Nấm satan trông như thế nào và có thể ăn được hay không (+21 ảnh)?

Nấm satan, hay Satan, là một loài quý hiếm mà các nhà nấm học phân loại là độc. Loại nấm này được coi là kém hiểu biết, do đó, có những ý kiến ​​trái ngược nhau về tính dễ ăn của nó. Sự quỷ quyệt của Satan nằm ở sự tương đồng không thể tưởng tượng được với các đại diện ăn được khác của vương quốc nấm.

Xem các tính năng

Nấm thuộc họ Boletov, chi Borovikov. Do đó, mô tả của nó thường trùng với đặc điểm của các đại diện khác của chi này.

Tuy nhiên, Satan có một số khác biệt về hình thái cá nhân.

Ngoại hình và hình ảnh

Trong lần xuất hiện, nấm này rất dễ nhầm lẫn với nấm. Để đánh giá sự giống nhau có thể bằng cách nhìn vào bức ảnh. Chiếc mũ có hình dạng bán cầu hoặc hình dạng pincushion. Theo thời gian, nó mở ra và có hình thức mở. Đường kính của mũ thay đổi từ 8 cm đến 25 cm.

Một số nguồn tin cho rằng chiếc mũ có thể đạt tới 30 cm. Bề mặt của nó có thể mịn hoặc mượt, tùy thuộc vào điều kiện phát triển. Thông thường, nó là khô, nhưng trong thời tiết ẩm ướt có thể được trơn.

Cách phối màu của màu mũ rất đa dạng:

• xám trắng;
• màu xám
• màu xám đen;
• màu xám với tông màu ô liu;
• xám vàng;
• xám xanh

Hiếm mẫu vật với màu hồng và ô liu hat ly dị trên nền màu xám. Chân phát triển lên đến 15 cm, đường kính của nó là từ 3 đến 10 cm. Ban đầu, nó có hình dạng của một quả trứng hoặc quả bóng, nhưng cuối cùng trở nên giống như củ, tương tự như một cái thùng hoặc củ cải không đều. Chân có màu nâu bên dưới, màu hồng sáng ở giữa và màu vàng-đỏ ở trên. Một mô hình lưới có thể nhìn thấy trên toàn bộ bề mặt.

Bột nấm dày đặc. Thường thì nó được sơn màu trắng với tông màu vàng. Đôi khi có những trường hợp với bột màu chanh.

Hình thái

Sự khác biệt loài nổi bật nhất của Satan là thành phần hóa học của nó. Các đại diện khác của gia tộc Borovikov vẫn giữ màu trắng hoặc chuyển sang màu xanh khi bị cắt, trong khi vị trí gây sát thương cho Satan chuyển sang màu đỏ. Một tính năng đáng chú ý là mùi đặc biệt của xác thịt.

Nấm non có mùi cay nhẹ, và người lớn bốc mùi mạnh mẽ với hành tây thối. Ngoài ra, bề mặt mũ của anh thường khô, đó không phải là đặc điểm của hầu hết người thân của anh.

Nấm satan thuộc về nấm hình ống. Bào tử của anh được đặt trong các ống ngắn dưới mũ. Lúc đầu, chúng có tông màu vàng, nhưng khi chúng lớn lên, chúng thay đổi màu sắc, trở thành màu xanh lục, sau đó là màu nâu, cuối cùng thu được một màu đỏ tươi. Bào tử là rất nhỏ và có dạng gần tròn.

Phân phối ở Crimea và các khu vực khác

Satan yêu các cạnh nắng của rừng lá kim và rụng lá, cũng như đất đá vôi. Thông thường, nó được tìm thấy dưới cây sồi, Lindens, hạt dẻ. Các đại diện đầu tiên xuất hiện vào tháng 6 và đỉnh điểm của hoạt động tăng trưởng của họ rơi vào tháng 7-8. Trong cuối tháng Chín, nấm biến mất.

Satan được phân phối tại các địa điểm sau:

• Nam Âu
• phía nam của phần châu Âu của Nga;
• Người da trắng;
• Trung Đông;
• Lãnh thổ Primorsky.

Một số nhà nấm học thêm Crimea vào những nơi trên. Người dân địa phương xác nhận sự hiện diện của nấm ở vùng đất Crimea. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu chính thức, chúng không được ghi nhận ở Crimea.Điều này chỉ có thể được giải thích bởi sự hiếm có của loài và phân bố nhỏ của nó. Xét cho cùng, lãnh thổ Crimea là vùng đất lý tưởng cho loài này.

Ăn uống

Satan là một loại nấm ăn có điều kiện. Ở dạng thô, nó chắc chắn là độc hại, vì nó có chứa nọc độc muscarin.

Cư dân của một số quốc gia, như người Pháp, người Séc, ăn Satan làm thức ăn. Trước khi ngâm chúng trong 10-12 giờ, và sau đó hầm cùng một lượng. Các nhà nấm học cho rằng sau khi điều trị như vậy, nấm chỉ có thể gây khó chịu cho dạ dày.

Nhưng nó có đáng để mạo hiểm thử chúng không? Hơn nữa, sau khi nấu lâu như vậy, hương vị rất đáng nghi ngờ. Và mùi thối khó chịu trong khi nấu ăn chỉ tăng lên, có được một nhân vật buồn nôn.

Sự khác biệt từ nấm ăn được

Satan dễ bị nhầm lẫn với ăn được. Cách chắc chắn nhất là kiểm tra bằng cách làm hỏng bột giấy. Nếu nó vẫn trắng hoặc chuyển sang màu xanh hơi nhạt, một loại nấm như vậy được coi là có thể ăn được. Nếu thịt trở thành màu đỏ - đây là nấm satan.

Sai satan

Nó có thể được phân biệt với satan thông thường theo các tiêu chí sau:

1. Một chiếc mũ nhỏ.
2. Đầu nhọn hoặc xỉn trên mũ.
3. Cà phê màu với sữa.
4. Mảng "phớt" trên bề mặt nắp.
5. Mùi chua đặc biệt.

Nấm giả nên được thu thập cẩn thận, vì thịt của chúng không thể được phân biệt với thịt Satan.

Trắng

Boletus edulis rất dễ phân biệt với satan trong 3 dấu hiệu chính xác:

1. Nó luôn có hình dạng của một thùng hoặc xi lanh thông thường.
2. Nó không mùi.
3. Bề mặt thường nhăn. Trong thời tiết khô, nó bị xỉn màu, hơi nứt và trong mùa mưa, nó hơi dính.

Ngoài ra, những đại diện của nấm này có nhiều thịt hơn, thịt của chúng luôn trắng và hơi xơ. Họ lớn hơn và cao hơn nhiều so với anh em satan của họ.

Nấm trắng

Boletus trắng khác nhau ở kích thước nhỏ hơn. Cách duy nhất để phân biệt nó với một người anh độc là làm một vết cắt. Khu vực bị hư hỏng của boletus chắc chắn sẽ chuyển sang màu xanh.

Mặc dù thực tế là boletus trắng không độc, nó cũng không được coi là ăn được. Đó là tất cả về vị đắng bất thường, không thể loại bỏ ngay cả khi nấu lâu. Do đó, phần thịt của boletus này được coi là không ăn được.

Boletus da hồng

Đây là một loài rất hiếm, do đó hiểu biết kém. Các boletus da hồng được coi là độc.

Từ Satan, anh ta được phân biệt bởi các tính năng như vậy:

• bề mặt dính bên ngoài;
• mùi nhẹ;
• màu của chân (dưới cùng là màu đỏ, trên cùng là màu vàng).

Sồi nâu

Chiếc mũ gỗ sồi nâu có một màu nâu ô liu. Bề ngoài, cây sồi này rất giống với Satan. Do đó, chúng được phân biệt theo truyền thống - bằng cách cắt hoặc làm hỏng bột giấy. Trong một cây sồi nâu, khu vực bị hư hỏng sẽ có được một màu hơi xanh hoặc vẫn còn màu trắng.

Sồi nâu có thể được thu thập cho đến tháng mười một. Chúng có thể được ăn, nhưng sẽ mất ít nhất một giờ để nấu ăn.

Ngộ độc và sơ cứu

Loài này chứa chất độc keo gây hại cho sức khỏe con người. Mức độ độc tính của Satan trực tiếp phụ thuộc vào điều kiện tăng trưởng của nó.

Ngộ độc nấm có kèm theo các triệu chứng sau:

• đau dữ dội trong khoang bụng;
• Chóng mặt
• buồn nôn và ói mửa
• tiêu chảy

Một số người bị nhiễm độc vẫn có các triệu chứng sau:

• đau đầu
• chuột rút
• suy yếu phối hợp các phong trào;
• mất một phần ý thức;
• ảo giác;
• hạ huyết áp;
• giấc mơ thờ ơ.

Người bị nhiễm độc có tổn thương nghiêm trọng đến gan và thận, vì vậy bạn không thể làm gì nếu không có sự giúp đỡ của bác sĩ.

Các chuyên gia khuyên bạn nên khẩn cấp gọi xe cứu thương ở những triệu chứng ngộ độc đầu tiên. Trước khi các bác sĩ đến, bạn nên tự làm rỗng dạ dày bằng cách gây nôn. Uống nước soda ấm cũng được khuyến khích.

Otvety nA pacppoctpanennye voppocy nấm Satan

Nấm Satan chắc chắn là một mối nguy hiểm cho con người. Nó thường có thể được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá của nước ta. Satan quỷ quyệt được che đậy khéo léo, vì vậy những người hái nấm thiếu kinh nghiệm có nguy cơ trồng một loại nấm độc trong bast của họ.