan trọng là kiểm tra tính khả dụng của tất cả các tài liệu có liên quan cho công ty cung cấp cơ chất của nó. Kiểm tra sản phẩm đã mua để tìm nấm mốc, vật lạ, có mùi khó chịu, nhận thấy bất kỳ yếu tố nào trong số này, ngay lập tức trả lại cho người bán.
Bạn có thể quan tâm:Thuật toán nhân giống nấm từng bước cho người mới bắt đầu ở nhà
Đối với người mới bắt đầu, điều quan trọng là phải tuân theo trình tự các bước sau để phát triển vụ đầu tiên của bạn và thiết lập quy trình này:
- Chọn và chuẩn bị trước một nơi để chăn nuôi, có tính đến các yêu cầu của chế độ độ ẩm và nhiệt độ.
- Chuẩn bị sợi nấm (tự trồng hoặc mua sẵn).
- Khử trùng môi trường nuôi cấy trong đó sợi nấm sẽ được đặt.
- Trồng sợi nấm đã chuẩn bị trên đế.
- Duy trì nhiệt độ và độ ẩm cần thiết cho đến khi nảy mầm.
Sự xuất hiện của sợi nấm - Sau khi xuất hiện mầm, bạn nên hạ nhiệt độ và cho phép quả chín.
- Những quả nhỏ đầu tiên sẽ xuất hiện trong ba tuần, bạn có thể thu hoạch hoặc chờ cho nó chín hoàn toàn.
Thành công hơn nữa của nghề trồng nấm sẽ trực tiếp phụ thuộc vào việc duy trì các điều kiện cho sự sinh sản và trưởng thành của chúng.
Quy tắc thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch vụ đầu tiên dựa trên sự trưởng thành của chiếc mũ. Điều quan trọng là không sử dụng các phương tiện ngẫu hứng và không xé bỏ các thân quả đã hoàn thành bằng tay của bạn, vì nó rất có khả năng làm hỏng rễ, trong tương lai sẽ không thể cho một vụ mùa khác. Nấm nên được cắt bằng một con dao sắc để bảo vệ tính toàn vẹn của chúng và không làm xáo trộn sợi nấm. Quy tắc này không áp dụng cho nấm, nên được xoắn cùng với chân, nhưng rất cẩn thận.
Để các thân quả được bảo quản ở dạng thích hợp, chúng phải được làm lạnh không quá 6 giờ sau khi cắt. Nhiệt độ lưu trữ nên là 0-2 độ, vì vậy một tủ lạnh thông thường không phù hợp cho mục đích như vậy, nếu bạn có kế hoạch bán thêm vụ mùa.
Tốt nhất là bán sản phẩm trong vòng 6 ngày để chúng không bị mất phần trình bày và độ tươi mới. Bạn có thể lưu trữ nấm trong túi giấy hoặc hộp nhỏ, tùy thuộc vào số lượng của chúng, bất kỳ phương pháp nào cũng được.
Nhận xét về việc trồng nấm tại nhà
Vì trong những năm gần đây, ý tưởng trồng một ngôi nhà nấm để bán đã trở nên khá phổ biến, sau đây là những đánh giá của những người đã sử dụng nó:
Ấu trùng: Tôi đã quyết định sử dụng các video hướng dẫn trên Internet và tự trồng nấm sò, điều mà tôi rất yêu thích. Tôi đã mua sợi nấm và chuẩn bị một chỗ trên bậu cửa sổ, quá trình này mất một tháng và kết quả chỉ là một ít nấm. Tôi đã từ bỏ bài học này. "
Oleg: Trong ba năm, tôi đã trồng ceps cho bản thân và bán dưới tầng hầm. Chăm sóc thường xuyên và khử trùng phòng do nấm mốc là cần thiết, nhưng kết quả là giá trị nó.Tôi không chỉ có thể nấu các món ăn yêu thích của mình quanh năm, mà tôi còn có một nguồn thu nhập liên tục. Khách hàng là người quen của tôi, sản phẩm có nhu cầu, tôi dự định mở rộng kinh doanh.
Masha: Chồng tôi và chồng tôi có một nhà sản xuất nhỏ nấm sò. Chúng phát triển trong các gói đặc biệt với vỏ hạt treo lơ lửng trên trần của một ngôi nhà cũ. Về nguyên tắc, không có vấn đề gì với họ, điều chính là duy trì vi khí hậu trong phòng và thu hoạch mùa màng đúng giờ. Trong bộ sưu tập đầu tiên, tôi bị dị ứng với bột bào tử, nhưng sau đó mọi thứ biến mất và chúng tôi tiếp tục giải quyết vấn đề này. Hương vị của nấm sò nhà tốt hơn nhiều so với mua.
Nếu bạn muốn có thêm thu nhập hoặc tạo doanh nghiệp của riêng mình, bạn có thể sử dụng ý tưởng trồng nấm, không đòi hỏi chi phí lớn và mang lại quả đầu tiên trong vòng một tháng. Hãy nhớ rằng không phải tất cả các giống có thể dễ dàng trồng tại nhà và chọn những giống đã được chứng minh công nghệ nhân giống trong điều kiện nhân tạo.
Trả lời các câu hỏi phổ biến
Bạn có thể quan tâm:
Chăm sóc và sử dụng Kombucha tại nhà (ảnh +22)
Khả năng ăn được của nấm ô dù và mô tả của nó (ảnh +19)
Mô tả về dầu ăn được và không ăn được, các đối tác độc hại của chúng (+40 ảnh)
Đặc tính hữu ích của nấm sữa và chống chỉ định của nó (+17 ảnh)