Nấm độc tương tự như nấm mật: sự khác biệt và khác biệt (ảnh +27)

Một trong những loại nấm phổ biến nhất của vùng khí hậu trung bình là nấm mật ong. Chúng có thể ăn được và không ăn được, mọc ở các thuộc địa thường xuyên nhất xung quanh cây gai dầu. Nhóm này bao gồm đại diện của năm chi từ ba gia đình khác nhau. Ngoài ra, nấm rất phổ biến, rất giống với nấm mật ong, cũng như các loài độc hại sau này.

Trong số rất nhiều cặp song sinh nấm, người ta thường tìm thấy các loại độc, nguy cơ không thể được đánh giá bằng cách ngâm hoặc xử lý nhiệt. Trong số đó, người ta có thể phân biệt được thạch agar mật ong màu vàng, màu đỏ lưu huỳnh. Đặc điểm nổi bật của các giống này là màu sáng mạnh hơn, kết cấu bề mặt, màu sắc, sự khác biệt về cấu trúc của chân.

Các tính năng của chế độ xem và hình ảnh

Hầu hết các loại nấm sống ở các thuộc địa lớn gần gốc cây được gọi phổ biến là nấm mật ong. Nhóm này bao gồm các loài mọc ở khu vực mở giữa cỏ. Các loại thạch mật ong theo mùa được chia sẻ và hầu hết chúng hoàn toàn có thể ăn được cho con người.

Các loài mùa hè xảy ra từ giữa mùa xuân đến cuối mùa thu trong các khu rừng rụng lá của khu vực giữa. Kích thước của nắp nhẵn, hơi nhầy của đại diện trưởng thành của loài có thể đạt tới 6 cm. Hình dạng lồi của nó thay đổi khi phát triển, mở rộng về chiều rộng và tạo thành một củ rộng ở trung tâm.

Màu sắc thay đổi từ vàng nhạt đến nâu sẫm. Một chân dày đặc với một vòng ở phần trên đạt đến chiều cao 7 cm. Nửa dưới của chân được phủ vảy tối, và một vòng nằm ở phần trên của nó.

Mùa thu mật ong mọc trên gốc cây, rễ và thân cây. Thông thường, loại nấm này được tìm thấy trong các nhóm lớn trong các khu rừng mùa thu ẩm từ cuối tháng 8 cho đến đầu mùa đông ở nhiệt độ ít nhất 100 ° C. Đặc điểm bên ngoài đặc biệt của nó là chân phủ và mũ có màu nâu có đường kính lên tới 17 cm.

Là một loại ký sinh trùng, thạch mật mùa đông lắng xuống những cây rụng lá, gỗ chết. Nó phát triển trong các thuộc địa dày đặc trong mùa lạnh, thường nó có thể được tìm thấy ngay cả dưới tuyết. Giống mùa đông của nấm được đặc trưng bởi sự hiện diện của một cái nắp nhỏ màu nâu nhạt của chân dài tới 7 cm.

Nấm ăn được và có điều kiện, tương tự như nấm mật ong

Khả năng phân biệt giữa những món quà trong rừng tốt của người Hồi giáo và những người khác là rất quan trọng, vì sức khỏe và cuộc sống của những người ăn chúng phụ thuộc vào nó.

Cân ăn được

Loài này thường được tìm thấy ở vùng khí hậu ôn đới. Chiếc mũ của anh với vảy màu tối có thể có đường kính lên tới 20 cm, và chân thường đạt chiều dài 15 cm.

Mẫu vật trẻ được đặc trưng bởi một màu đỏ, bão hòa. Thịt cứng đàn hồi không đổi màu khi bị hư. Những quả như vậy mọc đơn lẻ hoặc theo nhóm trong các khu rừng rụng lá hoặc hỗn hợp từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu.

Flake là một loài bán ăn được và chứa các chất có tác dụng có lợi cho cơ thể con người. Nó được sử dụng trong y học trong điều trị bệnh gút và các bệnh khớp khác.

Khác

Hàng màu vàng đỏ có thể được tìm thấy từ cuối mùa hè đến nửa đầu mùa thu trên những chiếc lá rơi trong rừng lá kim. Trên mũ của cô là vảy. Ngoài màu sắc tươi sáng, một đặc điểm bên ngoài đặc trưng là không có vòng dưới mũ. Một nấm như vậy phải được ngâm trước khi sử dụng, cũng như luộc.

Agarics mật ong ăn được có thể được tiêu thụ mà không có bất kỳ nguy hiểm cho sức khỏe dưới hầu hết mọi hình thức. Từ mùa hè đến giữa mùa thu, chúng được tìm thấy trong các khu rừng, đồng cỏ và vườn. Bề ngoài, những cây nấm nhỏ với chiếc mũ màu nâu nhạt và một cái chân mỏng được phân biệt bằng mùi hương nấm rõ rệt.

Bạn có thể quan tâm:

Nấm độc của vùng Leningrad - tên và mô tảNấm lớn nhất - trên thế giới, trên trái đất, ở châu Âu và NgaNấm ướp - cách làm dưa chua cho mùa đông?

Agaric mật ong được tìm thấy từ đầu mùa hè cho đến cuối tháng 10 ở các khu vực mở, ven đường, bóng rừng và vườn. Loại nấm nhỏ này (cao 6 cm) có hương vị tuyệt vời, do đó nó rất phổ biến trong số những người hái nấm.

Đôi độc và không ăn được

Người hái nấm Novice nên nghiên cứu các đặc điểm phân biệt quan trọng của mỗi đại diện từ nhóm đối tác độc để tránh ngộ độc.

Mảnh không ăn được

Mảnh dính mọc trên lá rụng, gốc cây. Khi lớn lên, hình dạng chiếc mũ của nó thay đổi từ bán cầu sang vươn ra, lồi ở trung tâm với các cạnh nhẵn thấp, vảy hiếm. Nấm có màu nâu nhạt, màu be. Chân của nó thu hẹp xuống dưới với phần thịt màu vàng dày đặc có hình trụ. Giống như hầu hết các loại nấm không ăn được, thịt được đặc trưng bởi vị đắng.

Flake phá hủy được đặc trưng bởi một chiếc mũ màu be hình bán nguyệt lồi với đường kính 6-15 cm, phủ vảy rộng màu trắng. Chân dày, có một phần mở rộng ở phía dưới, như thể được điểm xuyết bằng những vảy sáng dưới dạng vảy. Bột giấy trắng của nút chai có mùi khó chịu mạnh, vị đắng. Thông thường, nấm này mọc trên thân cây rụng lá.

Nấm mật ong

Vào mùa thu, vào mùa cao điểm của nấm, cùng với nấm mật ong thực sự, bạn có thể gặp các đối tác của chúng. Cây nấm màu đỏ gạch trông giống như một cái nhìn mùa hè với một chiếc mũ trơn, chỉ không có váy và vảy trên chân. Nấm mang quả từ tháng 8 đến tháng 10, vì vậy nó có thể rơi vào một giỏ hái nấm thay vì nấm mùa thu. Do độc tính của nó, những loại trái cây như vậy, được đúc trong màu đỏ, tốt nhất nên tránh.

Người nói chuyện màu trắng trông rất giống một cây nấm đồng cỏ. Nấm này cũng phát triển trong không gian mở. Một chiếc mũ trắng phẳng hoặc lõm với tông màu trắng được phủ chất nhầy trong thời tiết ẩm ướt. Đó là sự vắng mặt của một trung tâm lồi trên mũ là một đặc điểm phân biệt quan trọng. Ngoài ra, các tấm màu vàng thường xuyên hơn làm chứng cho loài này.

Nấm vàng lưu huỳnh độc

Những cây nấm này khi bắt đầu cuộc sống giống như một chiếc chuông với một chiếc nhẫn nhỏ trên chân. Nấm trưởng thành được phân biệt bằng những chiếc mũ khô mịn có đường kính lên tới 7 cm, ở trung tâm của một củ. Chân màu vàng thậm chí rỗng đạt chiều dài 10 cm. Một đặc điểm đặc biệt là rìa trên mép của nắp, không có bất kỳ vảy nào.

Xuất hiện màu vàng lưu huỳnh được đặc trưng bởi một mùi khó chịu mạnh mẽ. Một sự khác biệt quan trọng giữa những món quà độc hại của khu rừng này từ những thứ ăn được là những chiếc đĩa màu vàng sáng dưới mũ, ở người lớn trở thành màu đen với màu ô liu. Một tính năng độc đáo khác là một đốm nâu ở trung tâm của chiếc mũ.

Quy tắc thu thập nấm ăn được

Trong suốt cuộc săn lùng thầm lặng, điều quan trọng là phải thận trọng và cẩn thận để không nhầm lẫn với nấm độc. Tìm nấm mật ong trong những khu rừng rụng lá trên gốc cây hoặc thân cây đổ.

Điều quan trọng cần nhớ là các quy tắc sau đây để thu thập nấm:

• nấm ăn được trồng độc quyền trên gỗ;
• trên chân dưới mũ nấm thật nên có một vòng rõ rệt;
• trên mũ và chân có nhiều vảy;
• mũ sáng và tấm tối dưới chúng là dấu hiệu của nấm giả;
• các loài độc phát ra mùi khó chịu rõ rệt;
• Thịt của nấm không ăn được có vị đắng.

Khi đi bộ trong rừng, bạn không nên mang theo bên mình một chiếc xô, mà là một chiếc giỏ để thông gió tốt hơn cho cây trồng. Nó là tốt hơn để đặt cơ thể trái cây tìm thấy với mũ xuống hoặc đi ngang. Mỗi cây nấm cần được kiểm tra cẩn thận, lựa chọn nguyên vẹn và còn non.

Trả lời các câu hỏi thường gặp

Mặc dù có sự tương đồng về ngoại hình, nhiều đôi nấm mật ong có sự khác biệt đặc trưng. Những người hái nấm có kinh nghiệm được khuyên chỉ ưu tiên cho các loài nổi tiếng. Trong một nghi ngờ nhỏ nhất, nên để một cây nấm đáng ngờ trong rừng.