Cách nhận biết nấm podorehovik và mô tả của nó (+23 ảnh)

Podorekhovik thuộc chi Mlechniki, thuộc họ syroezhkovye. Đặc điểm của nấm là không có vị đắng mạnh, đặc trưng của người sữa. Ngoài hương vị tốt, trái cây có đặc tính chữa bệnh, bởi vì nó có chứa các hoạt chất sinh học.

Rất khó để tìm thấy loại nấm này trong các khu rừng của nước ta - nó được coi là một loài khá hiếm. Để không bỏ lỡ cơ hội để đặt nấm podorehovik vào giỏ của anh ấy trong trường hợp, bạn nên đọc kỹ ảnh của anh ấy và mô tả chi tiết, ghi nhớ các tính năng đặc trưng.

Đặc điểm và mô tả của nấm podorehovik

Trong số những người, nấm có một số tên khác: euphorbia, duodenum, rubella, smoothies, vú nâu đỏ và sữa.

Ngoại hình, hình ảnh, hình thái

Sự khác biệt quan trọng nhất trong máy hủy sữa, có thể nhìn thấy trong nháy mắt, là màu sắc. Màu sắc của mũ thường là màu đỏ, nhưng nó có màu nâu với các sắc thái của màu nâu hoặc vàng. Mũ nấm phẳng và khô khi chạm vào.

Chiếc mũ của thai nhi khá mập và có kích thước lớn. Đường kính của nó có thể đạt từ 5 đến 20 cm. Hình dạng của chiếc mũ thường có hình phễu hoặc vươn ra với phần giữa bị đè nén. Trái non có một chiếc mũ lồi, trên đó bạn có thể nhận thấy một lỗ nhỏ ở trung tâm. Các cạnh được lõm vào trong, và theo tuổi chúng trở nên rất mỏng. Bề mặt bị xỉn màu và có thể nứt khi tinea phát triển. Màu sắc thay đổi từ cam nhạt đến nâu đỏ hoặc đỏ tía.

Thân cây dày đạt đường kính 4 cm, và cao tới 12 cm. Trong nấm cũ, một khoang hình thành bên trong thân cây. Chân hình trụ hơi sưng hoặc thậm chí. Màu sắc của cô ấy thường là một tông màu nhẹ hơn một chiếc mũ.

Bột giấy dày đặc, nhưng dễ vỡ vụn. Nó có màu trắng, có vị ngọt và mùi cua luộc. Các lát cắt trở nên tối màu và giải phóng một lượng lớn nước ép sữa, có một dư vị hơi đắng. Các tấm màu trắng với một màu vàng hoặc hồng.

Nơi phân phối

Podorehovik là một mẫu vật khá hiếm, thích các khu vực ẩm ướt và rêu. Bạn có thể gặp anh ta ở vùng núi và chủ yếu ở những khu rừng rụng lá. Cơ thể đậu quả thường hình thành mycorrhiza với cây lá kim hoặc cây rụng lá, thường nhất là với cây sồi và cây phỉ. Euphorbia phát triển cả trong các nhóm nhỏ và cá nhân. Bạn có thể đi săn lùng anh ta từ giữa mùa hè. Trái cây trong nấm cho đến tháng mười bao gồm.

Ăn uống

Vú nâu đỏ thuộc 3 hoặc 4 loại hương vị (được đánh giá bởi nhiều nguồn thông tin khác nhau) và có thể ăn được một cách có điều kiện, giống như tất cả các cửa hàng sữa, nghĩa là, nó nhất thiết phải xử lý nhiệt trước khi sử dụng. Nó có thể được luộc, xào và chuẩn bị cho mùa đông dưới dạng dưa chua và nước xốt.

Điều khoản và điều kiện thu tiền

Những người hái nấm có kinh nghiệm được khuyên nên làm quen không chỉ với ăn được, mà còn với các đại diện độc của thế giới nấm. Cấm hái nấm trong khu bảo tồn, tốt nhất là đi đến khu rừng gần nhất.Nếu trẻ em có mặt khi hái trái cây, thì chúng cần được giải thích rằng nếm nấm và quả mọng là không được phép, bởi vì chúng có thể gây chết người.

Nên vặn thân quả, và không kéo nó ra khỏi đất. Trong trường hợp cực đoan - cắt bằng một con dao sắc, mặc dù người ta tin rằng vị trí của vết cắt thường phân rã, dẫn đến cái chết của toàn bộ sợi nấm. Một quả bị rách làm hỏng sợi nấm, có nghĩa là sẽ không còn nấm ở nơi này.

Bạn không nên thu thập podorehoviki gần đường hoặc khu công nghiệp, vì những loại trái cây này đã hấp thụ rất nhiều độc tố và các chất có hại khác.

Sự khác biệt từ nấm giả, không ăn được

Một loại trái cây như vậy rất khó nhầm lẫn với các giống nấm khác. Nhưng những người yêu thích thiếu kinh nghiệm trong việc săn bắn yên tĩnh có thể dễ dàng mắc sai lầm bằng cách nhầm lẫn giữa sự phát triển với một loại sữa màu hồng xám, không tiết ra một lượng nước sữa như vậy và có mùi cỏ khô.

Milky hồng xám đề cập đến nấm không ăn được, vì vậy bạn nên xem xét nó trong ảnh rất cẩn thận. Euphorbia khá giống với một số đồng loại - sữa. Ví dụ, một lactic hygrophoroid có thể ăn được, không làm thay đổi màu sắc của nước ép sữa và các đĩa của nó được đặt ít thường xuyên hơn so với một ly sinh tố.

Bạn có thể quan tâm:

Nấm độc của vùng Leningrad - tên và mô tảNấm lớn nhất - trên thế giới, trên trái đất, ở châu Âu và NgaNấm ướp - cách làm dưa chua cho mùa đông?

Có thể ăn được điều kiện, milkman điên cuồng nhỏ hơn nhiều, và chiếc mũ không được bao phủ bởi những vết nứt nhỏ.

Các tính chất hữu ích và hạn chế sử dụng podorehovik

Cơ thể quả của podorechik chứa một lượng lớn protein, được cơ thể con người hấp thụ tốt. Các chất có lợi khác cũng có mặt trong thành phần của nó:

• thiamine;
• Vitamin D
• riboflavin;
• axit ascobic.

Loại nấm này giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa và các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Nó thường được bao gồm trong chế độ ăn kiêng bởi những người đang ăn kiêng và muốn giảm cân.

Euphorbia rất phổ biến trong y học dân gian do các đặc tính có lợi của nó. Thành phần của nước trắng có chứa các chất sau:

• rượu đường;
• chất bay hơi;
• Sterol.

Với sự trợ giúp của nước ép, bạn có thể làm chậm sự phát triển của khối u nếu bạn chà xát khu vực bị ảnh hưởng với nấm. Các loại thuốc từ mặt đất thông thường điều trị giãn tĩnh mạch, trĩ và các bệnh, góp phần vào việc mở rộng các mạch máu. Thuốc nấm nên được uống hai lần một ngày cho một muỗng cà phê. Cùng một lượng thuốc được sử dụng cho các bệnh khác: viêm tai giữa, viêm amidan, sổ mũi.

Thuốc dựa trên nước ép thai nhi sẽ giúp thoát khỏi nhiều loại bệnh. Chúng được sử dụng ngay cả khi bị ngộ độc bằng cách ngâm một miếng bánh mì trong cồn như vậy. Đối với loét hoặc viêm dạ dày, nên uống một muỗng cà phê nước ép sữa ba lần một ngày.

Tốt hơn là nên từ bỏ việc sử dụng quá nhiều nấm cho những người mắc các bệnh đường tiêu hóa mãn tính, các bà mẹ tương lai và cho con bú, trẻ em dưới năm tuổi. Bạn không nên nấu nấm đáng ngờ, cũng như thu thập trong khu vực gần những con đường bụi bặm.

Bí quyết và tính năng nấu ăn

Euphorbia phù hợp nhất cho dưa chua và dưa chua. Nhưng nó có thể được chiên, luộc và sấy khô. Trước khi sử dụng, nấm không cần phải ngâm trong một thời gian dài, vì nó không có nhiều vị đắng và không bị côn trùng làm hỏng.

Cách dễ nhất để chuẩn bị một sự phát triển là muối lạnh. Cây trồng được thu hoạch được rửa sạch trong nước lạnh, sau đó trái cây được xếp thành từng lớp trong một thùng gỗ. Rắc từng lớp với muối ăn.

Đối với 3 kg nấm, sẽ cần 130-150 g muối. Một thùng (hoặc thùng chứa phù hợp khác) được chuyển đến lạnh trong một tháng, sau đó bạn có thể thử muối dưới mức.Nếu chúng quá mặn, chúng được ngâm trong nước lạnh đun sôi trong vài giờ.

Euphorbia không yêu cầu ngâm sơ bộ hoặc đun sôi, vì vậy bạn có thể chỉ cần chiên nó trong chảo hoặc chuẩn bị một món súp kem ngon. Đối với súp (10 phần), bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 800 g đất nung;
• hai củ hành vừa;
• 200 g bơ;
• 600 g sữa;
• 500 ml nước;
• 3 muỗng canh bột mì;
• muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Đầu tiên, bạn nên làm tan chảy bơ trong chảo và chiên hành tây, cắt thành nửa vòng trên đó, cho đến khi vàng nâu. Nấm rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ được chiên trong khoảng 15 phút. Lúc này, nước được đổ vào chảo và hạt tiêu và muối được thêm vào. Sau khi đun sôi, đổ các nội dung của chảo ở đó.

Đun sôi trên lửa nhỏ trong 5 phút, sau đó sữa được rót từ từ và đun sôi. Cẩn thận đổ bột với khuấy liên tục. Chảo được lấy ra khỏi bếp, và các nội dung được đánh bằng máy xay. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí súp kem với một nhánh rau xanh.

Trả lời các câu hỏi thường gặp

Nấm Euphorbia khá khó tìm trong các khu rừng của chúng tôi, trong khi không phải người hái nấm nào cũng sẽ gửi nó vào giỏ của nó. Trái cây có mùi thơm đặc biệt của cá mà không phải ai cũng thích. Nhưng loại nấm này có rất nhiều đặc tính hữu ích và được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để điều trị nhiều loại bệnh.