Nấm trông như thế nào và nghệ sĩ violin (+21 ảnh)

Mọi người gọi anh ta là một tiếng kêu vì âm thanh cụ thể mà cơ thể trái cây tạo ra khi họ tiếp xúc với nhau hoặc với các vật lạ. Nhờ tính năng này của nghệ sĩ violin và nước ăn da, một người hái nấm có kinh nghiệm có thể nhận ra nó, và đối với người mới bắt đầu hoàn toàn thiếu kinh nghiệm, tốt hơn là nghiên cứu cả hình ảnh của nấm và các đặc điểm chi tiết của nó.

Đặc điểm của nghệ sĩ violin

Loài này phổ biến ở Nga và phổ biến với những người hâm mộ có kinh nghiệm về "săn bắn thầm lặng". Nó có kích thước khá lớn và được đặc trưng bởi sự hiện diện của nước ép sữa trong bột giấy.

Ngoại hình, hình ảnh và mô tả

Nghệ sĩ violin có một chiếc mũ rộng màu sáng, nó dày đặc và nhiều thịt. Tiếng kêu của người lớn ngắn và được phủ một lớp lông tơ đặc trưng. Bột giấy giải phóng chất lỏng khi nó bị vỡ hoặc ép. Một bức ảnh của nghệ sĩ violin trong môi trường sống tự nhiên của anh ấy và mô tả chi tiết của nó sẽ cho một bức tranh hoàn chỉnh về sự xuất hiện của nó.

Nỉ ức, spurge, creak, bánh mì khô - tên gọi khác của nấm. Thuộc chi Mlechnikovs, gia đình của Syroezhkov.

Các tính năng của cấu trúc là:

1. Chiếc mũ có độ lồi 8-26 cm trong các đại diện trẻ của loài, trở thành hình phễu trong thời kỳ chín. Các cạnh của nó có hình dạng lượn sóng. Chiếc mũ có tông màu trắng trong nấm non và có được độ vàng hoặc thậm chí là màu đỏ theo tuổi. Có một đống nhỏ trên bề mặt, và cấu trúc của nó dày đặc và nhiều thịt. Bề mặt khô, không có một lớp chất nhầy.
2. Chân của cây sữa nhỏ, cao tới 8 cm và đường kính lên đến 5, dày đặc và phù du. Nó thon dài đến căn cứ.

   

   

   

   

   

   

3. Tiếng kêu cót két rất dày đặc, nhưng giòn, trắng. Nó có mùi thơm dễ chịu, phát ra nước ép sữa khi ép. Về lỗi, thịt trở nên vàng và nước ép trở nên đỏ.
4. Các tấm nhỏ, không rộng, có màu trắng, thả xuống chân. Có thể có một màu xanh và màu vàng.

Bạn có thể quan tâm:

Cách phân biệt nấm Ba Lan ăn được hay không: mẹo hữu ích (22 ảnh)
Một đại diện thú vị và nổi bật nhất của chi Mossoviks là nấm Ba Lan. Nó thuộc về loại thứ hai ...Đọc thêm ...

Vú cảm thấy có một sự thô ráp điển hình trên bề mặt, mà anh ta đã nhận được một tên đồng nghĩa như vậy.

Nơi phân phối và quy tắc thu thập

Môi trường sống của đàn violin phát triển từ Tây Âu đến Viễn Đông. Nhiều nhà nấm học gọi nó là không ăn được, và vì điều này, nó không phổ biến ở các nước châu Âu.

Do thực tế là các loài trong câu hỏi thường hình thành mycorrhiza với aspen và bạch dương, nó còn được gọi là aspen creak. Nó thích những đồng cỏ đầy nắng và những nơi có ánh sáng tốt với rêu và địa y, lá rụng. Bạn cũng có thể tìm thấy nó trong rừng hỗn hợp, ít thường xuyên hơn - trong rừng thông.

Fiddlers có thể được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá của khu vực giữa của đất nước, chúng phát triển trong các nhóm nhỏ. Trong một gia đình, ngực ở các độ tuổi khác nhau thường phát triển đồng thời. Các cạnh rừng và ánh sáng mặt trời là môi trường sống thích hợp cho các ổ bánh mì nỉ. Cơ thể quả ẩn trong rêu và địa y.

Thu thập cả một giỏ nấm như vậy là khá khó khăn, vì chúng không phát triển với số lượng lớn, nhưng đáng để tìm kiếm chúng dưới chân cây từ tháng Bảy đến tháng Mười. Trong thời tiết khô, mũ sạch sẽ và gọn gàng, không cần chăm sóc đặc biệt khi thu thập.

Ăn uống

Vì euphorbia thuộc loại nấm ăn được điều kiện thuộc loại thứ tư, nó chỉ có thể được sử dụng sau khi muối, vì nước ép ăn da bên trong bột giấy, không phù hợp để nấu mà không cần chế biến chính.

Bạn có thể quan tâm:

Nấm độc của vùng Leningrad - tên và mô tảNấm lớn nhất - trên thế giới, trên trái đất, ở châu Âu và NgaNấm ướp - cách làm dưa chua cho mùa đông?

Các tính chất hữu ích và hạn chế sử dụng violin

Mặc dù thực tế là nhiều người hái nấm coi nghệ sĩ violin là đại diện tầm thường của loại hình này, nhưng nó có cả một tập hợp các chất hữu ích cho con người trong thành phần của nó:

• khoáng chất: canxi, magiê, phốt pho, sắt, natri, kali, kẽm, mangan, selen, đồng;
• vitamin: B12, B6, C, E, D, cũng như thiamine, riboflavin, choline và axit nicotinic;
• protein
• carbohydrate;
• chất béo với số lượng nhỏ.

Không ăn loại nấm này làm thức ăn cho trẻ em, phụ nữ mang thai, bà mẹ trong thời kỳ cho con bú, cũng như những người không dung nạp cá nhân với các thành phần của violin hoặc bị dị ứng với nó. Ngoài ra, những người mắc các bệnh khác nhau về thận, gan, đường tiêu hóa và bệnh gút không nên tiêu thụ.

Bạn có thể quan tâm:

Một boletus nấm trông như thế nào và mô tả của nó (24 ảnh)
Một chiếc mũ dày đặc tươi sáng, gợi nhớ màu sắc của tán lá mùa thu, một chiếc chân dày, kích thước ấn tượng và hương vị dễ chịu được tạo ra ...Đọc thêm ...

Bí quyết và tính năng của nấm

Điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc để xử lý sữa trước khi sử dụng nó trong kiệt tác ẩm thực của bạn. Nước ép đắng của bột giấy sẽ làm hỏng bất kỳ món ăn nào, nếu bạn không loại bỏ nó trước. Trình tự các hành động để biến nấm này thành ăn được như sau:

1. Để xóa các nghệ sĩ violin của các mảnh vụn rừng, lá.
2. Rửa sạch nấm đã bóc vỏ dưới vòi nước chảy.
3. Gấp chúng trong một thùng chứa và đổ nước thô. Nó nên được thoát nước và thay thế bằng một 3-4 lần mới một ngày. Thời gian ngâm nên là 5 ngày. Bạn có thể giảm xuống còn 3 ngày nếu bạn đổ đầy nấm vào nước sôi.
4. Sau khoảng thời gian mong muốn đã xảy ra, rút ​​hết chất lỏng và đợi cho đến khi ngực khô.

Nhờ phương pháp chế biến này, người chơi violin hoàn toàn mất đi vị đắng và bất kỳ món ăn nào cũng có thể được nấu bằng cách sử dụng nó.

Nấm có thể được muối. Để làm điều này, đặt các nghệ sĩ violin trong các lớp trong bất kỳ thùng chứa, rắc muối mỗi. Nhấn xuống trên và đưa đến một nơi mát mẻ. Quá trình muối nên kéo dài 30-60 ngày, để nấm trở nên phù hợp để tiêu thụ.

Khoai tây với nấm trong kem chua

Thành phần

• khoai tây - 800 gr;
• nghệ sĩ violin - 500 gr;
• kem chua - 300 ml;
• dầu thực vật - 30 ml;
• tỏi - 3-4 tép;
• rau xanh - để nếm thử;
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát.
2. Chiên trong chảo với việc thêm dầu thực vật cho đến khi chín một nửa. Thêm muối và hạt tiêu.
3. Cắt nấm và chiên cho đến khi mềm, muối.
4. Kết hợp kem chua và tỏi được truyền qua máy ép.
5. Thêm nước sốt và nấm vào khoai tây, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
6. Rửa và cắt rau xanh.
7. Đặt khối lượng kết quả lên một tấm nướng, rắc rau xanh lên trên.
8. Nướng trong 25 phút ở 200⁰. Ăn nóng.

Pilaf với nghệ sĩ violin

Thành phần

• nấm - 300 gr;
• gạo - 200 gr;
• hành tây - 1 chiếc;
• cà rốt - 1 chiếc;
• gia vị và gia vị;
• dầu thực vật - 3-4 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

1. Ngâm gạo trong nước trong 20-30 phút, để ráo nước.
2. Cắt nấm thành miếng.
3. Đun nóng dầu trong vạc và chiên.
4. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt hành tây thành khối, và nghiền cà rốt.
5. Thêm vào nấm và vượt qua, rót một nửa ly nước.
6. Đặt gạo và gia vị lên trên, đổ hai ly nước.
7. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 30 - 40 phút cho đến khi món ăn được giòn.

Bình sữa muối có thể được sử dụng để thực hiện bất kỳ công thức nấu ăn, chúng sẽ mang lại sự đa dạng cho bàn của bạn.

Trả lời các câu hỏi phổ biến

Skripun không phải là một trong những đại diện tốt nhất của vương quốc của anh ta, nhưng nó vẫn có thể được sử dụng như một lựa chọn tốt cho các món ăn của bạn. Bột giấy của nấm nấu chín rất giống với hương vị trong vú. Một yếu tố quan trọng là sự vắng mặt của các đối tác độc của loài này, cho phép bạn không phải lo lắng khi thu thập nó.

Bạn có thể quan tâm:

Bắp cải hầm với nấm
Chúng ta hãy chuẩn bị một món ăn đơn giản và rất ngon - bắp cải hầm với nấm. Công thức của nó có sẵn cho tất cả mọi người, và từng bước hình ảnh ...Đọc thêm ...