Trà hoa hồng mứt: công thức nấu ăn với hình ảnh

Điều đáng chú ý là trà hoa hồng có nhiều đặc tính hữu ích. Trước khi làm mứt hoa hồng, các cánh hoa được lựa chọn cẩn thận. Nó là tốt hơn để nhổ hoa vào sáng sớm. Cánh hoa nấu héo không phù hợp. Hoa càng nhẹ, mứt càng mềm. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm mứt từ cánh hoa hồng, và công thức (đơn giản và ngon) sẽ được trình bày chi tiết với những bức ảnh này khoảng trống cho mùa đông.

Công thức cổ điển cho mứt hồng

Đôi khi vào một buổi tối mùa đông lạnh lẽo bạn muốn một cái gì đó ngọt ngào và khác thường. Nhưng đồng thời, tôi muốn làm gia đình ngạc nhiên với một món ăn mới. Vào mùa hè có một cơ hội tuyệt vời để làm khoảng trống cho mùa đông. Trà mứt hoa hồng rất nhanh và dễ làm.

Sản phẩm nấu ăn:

• cánh hoa hồng (350 gram);
• nước (500 ml);
• đường (800 gram);
• axit citric (muỗng nhỏ).

Tạo một khoảng trống cho mùa đông:

Ngay khi những cánh hoa hồng trà được chọn, nên bắt đầu nấu ngay lập tức. Rửa sạch hoa trong nước lạnh. Để chuẩn bị, chỉ có các cánh hoa được sử dụng. Khi công việc chuẩn bị kết thúc, đổ nước sôi lên cánh hoa.

Đặt cánh hoa màu hồng vào một cái bát sạch và xay với một ly đường và nửa thìa chanh nhỏ (cần thiết để giữ màu). Đặt hỗn hợp đã chuẩn bị trong lạnh trong một vài giờ.

Lấy bát ra và đổ lượng đường và chanh còn lại. Đổ vào 500 ml nước sôi. Trộn tất cả mọi thứ và đặt cốc lên bếp (trên lửa chậm). Sau khi đun sôi, cần phải nấu mứt từ trà hoa hồng thêm 5 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt. Sau 5 giờ, lặp lại thủ tục.

Mứt được luộc ba lần. Với mỗi quy trình tiếp theo, hỗn hợp sẽ dày hơn nữa. Nhớ nhé! Bọt phải được loại bỏ. Mứt nấu chín đến độ nhất quán mong muốn được đặt trong lọ đã được làm sạch trước và cuộn lại.

Mứt trong nước ép riêng

Bây giờ chúng tôi sẽ mô tả một công thức từng bước rất nhanh với một bức ảnh. Tùy chọn này để làm mứt hồng phù hợp cho những người không muốn đứng lâu trong bếp. Đây là một công thức độc đáo, vì phôi được nấu mà không cần nấu. Thế nào rồi Bạn hỏi. Rất đơn giản, điều chính là làm theo tất cả các hướng dẫn và lưu trữ mứt một cách chính xác.

Sản phẩm nấu ăn:

• cánh hoa màu hồng (400 gram);
• đường (800 gram).

Tạo một khoảng trống cho mùa đông:

Bước đầu tiên là rửa sạch cánh hoa dưới vòi nước bình thường để loại bỏ bụi. Những bông hoa rất tinh tế, cố gắng không làm hỏng chúng.

Sau đó, các cánh hoa phải được cuộn qua máy xay thịt. Đổ khối lượng kết quả với đường và trộn đều.

Đậy bát và đợi nửa tiếng. Trong thời gian này, cánh hoa sẽ cho nước ép của họ. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và trải khối màu hồng đã cọ xát vào lọ khử trùng, đậy nắp lại. Trà mứt hoa hồng tại nhà đã sẵn sàng. Giữ nó trong tủ lạnh như mứt dâu cho mùa đông.

Thu hoạch pectin và cam quýt

Nhờ công thức từng bước của chúng tôi, ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể làm mứt hoa hồng trà. Điều này không có gì phức tạp, điều chính là tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn.

Sản phẩm nấu ăn:

• nước tinh khiết (1,5 ly);
• cánh hoa màu hồng (2 ly);
• đường (500 gram);
• nước chanh (3 thìa lớn);
• pectin (muỗng nhỏ).

Tạo một khoảng trống cho mùa đông:

Bước đầu tiên là sắp xếp các cánh hoa. Lập tức loại bỏ tất cả côn trùng, cánh hoa héo. Chúng tôi rửa chúng dưới nước mát từ bụi.

Giai đoạn thứ hai là nấu ăn. Cho cánh hoa vào nồi, đổ đầy nước và đun sôi. Tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.

Trong một thời gian, các cánh hoa sẽ mờ dần. Tại thời điểm này, thêm đường. Tất cả trộn đều cho đến khi các hạt được hòa tan hoàn toàn. Thêm nước cốt chanh và trộn. Luộc mứt thêm 20 phút nữa. Chanh sẽ giúp trả lại một màu hồng đẹp.

Khuấy đường và pectin trong một bát riêng. Thêm khối lượng hoàn thành vào mứt và trộn tất cả mọi thứ. Đun sôi các thành phần trong 20 phút nữa. Chúng tôi đặt mứt thành phẩm vào lọ khử trùng và cuộn lại. Xoay các khoảng trống với nắp đậy xuống và bọc chúng bằng một tấm chăn. Sau khi làm mát hoàn toàn, mứt có thể được chuyển vào hầm.

Với việc bổ sung một sản phẩm ong

Mọi người đều hiểu rằng ngay cả khi không có mật ong, mứt từ cánh hoa hồng trà vẫn thơm. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thử trải nghiệm và thêm một sản phẩm ong vào phôi.

Sản phẩm nấu ăn:

• mật ong (100 gram);
• cánh hoa hồng trà (80 gram);
• nước (100 ml).

Tạo một khoảng trống cho mùa đông:

Bước đầu tiên là rửa sạch cánh hoa dưới vòi nước bình thường để loại bỏ bụi. Những bông hoa rất tinh tế, cố gắng không làm hỏng chúng.

Đổ cánh hoa bằng nước sôi và đun trên lửa nhỏ trong 15 phút. Sau đó lấy cốc mứt ra khỏi bếp. Khối lượng chuẩn bị nên đứng trong một ngày. Sau đó đặt mật ong vào đó.

Tiếp theo, đặt cốc trên lửa chậm và đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa. Đặt hỗn hợp màu hồng đã hoàn thành vào lọ đã được làm sạch trước đó và cuộn lại.

Quan trọng! Mứt này với mật ong được khuyến khích cho những người bị viêm phổi mãn tính. Lễ tân được thực hiện trong hai thìa nhỏ ba lần một ngày.

Hồng trộn với cam quýt

Mọi người đều biết rằng mứt từ cánh hoa hồng trà mang lại cho phôi một mùi thơm. Nhưng bằng cách thêm nước cam mới vắt trong khi nấu, bạn có thể có được một món tráng miệng ngon.

Sản phẩm nấu ăn:

• cánh hoa hồng trà (100 gram);
• nước ép từ 1 quả cam;
• một ly đường;
• vỏ cam;
• chanh.

Tạo một khoảng trống cho mùa đông:

Bước đầu tiên là rửa sạch cánh hoa dưới vòi nước bình thường để loại bỏ bụi. Những bông hoa rất tinh tế, cố gắng không làm hỏng chúng. Đặt cánh hoa lên một chiếc khăn giấy để làm khô chúng. Rửa sạch cam và tách bột giấy ra khỏi vỏ.

Cuộn cánh hoa qua máy xay thịt hoặc cho qua máy xay. Nên sử dụng tùy chọn thứ hai, ngay lập tức thêm đường, vỏ và một chồng nước cam vào khối lượng kết quả. Để duy trì màu sắc, bạn có thể thêm axit citric vào đầu dao.

Kết hợp nước cam còn lại với đường và trộn. Đun sôi hỗn hợp. Kết hợp cả hai hợp chất. Nấu mứt cho đến khi đặc.

Đề xuất:Các loại dưa chuột và cà chua cho mùa đông, công thức nấu ăn với hình ảnh

Sắp xếp khối thơm thành phẩm vào lọ đã khử trùng trước và cuộn lại. Trước mùa đông, mứt sẽ ngấm, đặc lại và trở nên ngon hơn.

Nồi nấu chậm giúp các bà nội trợ!

Hầu như mọi bà nội trợ đều có thể thưởng thức nấu ăn trong nồi nấu chậm. Thiết bị này đã trở thành một yêu thích trong nhà bếp của nhiều gia đình. Trong multooker bạn có thể nấu các món ăn đầu tiên và thứ hai, và bạn cũng có thể nấu mứt ở đó. Và làm thế nào để làm điều này, bây giờ chúng tôi sẽ nói.

Sản phẩm nấu ăn:

• cánh hoa màu hồng (250 gram);
• dâu tây (kilôgam);
• đường (kilôgam);
• vanillin (gói);
• nước tinh khiết (150 ml);
• chanh (trên đầu dao).

Tạo một khoảng trống cho mùa đông:

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các loại quả mọng. Chúng nên được sắp xếp ra và rửa sạch. Rắc một nửa đường với dâu tây. Ba giờ sau, quả mọng sẽ bắt đầu ép nước.

Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị những cánh hoa. Chúng tôi loại bỏ côn trùng và cành cây, nếu có. Rửa dưới vòi nước để loại bỏ bụi.Trên một chiếc khăn giấy, cánh hoa khô nhanh hơn, vì khăn ăn nhanh chóng hấp thụ chất lỏng dư thừa.

Chúng tôi lấy một cái bát bằng sành và chúng tôi thêm đường và vanillin ở đó. Thêm khối lượng của cánh hoa và chanh. Đặt chế độ nấu. Khi mứt sôi, thêm dâu tây cùng với nước ép rỗng. Tiếp tục nấu hỗn hợp. Tùy thuộc vào kiểu máy của thiết bị nhà bếp, các chế độ khác nhau được sử dụng: Chế độ nấu ăn, chế biến hấp chín hoặc hấp Jam.

Bọt nên được loại bỏ. Sau 15 phút, để mứt nguội. Một khi nó đã nguội, đun sôi lại. Lặp lại các thao tác tương tự ba lần. Đổ mứt thành phẩm vào lọ đã khử trùng trước và cuộn chúng lại. Xoay phôi với nắp đậy xuống và bọc nó bằng chăn. Vào buổi sáng, lọ mứt có thể được chuyển đến hầm.

Nhớ nhé! Mứt được chuẩn bị tốt nhất từ ​​những cánh hoa mới hái. Và chúng nên được sắp xếp cẩn thận để không làm hỏng hương vị của món tráng miệng. Bon thèm ăn!