Hương vị và đặc tính dinh dưỡng của nấm là không thể phủ nhận. Chúng rất giàu nhiều chất có lợi. Chúng chứa protein, chất béo, vitamin của nhóm A, B, C, D, PP, enzyme, axit hữu cơ. Tất nhiên, một bó hoa như vậy có nhiều chất hữu ích ở nhiều người lớn đặt ra một câu hỏi hoàn toàn dễ hiểu - trẻ em bao nhiêu tuổi nên cho trẻ ăn nấm.
Xét cho cùng, mọi bậc cha mẹ đều quan tâm đến việc đảm bảo trẻ em nhận được dinh dưỡng chất lượng cao và hợp lý giàu vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Và đây là giá trị để cảnh báo nhiều người - một sản phẩm hữu ích và bổ dưỡng, hóa ra, không an toàn và hữu ích, đặc biệt là đối với một sinh vật mỏng manh.
Nội dung
Trẻ bao nhiêu tuổi có thể ăn nấm
Cho hay không cho nấm con? Tất nhiên, mỗi người lớn đều đưa ra quyết định của riêng mình.
Nhưng các chuyên gia đã xác định độ tuổi cụ thể của trẻ em khi chúng có thể bắt đầu cho nấm và những khuyến nghị này cần được chú ý:
- Sử dụng mẹ bằng cách cho con bú. HBV có chống chỉ định ăn nấm không? Thay vào đó, vâng, sau khi rơi vào sữa mẹ, chúng có thể gây tăng sự hình thành khí ở trẻ, điều đó có nghĩa là em bé không thể bị đau bụng. Một niềm vui nhỏ từ việc ăn một món nấm không đáng để mất ngủ và lo lắng cho em bé.
-
- Con nhỏ. Trong vấn đề này, hầu hết các bác sĩ nhi khoa đều thể hiện sự đoàn kết - lên đến 2 năm không thể có câu hỏi về việc cho trẻ ăn nấm. Và đây không phải là một nhu cầu cấp thiết. Mặc dù cũng có những bác sĩ tin rằng loài được gọi là "nuôi cấy" - nấm, nấm sò được trồng trong điều kiện vô trùng không có phân bón và hóa chất, sẽ không gây hại cho sức khỏe của trẻ em.
-
- Trẻ em trên 5 tuổi. Ở tuổi này, được phép bắt đầu đưa một vài loại nấm vào thức ăn trẻ em. Nhưng, trước tiên, bạn cần chọn những loài có chất lượng cao và hữu ích nhất, ví dụ như nấm, boletus nâu, boletus. Và thứ hai - không phải là một món chính, mà ở dạng phụ gia, ví dụ, như một trong những thành phần của nước sốt hoặc nước sốt, sau khi nghiền chúng.
-
- Trẻ em ở độ tuổi tiểu học đã sẵn sàng để ăn nấm, nhưng không thường xuyên và không phải là một khóa học chính. Bạn có thể thêm một ít vào món thịt hầm, bánh hoặc thịt. Ở tuổi này, được phép bắt đầu cho nấm rừng cho trẻ em. Và vì mũ ít độc hơn, tốt hơn là bắt đầu với chúng. Tất nhiên, sản phẩm phải có chất lượng cao, được nghiền nát và xử lý nhiệt kỹ lưỡng.
- 10 tuổi trở lên. Đến 10 tuổi, đường tiêu hóa của trẻ em được hình thành gần như ở mức độ của một người trưởng thành. Điều này có nghĩa là ăn nấm không nên gây ra bất kỳ khó khăn nào. Tuy nhiên, nếu sự sai lệch hoặc thậm chí các vấn đề được quan sát thấy trong hoạt động của các cơ quan tiêu hóa, thì cần phải cho trẻ ăn nấm với sự thận trọng cao độ.
Bạn có thể quan tâm:Nấm có hại cho cơ thể trẻ em
Tình yêu quá mức đối với nấm của nhiều cha mẹ thường dẫn đến việc họ bước vào chế độ ăn kiêng của trẻ nhỏ. Nhưng bất kỳ bác sĩ nhi khoa nào cũng sẽ nói rằng trẻ em không thể ăn nấm, và có những lý do cho việc này.
Thực tế là nấm, mặc dù tất cả các đặc tính tích cực của chúng, là một protein nặng. Nặng đến mức đường tiêu hóa của trẻ chỉ đơn giản là không thể đối phó với nó.
Một lý do khác khiến sản phẩm này không được khuyến khích cho trẻ em là sự hiện diện của chitin trong chúng. Đây là chất xơ khó tiêu hóa, gây khó khăn ngay cả đối với đường tiêu hóa của người lớn, không nói gì đến trẻ em! Đi vào dạ dày của trẻ em, chitin gây khó khăn cho việc đồng hóa các chất khác hữu ích và cần thiết cho cơ thể trẻ con, điều đó có nghĩa là khả năng hình thành định tính của sinh vật đang phát triển.
Và yếu tố thứ ba phản đối việc sử dụng quà tặng rừng cho trẻ em là cấu trúc đặc biệt của bột giấy, hoạt động giống như một miếng bọt biển tự nhiên, hấp thụ toàn bộ các chất độc hại. Và nó rất tốt nếu nấm phát triển trong điều kiện thân thiện với môi trường, và không phải dọc đường ... Không cần phải nói, một sản phẩm hữu ích như thế nào sẽ gây hại cho cơ thể bé.
Chống chỉ định và hạn chế
Tất nhiên, hạn chế đầu tiên và chính là tuổi: đối với trẻ nhỏ, nấm bị chống chỉ định. Và ngay cả trẻ lớn hơn, có tiền sử mắc các vấn đề về đường tiêu hóa, cũng nên ăn protein rừng lâm với sự cho phép của bác sĩ nhi khoa.
Phục vụ kích thước và tần suất của nấm cũng rất quan trọng. Khẩu phần của một món nấm độc lập nên theo nghĩa đen là trẻ con, và nên được tiêu thụ không quá một lần mỗi vài tuần.
Bạn có thể quan tâm:
Trẻ em chỉ có thể được cung cấp những sản phẩm có nguồn gốc và chất lượng mà cha mẹ tự tin. Mỗi người trưởng thành nên hiểu rằng nấm là một rủi ro. Do đó, tất nhiên, những sản phẩm mà bé ăn phải trải qua quá trình làm sạch tốt và xử lý nhiệt chất lượng cao. Nhưng dưa muối, muối, nấm xào đều bị cấm.
Tất nhiên, nấm không giống nhau về số lượng chất dinh dưỡng trong thành phần. Và ưu tiên nên được dành cho những loài sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ thể trẻ con hơn là gây hại. Đó là, trước hết, nấm, nấm, nấm, morels, nấm sò, dầu, boletus và boletus.
Nhưng Russula và chanterelles có một lượng chất dinh dưỡng tối thiểu trong thành phần của chúng, vì vậy việc sử dụng chúng cho trẻ em là không cần thiết.
Bạn có thể quan tâm:Trả lời các câu hỏi thường gặp
Vì vậy, nấm, tất nhiên, là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, giàu các nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng, và cũng rất ngon. Không phải lúc nào những gì tốt cho người lớn cũng có lợi cho trẻ em. Cố gắng đa dạng hóa thực đơn của trẻ em với các món ăn và nguyên liệu mới, bạn cần nhớ rằng việc sử dụng nấm của trẻ em không phải lúc nào cũng hợp lý. Có protein và chất xơ nặng trong thành phần của chúng, chúng có thể phá vỡ chức năng của dạ dày trẻ em.
Bạn có thể quan tâm:
Chăm sóc và sử dụng Kombucha tại nhà (ảnh +22)
Khả năng ăn được của nấm ô dù và mô tả của nó (ảnh +19)
Mô tả về dầu ăn được và không ăn được, các đối tác độc hại của chúng (+40 ảnh)
Đặc tính hữu ích của nấm sữa và chống chỉ định của nó (+17 ảnh)