Nhiều người có một định kiến rằng nấm agaric ruồi là một cư dân rừng độc với nắp màu đỏ trong đậu trắng. Chỉ một số ít biết rằng đây là tên tập thể của chi nấm agaric với sự đa dạng loài rộng lớn. Hầu hết trong số chúng là độc, đôi khi thậm chí gây tử vong, nhưng có những thứ ăn được trong số chúng, được coi là món ngon.
Nội dung
Các tính năng đặc trưng của ruồi giấm
Amanita - một chi nấm thuộc họ Amanit. Đại diện của chi cũng được gọi là lamellar do sự hiện diện trên chân của các tấm đặc trưng.
Ngoại hình và hình ảnh
Amanita trông hấp dẫn. Mũ của các cá nhân trẻ là hình bán cầu hoặc hình trứng, trong quá trình lão hóa - nó có thể duỗi thẳng, có được hình dạng phẳng. Phần còn lại của tấm trải giường, được thể hiện bằng vảy, vẫn còn trên đó.
Bề mặt của nắp có thể có các màu sau:
- màu đỏ tươi;
- màu vàng;
- cam
- xám hồng;
- trắng
- màu nâu đỏ;
- màu xanh nhạt;
- màu xám;
- ô liu.
Để có một bức tranh hoàn chỉnh về sự xuất hiện của nấm, bạn nên xem xét cẩn thận bức ảnh của thạch bay.
Hình thái
Đại diện của chi có đặc điểm cá nhân riêng của họ. Tóm lại, họ có thể được đưa ra mô tả sau đây:
- Sự hiện diện trên chân của các tấm đặc trưng.
- Sự hiện diện của Volvo, đôi khi là một vòng nấm.
- Sự hiện diện trên đầu của phần còn lại của tấm trải giường dưới dạng mảnh, giẻ, giẻ.
- Mùi hăng của bột giấy ở một số loài.
Sự khác biệt của loài cũng có thể bao gồm tài sản của mũ để dễ dàng tách ra khỏi chân. Bột giấy có màu trắng. Ở một số loài, nó thu được một màu hồng trên vết cắt. Trong hầu hết các trường hợp, mùi không có hoặc nhẹ. Nhưng có những đại diện với mùi bột giấy khó chịu.
Chân có hình trụ, thường kéo dài đến chân đế. Một chiếc Volvo được hình dung rõ ràng trên đó. Bề mặt được phủ bằng các tấm màu trắng, vàng hoặc màu kem. Các tấm giữ tự do hoặc phát triển yếu đến bàn đạp.
Nơi phân phối
Đại diện của chi phát triển ở vùng khí hậu ôn đới ở châu Âu, châu Á và châu Mỹ.
| Xem tên | Nơi phân phối |
|---|---|
| Màu đỏ | Đất chua dưới cây linh sam, ít thường xuyên dưới cây bạch dương |
| Mùi trắng | Địa hình núi rừng, đồi núi. |
| Mùa xuân | Đất ẩm của rừng rụng lá |
| Toadstool nhạt | Đất màu mỡ của rừng rụng lá |
| Caesar | Đất cát khô cằn của rừng rụng lá |
Những cây nấm đầu tiên xuất hiện vào giữa mùa hè và sinh trái cho đến khi sương giá đầu tiên.
Ăn được hoặc không ăn được
Trái với niềm tin phổ biến về độc tính cực đoan của tất cả agaric ruồi, một số loài của nó có thể được coi là thực phẩm. Các loài ăn được bao gồm:
- Caesar
- hình trứng;
- cô đơn;
- xám hồng.
Tất cả các loài khác không chỉ không ăn được, mà còn độc. Ngoại lệ duy nhất là agaric ruồi Sicilia và phao thuộc loại có thể ăn được có điều kiện.
Các loại và mô tả của họ với hình ảnh
Chi này bao gồm hơn 20 loài. Phổ biến nhất trong số chúng được mô tả trong bảng.
| Xem tên | Xem đặc trưng | |||
|---|---|---|---|---|
| Mũ | Chân | Bột giấy | Hồ sơ | |
| Amanita đỏ (độc) | Bán cầu đỏ. Từ phía trên, nó được bao phủ bởi sự phát triển thường xuyên - mụn cóc có màu trắng hoặc màu be nhạt. | Hình trụ, kích thước 7-12 cm., Màu trắng hoặc hơi vàng. | Dày đặc, màu trắng hoặc vàng nhạt. Không mùi. | Lớp kem dày lớn. |
| White Smelly Amanita (chất độc chết người) | Hình nón, màu trắng.Trung tâm có tông màu vàng. Bề mặt mịn màng, không tăng trưởng. | Hình trụ, hầu như luôn cong, màu trắng. | Màu trắng, với mùi hăng của thuốc tẩy lúc nghỉ. | Thường xuyên, màu xám hoặc trắng. |
| Mùa xuân Amanita (độc chết người) | Bán cầu, với thời gian nó trở nên phủ phục, màu trắng, với bề mặt nhẵn. | Hình trụ, dày ở gốc, đồng điệu với một chiếc mũ, có một lớp phủ nhẹ. | Dày, trắng, giòn. Không mùi. | Dày, trắng. |
| Pale Toadstool (Ngộ độc chết người) | Ovoid, khi nó lớn lên, nó lan rộng, một cạnh mịn màng, một bề mặt lượn sóng. Nó có thể có các màu sắc sau đây là màu trắng, xám, xanh lục. | Hình trụ, có hoa văn moire. | Thịt, màu trắng, có mùi ngọt ngào. | Dày, trắng. |
| Nấm Caesar (ăn được) | Hình trứng hoặc hình bán cầu có rãnh dọc theo mép. Có thể có màu đỏ tươi hoặc vàng cam. | Ở gốc, củ có màu vàng cam, có một vòng. | Thịt, màu vàng nhạt. | Thường xuyên, vàng vàng. |
Mặc dù phổ biến và phổ biến rộng rãi, ngày nay không có phân loại nấm duy nhất của chi này.
Không giống như nấm ăn, tương tự như thạch bay
Quan điểm của Smelly có thể bị nhầm lẫn với champignons. Những người hái nấm phân biệt chúng bằng sự hiện diện của Volvo trong agaric bay và trên đĩa. Trong champignons, chúng có màu hồng nhạt hoặc màu hoa cà, và trong môi trường thạch bay - màu trắng.
Bạn có thể quan tâm:Cái nhìn mùa xuân cũng tương tự như nấm champignon ăn được và một số loại russula. Nấm độc khác với champignons bởi một volva trên chân. Cùng một dấu hiệu, anh ta được công nhận trong số những người Nga xanh. Green Russula được phân biệt bởi sự vắng mặt của một chiếc Volvo và một chiếc nhẫn, hơn nữa, kích thước của nó nhỏ hơn nhiều so với kích thước của một đôi độc.
Grebe nhạt bị nhầm lẫn với nấm và russula. Nó khác với champignons trong các tấm màu trắng và cùng một chiếc Volvo. Russula hoàn toàn không có đĩa, vì vậy ngay cả những người hái nấm thiếu kinh nghiệm cũng có thể phân biệt nấm ăn được với một mẫu độc gây chết người.
Các loài còn lại không thể nhầm lẫn với nấm ăn được. Một số loài có gấp đôi. Nhưng nấm như vậy là độc hoặc không ăn được.
Đặc tính chữa bệnh
Nấm được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Chúng được sử dụng trong điều trị các bệnh sau đây:
- viêm khớp;
- bệnh gút
- bệnh chàm
- bệnh đường tiêu hóa;
- xơ cứng;
- bệnh về mắt;
- bệnh khớp
- mất ngủ
Nấm có xu hướng có tác dụng chữa bệnh. Nhiều người hái nấm áp dụng một chiếc mũ vụn cho các khu vực bị hư hỏng. Fly agaric được sử dụng như một thuốc gây tê cho bệnh thấp khớp. Nhiều công ty thẩm mỹ sử dụng một số thành phần tạo nên nấm để tạo ra các sản phẩm chống lão hóa.
Amanita chứa các hoạt chất sau:
- chất độc muscarinic;
- choline;
- bufotenin;
- axit ibotenic;
- putrescine.
Một số chất trên với liều lượng nhất định có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe và tính mạng con người.
Thuốc kê đơn
Chuẩn bị một loại thuốc không khó, điều chính là làm đúng. Các loại thuốc phổ biến nhất là thuốc mỡ và cồn để sử dụng bên ngoài. Phương pháp nấu ăn:
- Để chuẩn bị thuốc mỡ, chỉ có mũ được sử dụng.Chúng được nghiền thành bột và cân. Kem chua béo được thêm vào bột với số lượng bằng khối lượng của mũ. Thuốc mỡ sẵn sàng được lưu trữ trong tủ lạnh trong hộp thủy tinh hoặc gốm kín.
- Tincture cho sử dụng bên ngoài được sử dụng để nén và mài. Chỉ mũ được sử dụng để nấu ăn. Chúng được nghiền nát và đặt trong đĩa thủy tinh hoặc gốm. Mũ nên được giữ trong lạnh trong 3 ngày.
Thuốc nấm Sau đó, vật chứa dành cho truyền dịch được đổ đầy ¾ với những chiếc mũ được cắt nhỏ và phần còn lại của không gian chứa đầy rượu vodka. Nấm nhấn mạnh trong một nơi tối tăm trong 2 tuần. Rượu cồn không bao giờ nên được uống. Rượu nhân lên nhiều lần độc tính.
Bạn có thể quan tâm:Do nguy cơ ngộ độc cao, các món ăn và dụng cụ được sử dụng trong quá trình pha chế thuốc nên được rửa kỹ. Các công cụ được lưu trữ ngoài tầm với của trẻ em và vật nuôi. Bạn chỉ có thể dùng thuốc theo khuyến nghị của vi lượng đồng căn.
Trả lời các câu hỏi phổ biến
Về chủ đề nấm độc, rất nhiều câu hỏi được đặt ra:
Fly agaric là một chi nấm agaric, một tỷ lệ lớn trong số đó là độc. Một số trong số chúng dễ bị nhầm lẫn với các loài ăn được, vì vậy bạn nên cẩn thận và cẩn thận khi thu thập.
Chăm sóc và sử dụng Kombucha tại nhà (ảnh +22)
Khả năng ăn được của nấm ô dù và mô tả của nó (ảnh +19)
Mô tả về các loại dầu ăn được và không ăn được, các đối tác độc hại của chúng (+40 ảnh)
Đặc tính hữu ích của nấm sữa và chống chỉ định của nó (+17 ảnh)