Mô tả về nấm hộp cát và chúng trông như thế nào (ảnh +26)?

Sandboxes là nấm lamellar của gia đình Ryadovka, phân bố rộng rãi trong các khu rừng của chúng tôi, thuộc họ Ryadovkov (Tricholoma). Chúng cũng được biết đến dưới cái tên đá cát, người chèo thuyền và nhân viên. Nấm nhận được những cái tên như vậy vì tình yêu của chúng đối với đất cát, tính chất của chúng phát triển liên tiếp, ngoài ra, chúng còn ưu tiên cho cây dương hơn các cây khác.

Tính năng hộp cát

Chi nấm này có tới năm mươi loài, mỗi loài có những đặc điểm riêng, nhưng có thể đưa ra mô tả chung về sa thạch.

Ngoại hình và hình ảnh

Bạn có thể nhận ra sa thạch bằng những dấu hiệu nhất định. Trong số đó là:

1. Trải theo nhóm lớn.
2. Trồng thành hàng.
3. Sự hiện diện của một củ trên mũ nấm cũ.
4. Cách trốn trong cát hoặc dưới lá.

Đặc điểm nổi bật nhất của chèo ăn được là mùi thơm bột. Bạn có thể thấy đá sa thạch trông như thế nào trong bức ảnh.

Bạn có thể quan tâm:

Làm thế nào để phân biệt giun sóng với mũ sữa nghệ tây và chúng giống nhau như thế nào (20 ảnh)?
Một trong những loại nấm phổ biến nhất ở nước ta được coi là họng và nấm. Những loài này rất giống với ...Đọc thêm ...

Hình thái

Chiếc mũ ở hộp cát là lồi, thịt, có hình dạng của một bán cầu. Khi nó lớn lên, nó duỗi thẳng và uốn cong, có được hình dạng bất thường. Các cạnh của nắp mỏng, bọc, có vết nứt. Ở những người trẻ tuổi, bề mặt hơi ẩm và trơn. Đường kính của mũ là từ 6 đến 12 cm.

Tùy thuộc vào loài, nó có thể có các màu sau:

• màu xanh lá cây
• màu xám
• màu nâu;
• màu đỏ
• sắc thái của màu nâu.

Chân là thịt. Trong bối cảnh, nó dài từ 1,5 đến 4 cm, dài từ 3 đến 8 cm. Màu sắc của đôi chân thay đổi theo tuổi từ màu trắng sang màu nâu đỏ. Khi ấn, bề mặt chân sẫm màu.

Đĩa nấm non có màu trắng. Với tuổi tác, họ có được một màu nâu đỏ. Thịt của hàng dày, thịt, trắng. Dưới da mũ, nó hơi đỏ và dưới da chân có màu xám. Hầu như tất cả các loài được đặc trưng bởi một mùi thơm nhất định, gợi nhớ mùi của bột mới xay.

Nơi phân phối

Đá sa thạch phát triển trong các gia đình lớn. Hàng ngũ của họ có thể được tìm thấy ở những nơi như vậy:

• rừng lá kim;
• rừng rụng lá;
• công viên;
• hạ cánh;
• lề đường.

Các cấp bậc phổ biến nhất là ở các vùng Omsk, Volgograd, Saratov của Nga, Kazakhstan, Lãnh thổ Altai. Những khu vực này được coi là nghèo trong nấm, vì vậy hộp cát được tích cực ăn ở đây.

Bạn có thể quan tâm:

Mô tả và hình ảnh của nấm ăn được
Người hái nấm không được sinh ra, mà trở thành. Bạn có thể làm chủ khoa học phức tạp về nấm ăn được và độc ở mọi lứa tuổi, ...Đọc thêm ...

Ăn được hoặc không ăn được

Edibles có thể ăn được hoặc độc hại. Các loại nấm sau đây có thể ăn được:

• vảy đen;
• khổng lồ;
• chim bồ câu;
• màu vàng nâu;
• đồ sộ;
• chiếu bánh;
• Mông Cổ
• màu đỏ
• cây dương;
• màu xám
• chạm khắc;
• đất.

Những thứ ăn được bao gồm bạc, vàng, shod, vàng-đỏ, hộp cát có râu và greenfinch.Tất cả các đại diện khác của hàng ngũ là không ăn được hoặc độc hại.

Sự khác biệt từ nấm giả

Các loài ăn được thường bị nhầm lẫn với các cấp bậc không ăn được hoặc độc. Sau đây là danh sách các loại nấm giả phổ biến nhất với mô tả về sự khác biệt chính.

Dấu hiệu chính của tính dễ ăn của đá sa thạch là mùi bột của nó.

Bạn có thể quan tâm:

Nấm độc của vùng Leningrad - tên và mô tảNấm lớn nhất - trên thế giới, trên trái đất, ở châu Âu và NgaNấm ướp - cách làm dưa chua cho mùa đông?

Điều khoản và điều kiện thu tiền

Đá sa thạch bắt đầu ra hoa vào tháng Tám. Những cây nấm cuối cùng được thu hoạch vào tháng 10 và một số loài sống sót sau những đợt sương giá đầu tiên.

Bạn chỉ có thể thu thập chèo ở những nơi tương đối thân thiện với môi trường. Thông thường, cơ thể quả của nấm hấp thụ độc tố từ môi trường, do đó, ngay cả những loài ăn được cũng trở nên độc. Kiểm tra độc tính của nấm có thể được thực hiện theo một cách khá đơn giản: nếu phần thịt của hộp cát có màu trắng, nó phù hợp để tiêu thụ, phần thịt màu vàng cho thấy không phù hợp.

Trong tự nhiên, có hơn 40 loại đá cát. Nhưng các loại sau đây được coi là phổ biến nhất:

1. Greenfinch - Đây là một hộp cát có màu xanh bất thường. Ngay cả sau khi xử lý nhiệt, màu sắc không thay đổi. Đôi khi có những mẫu vật có tông màu vàng. Loài này thuộc loại có điều kiện ăn được. Nó chỉ được ăn theo sự tuân thủ của công nghệ nấu phức tạp và với số lượng rất hạn chế. Chiếc mũ lồi, có một củ nhỏ ở giữa.

   

   

   

   Khi chúng lớn lên, vảy xuất hiện trên bề mặt. Chân của greenfinch ngắn nhưng rộng. Nó có một kết cấu đàn hồi dày đặc. Màu của chân cũng là màu xanh lá cây. Màu chanh có mùi đặc trưng của bột trong các hàng. Bột giấy có màu trắng. Trong các mẫu vật bị chín hoặc bị hư hỏng, nó thu được một màu vàng.

2. Đá sa thạch xám - đặt ra mối đe dọa đối với sức khỏe con người khi ăn sống. Mặc dù thuộc về loại ăn được, nó chỉ trở nên như vậy sau khi xử lý nhiệt. Chiếc mũ có nhiều thịt, tròn. Theo thời gian, nó có được một hình dạng phẳng và các cạnh không đều nhau. Mũ có một chút dẹt, ở giữa có một củ.

   

   Bề mặt được sơn một màu xám tro. Chân trắng, đôi khi có tông màu vàng xám. Ban đầu, các mảng trắng cuối cùng chuyển sang màu vàng hoặc xám. Bột giấy có màu trắng. Vào giờ nghỉ, nó chuyển sang màu vàng, tỏa ra mùi phấn.

3. Đá sa thạch đỏ - các nguồn khác nhau được gán cho các loại khác nhau. Một số mô tả loài này là ăn được, trong khi những người khác cho rằng chúng có thể ăn được. Bằng cách này hay cách khác, nhưng, bằng cách tương tự với đá cát xám, màu đỏ chỉ có thể được ăn sau khi chế biến. Chiếc mũ lồi, khi nó lớn lên, nó có hình dạng phẳng. Ở giữa có một củ nhỏ.

   

   Bề mặt dính. Ở những cá nhân cũ, vảy hình thành trên đó. Màu sắc của bề mặt thay đổi từ đỏ sang nâu. Chân thẳng, hơi dày bên dưới. Bề mặt màu trắng, sơn màu vàng-đỏ bên dưới. Những đốm nâu xuất hiện trên những hàng cũ. Nấm non có đĩa trắng. Với tuổi tác, chúng chuyển sang màu vàng và trở nên phủ đầy những đốm đỏ. Bột giấy có màu trắng, có màu hơi vàng. Khi cắt, nó có mùi bột.

Bạn có thể quan tâm:

Xuất hiện và mô tả về nấm nấm và chúng mọc ở đâu (23 ảnh)?
Gừng - một trong những loại nấm phổ biến nhất ở nước ta. Chúng phổ biến không chỉ liên quan đến hương vị tinh tế, ...Đọc thêm ...

Bí quyết và tính năng nấu ăn

Đá cát có thể được chuẩn bị theo nhiều cách. Từ súp nấm đến julienne. Nhưng các món ăn ngon nhất là sandbox mặn và chiên. Trước khi nấu, nấm phải được chuẩn bị. Chuẩn bị sa thạch bao gồm các hành động sau:

1. Rửa sạch.
2. Đổ vào nước muối, để trong một ngày.
3. Rửa sạch muối.
4. Đun trong nửa giờ.
5. Để ráo nước và rửa lại.

Ngâm là điều kiện tiên quyết để sử dụng các hàng trong thực phẩm.

Ướp muối cho mùa đông

Sandboxes muối là dễ dàng. Để muối bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• đá cát - 1 kg;
• tỏi - 4 tép;
• lá nho - 6 chiếc. trong mỗi bình;
• đậu Hà Lan - 10 chiếc.;
• muối - 50 g.

Ở dưới cùng có thể đặt 3 lá nho. Top với hạt tiêu. Sau đó, các hộp cát đã chuẩn bị được đặt thành từng lớp, đổ từng lớp với muối và tỏi. Lá cuối cùng của nho được đặt cuối cùng. Các ngân hàng đã đóng cửa và rời đi trong 6 tuần. Sau giai đoạn này, chèo có thể được ăn.

Sandboxes chiên

Sandboxes có thể được chiên. Để làm điều này, nấm đã chuẩn bị quá chín với hành tây cho đến khi vàng nâu. Bạn cũng có thể nấu đá sa thạch trong bột trứng.

Một số bà nội trợ thích thêm một ít kem chua vào cuối chiên. Điều này làm cho hộp cát thậm chí còn ngon hơn. Về hương vị, chèo xào giống thịt gà. Nấm nấu chín đúng cách sẽ là điểm nổi bật của bất kỳ bảng.

Bạn có thể quan tâm:

Nấm satan trông như thế nào và có thể ăn được hay không (21 ảnh)?
Nấm satan, hay Satan, là một loài quý hiếm mà các nhà nấm học phân loại là độc. Nấm được coi là ...Đọc thêm ...

Tính chất hữu ích của hộp cát và hạn chế sử dụng

Hộp cát là một nguồn chất xơ, glycogen, thiamine, riboflavin. Chúng chứa các yếu tố sau:

• canxi
• magiê
• phốt pho;
• Natri
• clo;
• đồng
• mangan;
• kẽm.

Nấm rất giàu vitamin A, D, B. Chúng được đặc trưng bởi các tác dụng sau đây trên cơ thể con người:

• điều hòa miễn dịch;
• chống viêm;
• kháng khuẩn;
• thuốc kháng vi-rút;
• chất chống oxy hóa.

Đồng thời, ăn một hộp cát thô có thể gây khó tiêu. Nấm không nên ăn cho trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và cho con bú.

Trả lời các câu hỏi phổ biến

Sandboxes là loại nấm rất phổ biến, vì vậy chúng thường trở thành chủ đề thảo luận của những người hái nấm:

Sandboxes là loại nấm rất phổ biến có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Khó khăn duy nhất có thể phát sinh trong quá trình thu thập, vì nấm đã tăng gấp đôi.