Nấm Oyster là một loại nấm saprophyte thân gỗ với tối đa 30 giống, nhưng chỉ có 10 trong số đó là thích hợp cho canh tác độc lập. Trong tự nhiên, trái cây mọc trên cây chết hoặc bị bệnh, ăn và phá hủy gỗ, tận dụng nó, biến nó thành một lớp đất màu mỡ. Nấm sò là không phổ biến, tuy nhiên, để có được một vụ mùa, đáng để khám phá câu hỏi làm thế nào để trồng chúng ở nhà.
Nội dung
Các tính năng và tính chất hữu ích của nấm sò nhà
Sự xuất hiện của nấm sò phụ thuộc vào môi trường: bề mặt thẳng đứng hoặc nằm ngang của thân cây, độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ không khí. Nấm mọc trên một thân cây đầy đủ hoặc bên, riêng biệt, theo nhóm hoặc trong một loạt các mũ trên cơ sở chung.
Kích thước của mũ thay đổi từ 10 đến 30 cm. Màu sắc thay đổi từ xám nhạt đến ô liu và tím. Hình dạng lồi, có cạnh cong, duỗi thẳng theo tuổi. Thường không đối xứng, quạt, vì nó phát triển trên gốc cây và các bề mặt thẳng đứng khác.
Bạn có thể quan tâm:
Bột giấy ngon ngọt và trắng, các mảng trắng truyền đến chân, được ép chặt vào nhau khi còn trẻ. Nấm sò như vậy nên được thu thập cho thực phẩm, với tuổi chúng trở nên khó khăn.
Hàm lượng calo rất thấp - 40 kcal, vì vậy nấm phù hợp với chế độ dinh dưỡng. Nó thuận tiện để sử dụng trong menu Lenten, nó thậm chí còn thay thế thịt trong món salad. Thành phần này rất giàu protein, carbohydrate, khoáng chất và vitamin. Tỷ lệ tiêu hóa cao cho phép trẻ em và người già được thêm vào chế độ ăn uống. Đối với mục đích điều trị, nấm sò được khuyên để giảm huyết áp và giảm cholesterol.
Thuật toán trồng nấm sò trong túi ở nhà
Vì nấm không phải là thực vật, bệ cửa sổ, đất vườn, ánh sáng trong nhà và độ ẩm không phù hợp cho việc trồng trọt của chúng. Ví dụ, để sợi nấm phát triển, nó cần 25 độ, và để đậu quả cần phải hạ nhiệt độ xuống 15 độ. Do đó, một số đầu tư vào thiết bị là cần thiết. Nhưng trong trường hợp thành công, nấm sẽ quanh năm, vì trong nhà chúng sinh trái trong tất cả các mùa.
Điều đầu tiên bạn cần có là một căn phòng. Nó phải là khu dân cư, vì các điều kiện sẽ được tạo ra ở đó khác với những điều kiện cần thiết cho một người hoặc một động vật. Ở đó bạn sẽ cần phải thực hiện thông gió, giữ ẩm, khử trùng. Do đó, một chuồng hoặc tầng hầm riêng biệt là lý tưởng.
Bạn có thể quan tâm:Ngoài ra, một mái hiên trong nhà là phù hợp, và nếu trong căn hộ - thì một ban công tráng men ở phía nắng, hoặc một phòng riêng không được sử dụng. Nhưng ở đây bạn cần biết về hậu quả: nấm sẽ cung cấp mùi nấm dai dẳng, độ ẩm cao và nguy cơ cho người bị dị ứng - thường có dị ứng từ bào tử nấm. Căn phòng cần được làm sạch và quét vôi.
Chuẩn bị chất nền
Vì nấm sò là một loại nấm gỗ, ở nhà, nó cần được cung cấp với gỗ mục nát và vật liệu tương tự cho cuộc sống và dinh dưỡng.Do đó, chất nền thường bao gồm mùn cưa của gỗ cứng, ngọn ngô, vỏ trấu từ hạt hướng dương, rơm và cám theo bất kỳ tỷ lệ nào. Tất cả điều này nên được nghiền nát để các hạt không vượt quá 3 cm.
Bước tiếp theo là khử trùng hỗn hợp để loại bỏ nấm mốc và vi khuẩn có hại. Để làm điều này, đầu tiên cô được giữ trong tủ đông, sau đó nung trong lò hoặc đổ nhiều lần bằng nước sôi. Nếu có thể, thì đối với độ tin cậy, nó có thể được đun sôi trên lửa.
Sau đó, chất nền phải được đặt trong các thùng chứa: thùng, hộp, túi và để trong 12 giờ cho sưng và làm mát.
Điều trị sợi nấm
Các sợi nấm nên được giữ ở nhiệt độ + 3-4 ° C, một tủ lạnh phù hợp cho việc này. Khi chất nền đã sẵn sàng, sợi nấm phải được loại bỏ và cho phép làm ấm tự nhiên.
Chiếc bàn mà công việc sẽ được thực hiện được khử trùng, đeo găng tay, tóc được gỡ ra dưới một chiếc mũ hoặc khăn quàng cổ. Cần giảm thiểu khả năng lây nhiễm sợi nấm với vi khuẩn mà nó không cần, vì vậy sợi nấm phải được xử lý bằng hydro peroxide.
Hạ cánh
Chất nền nên được trộn với sợi nấm theo tỷ lệ 10: 1 và điền vào túi sạch, khử trùng. Thường lấy nhựa, màu sắc và độ trong suốt không quan trọng. Các lỗ 2 cm được cắt xuyên qua chúng cứ sau 10 - 15 cm, chính trong các khe này, các thân quả sẽ xuất hiện.
Bạn có thể quan tâm:Vì túi phải được thổi bằng không khí từ mọi phía, nó có thể được treo từ trần nhà hoặc giá đỡ chuẩn bị cho việc lắp đặt túi theo chiều dọc. Nhiệt độ không khí được yêu cầu lên tới + 25 ° C, độ ẩm - 70-80%. Bạn có thể cài đặt một cái quạt, nhưng không hướng luồng gió vào các khối. Trong quá trình phát triển của sợi nấm, các túi cần được làm tối, ví dụ, được đóng lại bằng một tấm màn hoặc màn hình.
Thông qua các lỗ được tạo ra, nấm có thể được nhìn thấy trong 2-3 tuần. Nhưng quá trình sẽ bắt đầu chỉ sau vài ngày, và nếu chiếc túi trong suốt, thì bạn có thể thấy sự phát triển của sợi nấm. Bạn nên giữ phòng sạch sẽ bằng cách lau ướt.
Làm chín
Khi sợi nấm phát triển, nó cần các điều kiện khác. Cách dễ nhất để thay đổi phòng, di chuyển mọi thứ xuống tầng hầm, nơi bạn có thể đạt được hiệu suất cần thiết. Để làm chín, điều quan trọng là tạo các điều kiện sau:
- độ ẩm 95%. Chỉ số này có thể đạt được với máy tạo độ ẩm hoặc phun không khí thường xuyên;
- nhiệt độ không khí + 10-15 ° C;
- Ánh sáng ban ngày 12 giờ: sẽ rất lý tưởng khi lắp đặt phytolamp LED, nhưng chúng có thể là bình thường;
- phát sóng phòng 2-3 lần một ngày;
- "tắm" hàng ngày trên mũ nấm, nhưng làm cẩn thận để nước thoát ra, và không đọng lại bên trong đế và không gây thối.
Vụ đầu tiên có thể được thu hoạch 1,5 tháng sau khi đẻ, lần thứ hai - tuần sau 2-3. Tổng cộng, bạn có thể mong đợi tới 4 vụ. Sau đó, chất nền cần phải được thay đổi và mọi thứ nên được bắt đầu lại. Làm đầy túi cũ là lý tưởng như một phân bón cho khu vườn.
Trồng nấm sò trên gốc cây.
Nếu có một lãnh thổ nhà ở và mong muốn tự mình nhân giống nấm sò, mà không có mục đích kiếm tiền, thì một lựa chọn ít chuyên sâu hơn là phù hợp - trồng trên gốc cây, cưa cây, được gọi là "chocks".
Gỗ cứng thích hợp cho việc này: aspen, cây dương, cây liễu, cây bồ đề. Giống như túi, trên các bản ghi bạn cần phải cắt giảm sâu và đặt sợi nấm mua ở đó. Giữ chúng trong bóng râm và nước, chờ đợi những nấm đầu tiên. Sau đó, bạn có thể đặt những gốc cây trên đường phố trong bóng râm: dưới những tán cây hoặc bức tường phía bắc của tòa nhà - và thu hoạch định kỳ.
Bộ dụng cụ mua nấm
Sự phổ biến của nấm sò và quan tâm đến việc trồng trọt độc lập của nó kích thích các nhà sản xuất tạo ra các sản phẩm mới. Đối với người mới bắt đầu, một bộ chìa khóa trao tay có thể phù hợp: một thùng chứa làm sẵn với chất nền và sợi nấm.
Làm thế nào và ở đâu để đặt hàng các vật liệu?
Mua một bộ dụng cụ làm sẵn không khó: chúng được bán trong các cửa hàng làm vườn và các cửa hàng trực tuyến chuyên biệt. Bộ này chắc chắn sẽ chứa các hướng dẫn chi tiết để sử dụng mua hàng.
Bạn có thể quan tâm:Trồng
Bộ dụng cụ trồng nấm nên được đặt ở vị trí được hướng dẫn và giữ ẩm để đánh thức sợi nấm. Nên duy trì nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng. Khi những cây nấm đầu tiên xuất hiện, hộp phải được đưa vào ánh sáng và ở nơi lạnh hơn, ví dụ, trên ban công.
Mặc dù một bộ nhỏ gọn như vậy có thể được sử dụng trong một căn hộ, nhưng điều đáng nhớ là nó có thể gây khó chịu cho người hoặc động vật, đặc biệt là những người nhạy cảm. Vâng, và nấm có thể "không nói xin chào", bởi vì trong phòng khách có rất nhiều vi khuẩn nguy hiểm cho chúng. Đó là lý do tại sao tốt hơn là giữ một bộ dụng cụ làm sẵn ở nơi không dân cư.
Nhận xét
Một số độc giả có kinh nghiệm sử dụng bộ này. Đây là những gì họ viết:
Oleg: Tôi đã quyết định kết hợp làm vườn với kinh doanh và bắt đầu trồng nấm sò. Tuy nhiên, tôi đã nghe rất nhiều về dị ứng với bào tử. Một bộ như vậy là một lựa chọn lý tưởng để kiểm tra chính mình. Việc mua trông giống như một hộp các tông xinh xắn, bên trong - một cái túi có đế. Anh bắt đầu tưới nước, cố gắng ở gần anh thường xuyên hơn. Tôi đã may mắn: dị ứng đã không xuất hiện, vì vậy tôi đã chuyển sang trồng trọt nhiều hơn.
Anna: Bà tôi thích vào rừng tìm nấm, nhưng bây giờ tuổi của bà không cho phép bà, nên cho một bộ như vậy là một ý kiến hay. Trên một mái hiên mát mẻ, một hộp sản xuất trái cây như lời hứa của một quảng cáo.
Victor: Kinh nghiệm của tôi không thành công: 3 nấm được thu thập từ bộ dụng cụ. Tôi không biết, có lẽ có gì đó không ổn với sợi nấm, có thể nó đã chết trong quá trình vận chuyển - tôi đã đặt hàng qua Internet - nhưng mong muốn đã hoàn toàn mất đi.
Trả lời các câu hỏi phổ biến
Bạn có thể quan tâm:Trồng nấm sò khá thú vị và thậm chí có lãi. Có ba cách để trồng nấm tại nhà: trong túi, trên gốc cây và sử dụng bộ nấm làm sẵn. Người hâm mộ nấm sò có thể chọn tùy chọn phù hợp nhất và sớm có được vụ mùa của riêng mình.
Chăm sóc và sử dụng Kombucha tại nhà (ảnh +22)
Khả năng ăn được của nấm ô dù và mô tả của nó (ảnh +19)
Mô tả về các loại dầu ăn được và không ăn được, các đối tác độc hại của chúng (+40 ảnh)
Đặc tính hữu ích của nấm sữa và chống chỉ định của nó (+17 ảnh)